种无公害蔬菜 这个合作社有一套
测土配肥 物理防虫 农残抽检
□杨波 陈艳
测土配肥、物理防虫、用农家肥、农残抽检、专业配送……这就是高县庆符镇百家蔬果专业合作社的无公害蔬菜种销流程，让每一棵菜都能追溯到源头。3月初，笔者走进这个蔬菜基地，深入了解无公害蔬菜种植全过程。
地处庆符镇百家村二夹河畔，百家果蔬基地条件优越：距离县城不足两公里；地处河滩土壤肥厚、灌溉无忧。但这都不是合作社打入市场的“法宝”。
推开一个棚门，合作社理事长何鸿斗随手摘下一个棒槌瓜，“别看这和市场上差不多，一下锅便知道了，这个瓜汤味微甜，清香浓郁。品种都一样，关键是种植。”边走边谈，他道出了门道。
有些大棚蔬菜种植，喜欢用猛肥、猛药和人工激素，用来缩短蔬菜成熟期、提升卖相，但如此一来，不仅蔬菜农残严重，土壤结构也遭到破坏，肥力下降，虫害猖獗，种植条件恶性循环。从土地平整开始，合作社便抛弃了这种办法，从土壤、防虫和施肥管理上另辟蹊径。
在土壤上，聘请省农科院专家测土配肥，根据土壤检测情况施加相应的微量元素和有机肥，改善土壤成分和肥力；同时选种蔬菜，达到地下土壤和地面蔬菜健康协调发展。放眼基地，黄色的频振杀虫灯、太阳能杀虫灯错落有致，星星点点，这是合作社重点推广的物理防治虫害技术，配以生物农药，最大限度确保蔬菜安全。行至地边，笔者看到从对面养猪场引灌过来的粪肥，正源源不断进入蓄肥池，“地里的用肥，就靠这些。”何鸿斗说。
从育苗到蔬菜上架，合作社全程按照无公害蔬菜标准种植管理。一年来，何鸿斗带着团队四处学习、讨经，致力于无公害蔬菜的发展。自去年1月第一批蔬菜下地，合作社已流转土地近100亩，新建大棚61个，先后上市辣椒、茄子等蔬菜65吨，收入13万元。“今年没有赚钱，还是投入阶段。”何鸿斗坦言。
令人欣慰的是，打造健康“菜篮子”已成为各方共识。庆符镇政府先后投入项目资金50万元，用于基地建设；该县农业局、扶贫移民局持续开展技术培训、指导。
去年，合作社送检的12个蔬菜品种，全部通过了省农科院无公害蔬菜抽检。有了核心竞争力，合作社在石门市场上开设了高县首个蔬菜专卖店和配送中心。尽管店里同类蔬菜比市场价格高出20%左右，却常常供不应求。目前，配送中心已有近20个稳定客户，以中小学校，单位食堂为主。
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