老翁中华绒螯蟹上市
工人正在捕捞中华绒螯蟹
肥美的中华绒螯蟹本刊讯（宋成均 文/图）俗话说，“秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来”。每年秋季正是吃螃蟹的最佳时节。在老翁镇，1100亩中华绒螯蟹也进入了成熟期，陆续开始上市。预计今年可收获中华绒螯蟹45000公斤，实现收入1000万余元。
中华绒螯蟹是一种经济蟹类。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。
9月22日，记者在老翁镇洪涛中华绒螯蟹养殖基地看到，稻田、藕田、鱼塘边，一只只螃蟹爬出水面，工人正在忙着捞蟹，业主将首批成熟的河蟹捕捞装箱后运往泸州、宜宾等川南市场。
“我们喂养没有饲料，用粮食，可以说是纯天然的螃蟹。”长宁县洪涛河蟹养殖协会会长王洪涛介绍说，老翁镇的水资源丰富，中华绒螯蟹养殖在稻田、藕田里，吸的是山上、竹林边渗透的泉水。
据了解，洪涛河蟹养殖基地的蟹苗都来自东北辽宁的中华绒螯蟹，其苗采用生态培育，具有生命力强、增长性强、适应力强、抗寒性强等优点。这些蟹苗“迁居”老翁镇后，很快就“喜欢”上了这里适宜的气候和水源。半年左右的时间，一个个长得个大饱满，肉肥膏红。
俗话说，酒香不怕巷子深。对于这些迁居老翁镇的中华绒螯蟹来说，“个大饱满，肉肥膏红”的好品质也自然颇受市场青睐。
“我们现有中华绒螯蟹实体店两个，长宁县城里一个，南溪区一个。”王洪涛说，今年他们的螃蟹产量有3万多公斤，协会还将通过网络、网店来销售，按订单数量发货。
老翁镇地处长宁县东部，是一个传统农业乡镇，这里得天独厚的自然环境和水资源为蟹类生长提供了良好的生长条件。而当地养殖户又采用稻田、藕田、鱼塘与中华绒螯蟹共养技术，实现丰产丰收。
当地养殖技术人员介绍说，在稻田养螃蟹，既有利于水稻生长，也能给螃蟹创造一个良好的生态环境。稻田水浅，水温容易升高，易繁生各类小生物，会给幼蟹带来丰富的饵料生物，同时水稻也为螃蟹提供了栖息掩体的环境。螃蟹一般不会伤害禾苗，相反，螃蟹吃稻田里的杂草，螃蟹的活动还能起到“耕耘”的作用，这种相互有利的关系，使水稻与螃蟹之间形成一个合理的生态平衡。在藕田中养蟹也一样，藕田不仅给螃蟹提供了适宜的生活、生长环境，同时也给其提供了饵料生物，反之，对莲藕来说也是有利的。螃蟹可吃掉田中部分杂草和害虫，起到人工除草和生物治虫的作用；螃蟹爬行运动和摄取底栖生物的活动起到松动泥土的作用，促进了莲藕整个植株的生长；螃蟹排出的粪便含有氮、磷、钾等肥分，起到了增肥的作用。
“我们镇自2012年开始引进业主饲养中华绒螯蟹以来，养殖的规模越来越大。”老翁镇党委书记苏清华介绍说，目前全镇养殖面积有1100亩，预计今年可收获中华绒螯蟹45000公斤，实现收入1000万余元。下一步，老翁镇将结合螃蟹的养殖，进一步改善基础设施建设，发展乡村旅游，使各地的游客都能来品尝老翁中华绒螯蟹，带动老百姓增收。
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