宜宾推出茶与酒融合的时尚新饮品

四川经济日报 2021-05-10 09:24 大字

茶艺表演现场

四川经济日报宜宾讯(记者 杨波 侯云春 文/图)近日,在2021年“宜宾早茶”“川红工夫”品鉴活动现场,川红集团茶艺师创新推出一款茶酒融合的时尚新饮品,让嘉宾和市民感受了茶与酒的神奇融合。

宜宾是中国白酒之都,也是世界茶树发源地之一,有4000多年的酿酒史,3000多年的种茶史,酒和茶早已深深融入宜宾这座城市的骨髓里。如何让宜宾最有特质的2大名片茶和酒融合,川红集团做出了创新。

记者在现场看到,伴着古典音乐声,茶艺师优雅地拿起盖碗,温杯洁具、投茶、冲泡、出汤……用三江水泡川红功夫茶,茶香四溢,再巧妙地融入宜宾酿造的上等好酒,在蓝色的火焰中,酒和茶实现了完美融合。

嘉宾们见证了第一杯茶与酒融合饮品的诞生。一位嘉宾说:“太神奇了,茶的中和与酒的醇香时尚结合,这样的茶艺十分创新,有种现代艺术之美,调制出来的饮品,也别有一番味道。”

据悉,川红工夫红茶在1985年荣获葡萄牙首都里斯本第24届世界食品博览会金奖,传统技艺传承至今;长江红红茶,形美、色鲜、香高、味醇,是中国馥香型红茶开创者。川红集团茶艺师告诉记者,茶与酒能孕育出永恒之美,妙趣横生。

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