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宜宾市八中初一班范瑷麟昨天在街上看见有人叫卖糍粑我

宜宾晚报 2015-02-06 23:35 大字

宜宾市八中初一18班 范瑷麟

昨天在街上看见有人叫卖糍粑,我很想尝尝。今天星期六,我们不读书,有空闲时间,于是吵着要爷爷给我做糍粑。爷爷拗不过我的纠缠,最终还是勉强答应了。

做糍粑看似简单,做起来却难!爷爷先要把酒谷放进一个打谷机子里打磨掉谷壳, 再把酒米倒进一个竹簸箕里。爷爷端着簸箕前一翻后一翻,左一翻右一翻,就像大厨师炒菜一样,特有趣。

我忍不住笑着问爷爷:“您这样是在干什么呀?”爷爷说:“这是为了把磨浆机无法处理的较大灰渣聚拢来处理掉。”我恍然大悟。爷爷说清理灰渣分为三道工序,这已进入最后一个环节了。大家要在酒米里再选更细的渣子。我开始时不会,在簸箕里翻来翻去也找不到一粒渣子。后来爷爷教我找灰渣的方法,我渐渐掌握了技巧,先抓一小把,用手在里面翻,这样就容易多了。

接着我们就要泡酒米了,一般要泡一个半小时左右,泡胀后就开始蒸酒米,蒸酒米也要一个多小时。我们利用这段时间的空隙去削芦竹,听说用这种竹子做的棍子打出的糍粑会更好吃些,我半信半疑。削芦竹的时候,要把每一根竹子削得长短一样。而且竹子的皮和凸出的地方都要统统削掉。打酒米时,竹棍要干净,不要脏了糍粑。在打之前,我还把竹棍好好洗了一遍,结果盆里的水都变绿了。

经过我们一番费劲地折腾,终于把糍粑做好了。

我请了我的小伙伴们来品尝我们的胜利果实,他们却不领情,竟当着我的面说我们的糍粑不好吃。我懒得跟他们计较,我觉得我们一家人辛苦做出来的糍粑应该是香喷喷、美滋滋的!

于是我也开始品尝,我先放了一把黄豆粉,然后用筷子翻了翻,使糍粑“受粉”均匀。我又把糖撒上去,尝了一口,刚开始味道还不错,比较甜,但后来越吃越苦。难怪伙伴们说不好吃!

我今天虽然很辛苦,但享受着自己劳动得到的东西的感觉挺好,这使我同时也明白了一个道理:想要?要靠自己去获得。

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