宜宾，诗能下酒
“诗能下酒”，完整地表述叫“诗能下酒，剑可赠人”。
如果把这句话和宜宾这个地方与宜宾人连接起来，就是这样：“宜宾，诗能下酒；宜宾，剑可赠人！”
宜宾三江汇聚，大江大河铸造了宜宾人的豪侠气概，“剑可赠人”之剑，就是宜宾人的佩剑，就是宜宾人心中的豪气与侠义那把剑。宜宾人的这种品格，我说得不好。“我那水浒一样的故乡啊！”阳翰笙在他的长篇小说《草莽英雄》里，用一声感叹作了最好的诠释。
这里，我想重点表达的是：“宜宾，诗能下酒！”
1
宜宾，秦有五尺道，汉有南夷道，唐有石门道……中原王朝一直想着经略西南。但本土文化根深蒂固，道路可以畅通，文化难于渗透。按照我的说法，真正意义上是到了明朝成化年间（1465-1487），出现了一个周洪谟，才打通任督二脉，实现了中原文化与宜宾本土文化的对接。
周洪谟以前，宜宾这个地方，诗人都没有几个，要说诗与酒的关系，应该是有酒无诗，或酒多诗少。
明朝及以后，宜宾的文化开始昌明，本土诗人渐渐多了起来，比如周洪谟、李永通、侯启忠、樊曙、尹伸、詹书帷、母泽贤、李书……一个一个的诗都是摆得上台面出得了手的。我在想，这些佳作是怎么得来的？是不是一边喝着小酒，一边吟哦着，一句一句一首一首，鼓捣出来的。
2
在宜宾，“诗能下酒”玩得嗨的第一个人是杜甫。
唐代宗永泰元年（765）五月底，安史之乱已经平息，杜甫怀着“即从巴峡穿巫峡，便下襄阳到洛阳”的美丽憧憬，举家离开成都，沿岷江乘舟南下，六月初经过宜宾。
当时的宜宾，正值荔枝成熟，漫山遍野，绿肥红娇，三江六岸，风光如画。杜甫的心情很爽。
更爽的是有个姓杨的刺史，欣闻诗人驾到，在东楼摆下宴席，为杜甫接风。楼阁之上，高鹏云集，歌妓满前，盘里盛着荔枝，樽中斟满美酒……面对如此赏心乐事，杜甫老而忘情，诗兴大发，写下一首《宴戎州杨使君东楼》。
胜绝惊身老，情忘发兴奇。
座从歌妓密，乐任主人为。
重碧拈春酒，轻红擘荔枝。
楼高欲愁思，横笛未休吹。
我来描绘一下当时的场景：“胜绝”，美妙至极；“情忘”，即忘情，不能节制感情，兴高采烈到忘乎所以；举杯青碧色的酒；分剖开灿然若霞的荔枝……“楼高欲愁思，横笛未休吹”，不是宜宾的荔枝不甜，更不是宜宾的酒不好，令人哀怨感伤的笛音不停地吹奏，杜甫又瞻念起了自己的前途，乐极生悲，油然而生出家国之忧及异乡羁旅之愁和身世悲凉之感，情绪陡然跌落，一下子又回到他忧国忧民的思想和沉郁顿挫的现实主义诗人的“英雄”本色上来了。
3
北宋元符元年（1098），也是六月，黄庭坚来到宜宾。
黄庭坚到宜宾不是来作客，他是朝廷以修《神宗实录》不实罪，贬谪来的。他在宜宾住了3年，至徽宗初召还，于建中靖国元年（1101）离开宜宾。三年时间，他为宜宾做了很多有意义的事，特别是培养人才方面，《宋史》本转载：“蜀士慕从之游，讲学不倦，凡经首授，下笔皆可观。”
黄庭坚来到宜宾的当年，恰逢荔枝树歇年，虽是六月，也基本没有吃到荔枝。第二年，人又熟悉了，朋友又多了，心情又好了，一天，王公权带着“荔枝绿酒”来约他出游，地点定在定夸山下（今叙州区普安打鱼村）。这里是廖致平的家。廖家房后有荔枝二株，实绿而味甘。
当日，吃得好，喝得好，玩得开心，黄庭坚专门写诗记录下了这一场聚会。诗名很特别，叫《廖致平绿荔枝为戎州第一，王公权荔枝绿酒亦为戎州第一》。
王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝。
试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌。
泼醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时。
谁能品此胜绝味？唯有老杜东楼诗。
每次读到这首诗，都觉得有点特别。一是诗名太长，古人写诗有这样长度名字的少之又少；二是怎么弄出了两个第一，并列第一名？
读到最后两句“谁能品此胜绝味？唯有老杜东楼诗”才看出了一点端倪：杜甫《宴戎州杨使君东楼》诗中就有“胜绝”一词，这里又用了一回。“胜绝味”，美好至极的味道。廖致平的绿荔枝有美好至极的味道，王公权的荔枝绿酒也有美好至极的味道，都特别巴适，怎么可能比较得出哪个更好，当然是两个第一，并列第一名了。
4
黄庭坚当年在宜宾时还写了一篇《安乐泉颂》。正文之前，他先写了一段序言：“锁江安乐泉为僰道第一，姚君玉取以酿酒，甚清而可口，饮之令人安乐，故余兼二义名之曰安乐泉，并为作颂。”
姚子雪曲，杯色增玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不螫。老夫手风，须此神药。眼花作颂，颠倒淡墨。
安乐泉在哪里？在今宜宾五粮液酒厂的厂区内。黄庭坚说：“安乐泉的水很好，为僰道第一（又是第一），姚君玉取此泉水酿酒，酿出的酒，清甜可口，喝了令人安逸、快乐。”
正文中，黄庭坚讲到：纯净、雪白的酒，郁郁地冒着热气，犹如山谷中升起的白云；味道醇厚甘美，喝了以后打出的嗝一点也不辣，还口留余香；更有意思的是，“老夫手风，须此神药”。据黄庭坚所言，他来宜宾之前，早已“止酒十五年”，面对如此美酒，既可饮用，还可疗风，何不多饮几杯？
这里讲的是近1000年前的事情，这篇颂可以说为名闻天下的宜宾酒打了第一个广告。
5
后人循着前人的脚步走。杜甫走了，黄庭坚又来；黄庭坚走了，范成大又来。时间上有先后顺序，空间上好像没有距离。
离安乐泉不远的岷江边，有一座锁江亭。“马湖江自夷中出，合大江，夷自马湖舟行必过旧州下，故联锁于江口，以防其出没。今徙州治于南岸，而锁江之名犹存，犹置锁中流，但拦税而已。”这是范成大在《吴船录》中的记载。
铁链锁江，拦截船只，阻止夷狄的作用发挥不了了，但登亭怀远，发思古之幽情，诗人的情怀还在。
南宋淳熙四年（1177）七月七日晚，范成大来到宜宾，舟泊锁江亭下。
诗人登上锁江亭，但见江水拍岸，波涛滚滚，无语东流。隔江遥望故城，已非昔时景象，不禁感慨之。他引杯自酌，醉倒在醉过杜甫、醉过黄庭坚的春碧酒里。情不自禁，吟出一首《七夕至叙州登锁江亭》。
水口故城丘垄平，新亭乃有縆铁横。
归艎击汰若飞渡，一雨辄明秋涨生。
东楼锁江两重客，笔墨当代俱诗名。
我来但醉春碧酒，星桥脉脉向三更。
范成大在这首诗的后面作了注释，他写到：“山谷谪居时屡登此亭，有诗四篇，敬用其韵。”明白了，他站在锁江亭上，缅怀黄庭坚，写诗也是押的黄庭坚当年的韵，唱歌也是用的黄庭坚当年的调子。
范成大在“我来但醉春碧酒”诗句下面还有注释：“郡酿旧有‘重碧’，取杜子美《东楼》诗‘重碧拈春酒’之句。余更其名‘春碧’语意更胜。”又在说杜甫了，又在说 “重碧”酒了，时间已过去了四百多年，这种酒市场上还在卖，我现在正喝着呢！只是，我要把“重碧”酒重新命名，改叫“春碧”好不好？这样是不是语意更加贴切，说不定还会更加发扬光大呢？
6
酒香不断，诗如长河。后来，汪元量、姜子羔、傅应诏、李映棻、赵惟熙、张启辰、朱云骏、荆玉陛、翁注霖、赵树吉、赵熙等众多的诗人在宜宾一边品酒，一边吟诗，创作出了许多作品。但这些诗歌只要一写到酒，多半都会与“东楼诗”“安乐泉”“春碧酒”有关，听多了就不新鲜了，有时还觉得附庸前人风雅，带着几分俗气。好在张问陶的“泥头酒”有了别样的芬芳。
风掠晴云淡不收，夕阳吹影上扁舟。
贴山楼殿平如画，插水林峦碎欲流。
爆竹声繁逢腊日，荔枝香冷过戎州。
船窗自击泥头酒，味谏轩南为少留。
张问陶名气太大，他是清代“性灵诗派”的代表人物之一，与袁枚、赵翼鼎足而三。袁枚赞为“倚天拔地之才”，视为“八十衰翁生平第一知己”。孙桐生在《国朝全蜀诗抄》中，誉其为“蜀中诗人之冠”。
乾隆五十七年（1792）十一月，张问陶携妻子林佩环，兄张问安，离开遂宁的老家，经成都乘舟沿岷江而下，由水路入京。沿途写下了许多记游诗。他们于农历腊月初八抵宜宾，写下这首《腊八日过叙州》。
张问陶不仅是诗人，还是著名的画家和书法家，诗书画皆称绝，文史功底深厚，具有十分敏锐的观察力和描摹刻画能力，诗中“晴云”“夕阳”“楼殿”“林峦”“爆竹声”……画境明艳，有声有色，情景交融，剔透而空灵。
诗这么巴适，那么，诗中的“泥头酒”是什么酒？
当然是好酒，是一种泥封的好酒！泥头是宜宾好酒的一种独特包装。其法先以坛盛酒，再以猪脬（pāo）作第一层密封，然后再以特制的泥作二度密封，使酒香不致外溢，便于久藏和外运。
看得出来，200多年前，宜宾酒不仅仅是在宜宾能喝到，还有了良好的包装，可以长途贩运，宜宾美酒，已香飘四面八方。
7
在宜宾，我最怕的是酒喝得畅快，诗又写得特顺溜的人。
真的就有这么一位，他是尹伸（1578～1646），字子求，宜宾隆兴乡人，明代著名诗人、文学家、殉国忠臣。他喝酒的对象王忘机的简历不详，喝酒的地点在观音阁，观音阁在哪里？不详。好在诗还在，诗中酝酿的氛围还在，那一场送别还在，彼此的真性情还在，那一份自负与干云的豪气还在……都留在《与王忘机饮观音阁，忘机将访楚中》这首诗中：
三日不对客，五日不登山。
摊书纵过千余卷，眉颖心灵了不关。
莫嫌歌峭一痕石，百顷澄光娇软碧。
雨天胧胧七点峰，烟消翠滴寒楼脊。
如渑之酒力不轻，谈锋戛戛当坚城。
未知鹿角中宵折，已觉鸿毛万事轻。
君向鸡群录野鹤，余亦人中称寂寞。
逢君如斯恨已晚，出峡恐君亦思返。
朋友将去，诗人心中惆怅，郁郁寡欢，“对客”“登山”“摊书”，了无兴趣，选择面对百顷波光，翠峰七点的观音阁设宴为之送行，引吭高歌，倾情豪饮。
酒入愁肠，话语滚滚而出，开朗、豪放、豁达，“谈锋戛戛”。轻名，轻利，轻蔑，“已觉鸿毛万事轻”。一个坦荡无羁，清高守志，不与世俗同流合污的宜宾文人形象跃然纸上。
……
悠悠千古，宜宾多美酒，现在的宜宾已是中国白酒之都。千古悠悠，宜宾有好诗，宜宾有好酒。美酒浸润，继往开来，今后路过宜宾的诗人和宜宾的本土诗人一定会留下更多的美丽诗篇。
宜宾，酒助诗兴；宜宾，诗能下酒！
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