餐饮市场掀起团年宴争夺战
晚报记者 胡松华
还有一个多月就要过年，不少市民在购买年货的同时，也在盘算着预订团年饭。城区各家酒楼、餐厅也纷纷打出各种促销优惠，吸引市民订购，同时主动出击，通过各种手段争夺团年宴市场。
■ 团年宴促销大战悄然打响
“团年饭399元起，关注本店微信并转发朋友圈，立减20元。”
“团年宴、团拜宴：488、588、688、888、998随君选，还可定制。”
“定制团年宴，赠送大礼包，红酒、蛋糕、特色小吃随您选。”
昨（14）日，记者在宜宾城区的大小餐馆酒楼看到，类似的团年宴促销广告放在店门口和店内最显眼的地方。尤其值得注意的是，今年的团年宴，火锅店、自助餐店和西餐店甚至夜宵店和农家乐都加入了大战，竞争力度空前。
记者发现，今年团年饭起步价格普遍偏低，亲民力度进一步加大。“我们店团年饭起步价才388元，主要针对三口之家或五口之家。”南岸东区某中餐店店长文女士介绍，相较于去年688多元的起步价团年饭，今年价格降低了近一半。文女士还表示，尽管价格降低，但分量和菜品质量不会缩水。只是进一步细分市场，针对不同人群需求。
■ 团年宴“团购”更划算
“团购团年宴，折扣再加倍。”这是一家大型餐饮店打出的促销招牌：“凡团购15桌以上，在菜品优惠20%的基础上，酒水也优惠20%。”
餐饮企业除了将进店消费的价格降低，走起平民路线外，不少餐饮酒楼还放下身段，向大众市场倾斜也推起团购来，且优惠幅度都不低。
记者在另一家大型餐厅看到，原价值1888元的10—14人团年宴，团购价仅售988元，折扣接近一半。该店总经理告诉记者，团购主要针对公司和企业的员工团拜宴。
而一火锅店一款原价688元的团年宴，团购价在388元，折扣为5.6折多，还有饮料和啤酒相送。
■ 团拜宴预订不如往年
相比往年同期较火的团年宴预订，今年团年宴预订不如往年。
宜宾城区南岸西区一家酒楼的经理告诉记者，去年这个时候，团年宴预订率已达到50%左右，而今年20%还不到。但他相信随着春节的临近，预订率会进一步攀升。
宜宾老城区一家火锅店老板告诉记者，往年这个时候预订率一般在60%左右，但今年还不到40%。
一业内人士分析，这可能是离春节时间尚早的缘故，但另一方面是很多单位和企业都取消了团拜宴，很多家庭订餐将在本月下旬。
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