泸州———川滇黔渝结合部经济的引领者
这是一片得天地之厚爱的土地。长、沱两江碧水绕城。136公里长江黄金航道穿境而过。这里拥有四川省唯一的国家水运二类开放口岸和大型国际集装箱码头。
这更是一个从不辜负上天馈赠的地方。两千多年历史,孕育出了以泸州老窖为代表的两大名酒之花。这在全国,也属独一无二。“中国酒城、醉美泸州”的声音,一时蜚声海内外。
先天优势再加上后天努力,目前,泸州正全力以赴,一路向川、滇、黔、渝结合部的区域性经济中心挺进……
泸州,一座名叫“酒城”的城市
在不少外地人眼里,泸州这座城市,甚至没有这座城市的酒有名。国窖1573窖池群,就在泸州中心城区的三星街。当窖池氤氲出来的浓郁酒香,飘入鼻端,你就知道,泸州,一个叫做中国酒城的地方到了。
联合国粮农组织考证,“在北纬28度,沿长江两岸的泸州,是最适合酿造优质蒸馏酒的地方。”作为泸州酒业的翘楚,泸州老窖正是其中的杰出代表。
早在60年前,首届中国四大名酒评选于1952年在北京举行,白酒品牌中仅有四川的泸州老窖与贵州的茅台、山西的汾酒、陕西的西凤酒被评为首届中国四大名酒。自此之后,泸州老窖连续五届蝉联“中国名酒”称号,集万千荣耀于一身。2006年,泸州老窖酒传统酿制技艺作为浓香型白酒的唯一代表入选首批“国家级非物质文化遗产”名录,2008年,与茅台传统酿制技艺一起作为中国蒸馏酒酿制技艺入选“人类口头与非物质文化遗产”预备名单。泸州老窖股份有限公司董事长谢明曾有这样的表达:“凡是有华人的地方必有中国白酒,凡有中国白酒的地方必有泸州老窖。”老窖故里,酒因城名,城以酒兴。
在泸州,酒是它的“一号产业”。特别是2008年,省委、省政府提出打造“中国白酒金三角”以来,泸州在白酒产业上面,已初步形成了“高端化、品牌化、规模化、集群式”发展。现在,泸州更是确立了建设现代化“中国酒城”的宏伟目标,作出了打造“千亿白酒产业”的战略部署。
纸上的目标,目前正一步步走向现实。
依托泸州老窖,泸州规划了酒业集中发展区。规划占地1万亩的泸州酒业集中发展区,目前已建成7500亩,形成了基酒贮存、包材印务、灌装生产、成品检验、仓储物流等完整的涉酒关联产业集群。
一组数据,或许更能说明这个问题。
从2007年起,连续5年,泸州酒业持续保持40%以上的高速增长。2011年,泸州白酒总产量达114万千升,销售收入突破467亿元,利税总额超过115亿,分别是2006年的3.8倍、7.8倍和8.7倍,各项指标在川酒和中国白酒行业总额中的占比分别约达1/3和1/8。
今年3月,历经3年时间,总投资3亿多元,建筑面积达3万平方米的中国白酒产品交易中心新址正式竣工落成。通过这一平台发布了全国第一,也是唯一一个国家商务部批复的白酒指数,一举填补了中国白酒行业价格指数的空白。业内人士指出,该指数的编制和发布,将对包括泸酒在内的整个川酒产业,甚至整个中国白酒行业都将起到积极的作用。
滴水可见太阳,单从这点,也可反映出泸州试图打造“中国白酒金三角”核心腹地的勃勃雄心。
辐射,超越一城一地
王伟,是泸州本地一位摄影师。为了让自己的镜头,记录下城市的发展,王伟经常会做这样一件事,那就是不断寻找城市的制高点,俯拍全城。让王伟感到惊异的是,这种制高点的选择,越来越难。踩好一个点,没过多久再过去,那些拔地而起的高楼,又遮挡住了视线。和至高点的选择一样,这个城区的全景图,也以越来越快的速度翻新。“以前拍一张全景图,可管几年。而现在,无时无刻不在变化。”王伟感叹。
和王伟镜头下面的泸州一样,变化,是当下泸州的主题。作为一名外地人,品尝一下泸州的美酒,你或许可以粗略把握一下这座城市的脉动。但要真正读懂这座城市的内核,必须潜下心来,感受这座城市的变化。
泸州,古称“江阳”,自西汉置郡至今已有两千多年的历史。历史上,泸州就是川、滇、黔、渝结合部的物资集散地和川南经济文化中心。
区位上面的优势,长期被泸州传承,并不断得到发挥。
奔腾不息的长江,已从当初简单的舟楫之利,变为了泸州经济发展的大动脉。136公里的黄金航道上面,拥有四川省唯一的国家水运二类开放口岸和大型国际集装箱码头,该码头正在加紧申报一类口岸和保税港区。目前,泸州港国际集装箱码头已形成50万标箱吞吐能力,二期续建工程今年竣工后,将达到100万标箱规模。特别是去年进港铁路贯通后,火车可直接开进泸州国际集装箱码头堆场。这在长江沿线,属首家。
另外,今年泸州即将竣工通车的高速公路,就包括了宜泸渝、川黔和成自泸三条。“蜀道之难,难于上青天”将成为历史,目前泸州正迈向通天大道。
独特的区位优势和一天一个变化的交通,让泸州的区域辐射力,不断得到扩张。泸州白塔商圈,汇聚着汇通、摩尔、重庆百货、成都百货等众多商贸零售业大鳄,不分周末、节假日,这一带随时人潮涌动。这当中,不少并非泸州本地人士。
曹健,是汇通百货企划部负责人,曹健表示,遇到稍微大一点的商品促销、折扣活动,汇通百货除了在泸州主城区进行大量宣传,甚至还会将促销信息,发布到贵州境内的赤水、习水一带。管明涛,是苏宁电器泸州公司市场部负责人,让管明涛印象深刻的是,顾客当中,不少来自云南、贵州邻近地区。“特别是贵州赤水市!”
而泸州市重点打造的省级商贸物流重点项目,总投资约20亿元的西南商贸城,在建设之初即已提出,将以泸州为中心,辐射川南的宜宾、自贡、内江和重庆的永川、贵州的赤水、仁怀、毕节市,以及云南的昭通市,辐射人群超过3000万。
这样的辐射,并非仅在商贸物流当中发生。泸医附院,每年前来就诊的病人当中,不少就来自云贵地区。2010年11月,泸州市课题组曾就此进行过一个调研得出,2009年,包括泸医附院在内的泸州地区5所较大型医院,一年当中,即为泸州带来流动人口77万人次。也正是在这一调研基础上,课题组提出,应将泸州打造成为川滇黔渝结合部的区域医卫中心,西南医疗康健城的概念由此应运而生。
就如同白酒方面的考量一样,泸州从未将其自身发展限于一城一地,而是着眼区域,放眼全国,迈向世界。
机遇,一个让梦想生根的地方
关于泸州,这是一个先天优势再加上后天努力的故事。
除了明显的区域优势外,泸州也是一个自然资源富集的地方。境内的古叙矿区探明无烟煤储量69亿吨,煤层气1600多亿立方米,硫铁矿储量32亿吨,是四川省唯一尚未大规模开发的大型优质无烟煤矿区,已被列入全国13个大型煤矿开发基地规划。
泸州还拥有佛宝原始森林、黄荆老林、张坝桂圆林、天仙硐景区等众多旅游资源。红军太平四渡赤水纪念地、朱德旧居陈列馆等一大批红色文化旅游资源,使得泸州成为全国100个红色旅游经典景区之一。
读懂泸州,必先懂得泸州的白酒。但泸州的内涵,又不仅限于此。
在这里,拥有亚洲最大的尿素生产基地和国内知名的油脂化工生产基地———泸天化集团。同样,这里也拥有全球最大的硝化棉生产和销售商———四川北方硝化棉公司。除开白酒,泸州另外还有机械、化工、能源三大支柱产业。
将先天优势不断内化为自身的发展,着眼算大账、看长远,这是泸州长期思考的课题。
为进一步吸引投资,泸州在西部大开发、成渝经济区以及国家、省制定的相关政策外,还专门出台了《关于加快转变经济发展方式的意见》、《关于进一步加快产业园区发展的实施意见》、《关于承接产业转移的实施意见》等文件,在财政、金融、税费、用地等方面尽量给投资者最大优惠。另外,各区县、各部门也在自身职权范围内出台了系列优惠政策,通过补助、贴息、减免等方式给予投资者大力支持。
正是在这一现实背景之下,近年来,泸州成功引进德国巴斯夫、广西玉柴、上海波司登、江苏三木、中国远洋集团、林德集团、国机集团等一大批国际国内知名企业。目前,泸州正在着力打造九大工业园区。计划到2015年,全市力争建成年销售收入超过500亿元的产业园区1个,超过200亿元的5个,超过100亿元的1个,超过50亿元的2个。
泸州的未来,由此开始逐渐明晰。而这一切,无不蕴藏着巨大宝贵的机遇。
有人说,开放的泸州是一块遍地商机、汇聚财富的希望之地,是一片充满生机、活力四射的投资热土。而泸州想表达的是,只要有了梦想,就会在这里落地生根。
热爱泸州的N个理由
1、泸州好客,但请人“吃饭”往往不是真的,喝酒才是真的。
2、泸州人在酒桌上的行酒令的方式可以申报吉尼斯,而且每隔一段时间就换一种,但万变不离其宗,没有一个酒城人愿意自己喝酒,都希望别人喝酒。好的东西,得拿给朋友分享。就像泸州最有名的那首歌里唱到的那样,“我们这里喝酒像喝汤,姑娘小伙都豪爽”。
3、在泸州人的餐桌上,最有名的是泸州老窖。作为酒城人,泸州人在酒文化上包容性很强,不排外,曾经流行在白酒中加红牛饮料便是明证。
4、和泸州人在一起喝酒不可能喝到假酒、歪酒,很多人都是行家。不要说品种,香型、度数、年份都是他们选择酒的理由。
5、泸州酒文化崇尚“酒仙”、“酒神”,反对“酒鬼”。作为泸州酒业翘楚的泸州老窖就提倡:喝好酒、健康饮酒,喝有机白酒,喝健康的白酒。
6、泸州是中国最北端的“南国风景线”,可以吃到典型的岭南水果———荔枝和桂圆,杨贵妃是否吃的是泸州荔枝并不重要,重要的是每年最后一颗新鲜荔枝和桂圆都是让泸州人给吃掉的。
7、要想看到成片成片的红高粱,不需要到张艺谋的电影中去怀旧,你只需来到泸州。泸州老窖有机高粱种植基地内,漫山遍野的红高粱多达20余万亩。满天云彩之下那红彤彤的高粱,正是7月泸州的表情。
8、泸州的小吃和特色菜肴看起来更符合北方人的口味:黄粑、猪儿粑、伦教糕以及荤豆花、酸菜豆花,都不以川味的麻辣取胜,质朴而个性突出,一如泸州人的性格。
9、在泸州吃早餐绝对不是一件枯燥的事情,光面食就有几十种“常规武器”的佐料让人选择。
10、泸州很多小饭馆炒的菜比大饭店还好吃,找这样一家馆子并不难,坐下点一份回锅肉就知道好坏。
11、泸州的街边零食“豆腐鱼”不用吆喝,不用做广告,满街的香辣味就会把人吸引过去。
12、泸州拥有外地人最不可能的模仿和引进的美味享受———在鱼船上吃江河鱼,于是到长江边渔船上吃鱼成为不少外地人到泸州的必修功课。
13、到泸州吃火锅没有人会放过最有泸州风味的鱼头火锅,凭着这道菜,有人断定四川火锅起源于泸州。
14、每到枯水期,长江、沱江江边和江心就会露出河滩沙坝,泸州人可以享受海滩的乐趣。
15、泸州的的士车很多,打的非常方便,而且泸州的的哥眼睛特别尖,假若你在街上用手梳一下头都会引得几辆的士停车。
16、泸州的城市广场个个都有个性,在白塔广场看喷泉、在馆驿嘴广场看两江汇合、在澄溪口广场喝茶、在国窖广场品味酒文化、在大梯步跳舞、在百子图隔江看新区,这样的城市生活其乐无穷。
17、忠山公园不用门票就可以进去,这个曾经是不少泸州人童年向往的地方。很多人小时候都玩腻了,以致于现在不怎么去。但就园林景观而言,这里依然是泸州最好的。
18、泸州有1573国宝窖池群。该窖池自公元1573年(明朝万历年间)起持续酿造至今,430余年从未间断过美酒的酿造,是我国现存持续使用时间最长、保存最完整的原生古窖池群落,更是公认的“活文物”。
19、在泸州,游泳横渡一条江也很容易,比如冬季的沱江,当然,你得冬泳。
20、有忠山香樟林这块“绿肺”,泸州的“小气候”很不错。
21、有张坝桂圆林这个天然“氧吧”,泸州人享福也不难。
22、泸州有一些出名的洞穴。比如纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞。这些洞穴出名,是因为洞穴里面所放的东西,一坛坛全都是泸州老窖的美酒。恒温恒湿、微生物种群丰富的环境为白酒酒体的酯化、老熟提供了优质的场所,有助于酒体实现从新酒的“极阳状态”转化为陈酒的“极阴状态”。山洞因为酒也有了灵性,被誉为“会呼吸的山洞”。
23、泸州的家庭很早就开始使用天然气作燃料,泸州城的汽车也是采用压缩天然气,清洁燃料让泸州的空气质量很适合人生活。
24、泸州人居住条件优越,想不依山傍水都难。
25、在泸州生活很有安全感,一个四川警察学院让市民在街上很容易看到警察、一个泸州医学院让市民得到高水平的医疗救护。
26、在泸州接受高质量的教育并不难,除了城区、各县城的重点中小学外,即使在乡镇也有不少名气很大、水平很高的学校,比如泸县的那些中学。
27、泸州出美女,这不是自夸,这跟一方水土关系很大。若把成都重庆街上的美女拉来问一问,说不定就是泸州人。
28、跟泸州人交流不费力气,泸州人说话声音宏亮、吐词有力、快言快语,比起很多城市的细声细气、软话软语来,和泸州人打交道显得节奏快、效率高。所以温州人来泸州做生意,很快就学会了泸州话。
29、泸州人说普通话的水平也不低,当年三线建设来泸的北方人生活习惯能改,但字正腔圆的普通话没改,带动了泸州人普通话水平的提高。
30、泸州人对传统美德的继承很好,不相信就坐坐公共汽车,很容易看见有人给老年人和不方便的乘客让座。
31、工作生活压力大了要过一段“躲”起来的生活,泸州在这方面得天独厚。无论是城郊的张坝桂圆林、佛教名山方山,还是原始的佛宝森林、质朴的福宝古镇,都可以让人忘掉烦恼和苦累。
32、想发财吗?到长江边去吧,一不小心就捡到一块“黄金”———泸州奇石价格不菲,关键看你的眼睛。
33、戴望舒的《雨巷》很美,但目前中国还能生产传统油纸伞的地方已经不多了,泸州就是其中之一。要知道在过去的年代,油纸伞是出门人的必备品,人手一把,重要性跟今天的移动电话差不多。
34、泸州也有“兵马俑”,而且在溶洞里———古蔺郎酒贮存在天然的天宝洞、地宝洞中,无数酒坛方阵构成了独特的“酒中兵马俑”,气势壮观。
35、从城区出发,只要几个小时,就能感受到少数民族的民族风情,特别是苗族场和一年一度的踩山节。
36、看看神臂城、龙透关、棉花坡的战场遗址,就知道“铁打泸州”是怎样来的。
37、泸州有最好的石匠,看看龙脑桥就知道了。
38、泸州有最好的木匠,看看春秋祠也就明白了。
39、泸州有中国奥运会上夺得金牌最多的运动员。邹凯5金一铜的成绩,不敢说是后无来者,但前无古人那是一定的了。
……
(节选自张涌《热爱泸州的72个理由》,部分地方有删改)成都商报记者张柄尧
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