宜宾酒:用品牌塑造“酒都”第二张白酒名片

消费质量报 2020-08-04 06:55 大字

长江首城宜宾,中国白酒之都。5000年前,向家坝新石器时代遗址出土的陶酒杯开启了宜宾酒文化。

70年前,宜宾的“长发升”“利川永”“张万和”“钟三和”“全恒昌”等8家古传酿酒作坊,通过联营、公私合营等方式,组建“四川省地方国营宜宾五粮液酒厂”。这个以酒命名的厂,成长为即将跨越“千亿营收”的中国白酒大王。

70年后,酒都宜宾白酒产业,再次出发——

2015年12月10日,由28户中小白酒企业自发组建的“宜宾酒股份有限公司”正式挂牌成立,“宜宾酒”掀开新篇章……

川酒甲天下,精华在宜宾

岷江、金沙江、长江……三江奔流,孕育出独特的气候、水土和生态环境,极其适合酿好酒,被联合国教科文组织及粮农组织认定的“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”,也成为“中国白酒金三角”核心产区,是中国发展白酒产业最为理想的地区。

全世界有许多烈酒产区,唯独宜宾采用三种以上粮食酿酒,特别是独特的五粮浓香工艺,酿出来的酒,口感好、味浓郁,这里酿出的浓香型白酒,被行业视为“集大成者”,引领和带动浓香型白酒市场份额高达七成。

沿袭4000多年酿酒史,2000多年多粮酿酒史,一代代酿酒技师在历史中传承,在传承中创新,在宜宾这片土地上,酿出了世界名酒之花五粮液,也酿出了叙府、高洲、长兴、今良造、竹海、戎德坊等区域川酒“金花”。

一组数据证实了宜宾产区的蓬勃发展。2019年,宜宾实现白酒产量67.67万千升、增长5.7%;营业收入1302.7亿元,增长14.2%;利润总额283.2亿元,增长27.3%;其白酒产量、营业收入、利润总额三大指标分别占四川省白酒行业的18.46%、49.1%、63.1%,占全国白酒行业的8.61%、23.19%、20.17%,可以说以较低的产量占据全省“半壁江山”、全国“五分天下有其一”的市场话语权。

过去十年,宜宾白酒产业呈现稳步上升态势,产量从2008年17万千升增加到2018年的64万千升,增长3.7倍,主营业务收入从2008年的325亿元增长到1137亿元,增长了3.5倍。利润从2008年的38亿元增长到2018年的222亿元,增长了5.7倍。

以产地命名的酒,大多是名酒。宜宾酒以产地命名,其名字就是好酒代名词,代表了宜宾得天独厚的酿酒地理,代表了4000年的悠久酿酒史,代表了宜宾酿酒工的工匠精神,代表了宜宾白酒的高品质。

220亿资产打造地标产品

经过多年的发展,四川白酒产业,无论是品牌,还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指,被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”。

而宜宾白酒,在川酒军团中,地位更是举足轻重——川酒甲天下,精华在宜宾。也因此,宜宾悄然摘取一份极有含金量的殊荣——中国首个千亿白酒产区。

然而,宜宾产区发展并不平衡,白酒存在“干壮枝弱”的问题:2018年,宜宾白酒产业首次迈上千亿营收台阶,其中,五粮液集团公司以占宜宾市规上白酒企业21%的产量,实现了81%的营收和90%的利润;其余300多家酒企,拥有近八成的优质白酒产量,却并未为宜宾产区带来相匹配的效益。

如何让宜宾产区酒突围?2010年12月,宜宾成功申报“宜宾酒”地理标志产品保护,获得“宜宾酒”专用地理标志。

经五年运筹,宜宾市于2015年12月整合酒业优质资源成立“宜宾酒股份有限公司”,公司总资产达220亿元,拥有28个生产基地、优质老窖池3万余口窖池,产能达20万吨。

“宜宾酒”以上乘的酒窖封藏发酵,经大师勾调,酒质上乘,酒体浓香馥郁、入口酣畅、入喉净爽、回味绵长。

宜宾酒股份公司吹响了“中国浓香型白酒最强集结号”,旨在进一步提高“宜宾酒”声誉,打造“宜宾酒”金字招牌,着力将“宜宾酒”打造成为宜宾白酒继五粮液之后的“第二品牌”。

108位大师共酿一杯酒

宜宾酒股份公司拥有强大的酒体设计与酒品质把控酿造团队。公司拥有中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首席品酒师、中国白酒评酒委员、中国白酒金三角专家组、高级酿酒技师等成员共计108名,专业技术力量雄厚,荟萃酒都精英,共襄“宜宾酒”盛举。更有众多在白酒江湖游刃多年的运营专家,和衷共济,运筹帷幄,共同打造一杯“宜宾酒”!

未来,宜宾酒股份有限公司将坚持质量至上、性价比最优、市场服务链最完善为战略导向,倾力打造“中国白酒质量示范企业”、“中国白酒消费者满意指数领先企业”、“中国白酒绿色发展贡献企业”。

4千年宜宾酿酒记忆正不断成为过去,添写历史,但“宜宾酒”将传承酒都所有的底蕴、技艺、人文。它是现实,亦是现在!

“宜宾酒”将用品牌重构酒都资源、酒都新价值,于中国白酒业而言将是从未有过的新格局。它是现在,亦是未来!

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