阵雨初歇秋意渐浓的午后适宜喝茶茶宜普洱因它的酽醇温
阵雨初歇，秋意渐浓的午后，适宜喝茶。
茶宜普洱。因它的酽醇、温和、滑润，沉郁，无一不对应了这微凉的清秋午后的气质。
案上还应有一枝花，花宜素淡。这个季节，委实没有什么花儿在开了，一朵缅栀子就好。它的似有若无的芬芳，它的淡雅清丽的花色，也恰恰衬了这天气，这茶汤。
手边还应有一册书。书宜散漫，张岱的《陶庵梦忆》即可，或者，庆生的《得未曾有》、汪曾祺的《人间草木》，也无不妥。
最好还要有音乐。音乐宜静，单一往复的《夜的钢琴曲》系列，或者，区瑞强的民歌味道专辑，皆可。不动声色的旋律，和着窗外噗-哧、噗-哧的檐漏，酝酿出一个有声却静谧的氛围。
在这样的氛围里，你散漫地看，默然地听，随意地喝，直看得天光渐暗、曲调渐沉、茶汤渐淡。清洗茶盏之际，窗外暗淡的天光使人恍惚，不知道这个下午，是与花与音乐与书相伴的短暂时光，还是与普洱陈茶为伴的漫长岁月。于是，你想起了临沧的佤族人说的话：“喝了普洱茶，就能看到自己的灵魂。因茶通灵，茶接引了天地日月，接引了岁月长河。”
这说的哪里还是普通的茶，分明是被赋予了神性和灵性的茶，是茶外的深意。于是，你知道，像你这样的伪茶迷，说爱茶，其实更多的，只是爱这茶外之意。
据说，千年之前，惊蛰时节，武夷山茶农有三更时分相约茶山齐喊“茶发芽喽，茶发芽喽”的习俗。这一声声回荡在山野间的呼喊，是祈祷，是神圣，是憧憬，是希望……而那一山山笼罩在浓厚夜色中的茶树，那一树树沉睡在漫长冬季中的茶芽，果然就被“喊”醒了，在清明前后一场场的春雨滋润中，拔节、抽芽，然后被采摘、杀青、揉捻、烘培，制作成一款款蕴含千变万化茶香的茶品。
盛夏季节，我曾随朋友到一个边远山村里探访茶山。午后一场骤雨，茶山里空气湿度大得让人透不过气来。一畦畦排列整齐的茶蓬，顺着山势由山坡一直蜿蜒盘旋至山顶，中间参差间杂着高大的不知名植物。茶谚云：“阳崖阴林”，这些高于茶树数倍植物的作用，一方面，给茶树以适当的荫蔽，另一方面，给茶山以充足的湿度。所以，尽管时值炎夏，并非采茶的最佳季节，茶芽也嫩绿喜人，而每一棵茶树枝干上，无一例外地地缀附着斑驳湿润的苔藓，那是光阴和湿度的共同作用。掐一叶嫩芽放在嘴里咀嚼，想像茶农采春茶时灵巧翻飞的双手，那手心里微微汗湿的气息，茶又何止是汲取了天地山野之灵气呢。天地人和，于茶，也是相宜的。
主人的家，就在茶山脚下。建于七八十年代二层砖木结构的老屋，厅堂高旷，冬暖夏凉，庭院宽敞，视野开阔，情状参差略似我的故园。年逾八旬的阿婆拿出自种的黄皮、荔枝、香蕉招呼我们，并亲自给我们沏茶。沏茶的壶，一看就有年头了，铜器提梁，通体黑铁色，时光把它打磨得润滑细腻，叩之有金石之声。果然，阿婆告诉我们，此壶是祖上流传下来的，已经伴随她几十个年头了，材质不明，原本是一对的，烂了一只。眼下这只，壶嘴也略有缺损，益见时光之痕。因此地并无制茶作坊，茶农虽种茶，家中却无茶品。当天我们喝的茶绝非上品，但经这老壶一泡，茶汤就有了岁月的颜色，和着阿婆蔼然的笑容，酽酽地，就把燥热的暑气给压下去了。我爱这茶外的山野淳朴之意。
电视纪录片《茶，一片树叶的故事》里说，融合，是茶的天性。这个融，是圆融的融，是融通的融，也是包容的容。比如，成都的老茶馆，一杯普普通通、平淡无奇的茶水，就把五湖四海、性格脾气迥异的人们聚在了一起，这，是茶的圆融。而曲径通幽的清寂寺院里，僧人晨钟暮鼓、早课晚诵之际，手边一盏甘苦如荠的茶水，就参透了人世的苦乐、悲欢与贪嗔，这，是茶的融通。至于寻常人家，平常日子里案头灶间的一壶老茶汤，一股脑儿地灌下肚里去，也就浇灭了心头多少的块垒，冲淡了几多生活的困苦，这，是茶的包容。我爱这茶外的融合之意。
首部以茶文化为题材的长篇小说《茶人三部曲》，以杭州杭氏家族的百年兴衰沉浮为主题，绵延中国数千年的茶文化、茶精神贯穿渗透于文中的每一个细节、事件、人物中去。其间，中国重大历史事件粉墨登场，影响和左右着这个家族几代人的命运。而无论是多么激进狂热的理想、革命、运动，总有冷却，幻灭，破碎的时候，唯有茶一成不变，以其朴素、清淡、优雅、从容、沉郁、冷静应对世间纷繁万象。此书作者王旭烽浙大历史系毕业，曾在中国茶叶博物馆工作过，又是中国国际茶文化研究会理事，浙江农林大学茶文化学院茶文化学科带头人，可谓深谙茶中三味。她从1990年开始动笔，凭着对茶的热爱与深情，耗十年之心血，完成这部《茶人三部曲》，并籍此一举斩获第五届茅盾文学奖桂冠。我敬仰这书里书外的茶人对待理想与生活、苦难与荣誉，历史与现实的态度，我爱这茶里茶外的精神和灵魂。
《茶，一片树叶的故事》里又说，“茶，经过了水与火、生与死的历练，与我们相遇，茶的命运，也就是我们的命运。”所以，当你焦虑不安时，当你困苦无助时，且喝
茶去吧。让茶的质朴与平静，让茶的优雅与从容，安抚你、慰籍你；让茶里的精神与茶外的深意启示你、引导你、普渡你……
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