品玉液琼浆 游最美宜宾 宜宾以酒为媒促文旅融合发展综述
[摘要]——宜宾以酒为媒促文旅融合发展综述
十里酒城
△哪吒行宫
△荡磨楸是兴文苗族花山节上很受欢迎的民族体育活动。
蜀南竹海
石海波涛
□本报记者 罗雯心/文 曾朗 王宇/图
“抿一口陈酿的玉液琼浆，散开了古今任我游荡，天赐的水，古人的方，五粮的佳话随风飘扬……”12月13日，刚下飞机走进五粮液机场大厅，远道而来的游客潘顾强便发出了这样的感慨。
他太喜欢这座城市了，以至于一年之内来了三次。
宜宾，中国酒文化的发祥地之一，全国最主要的白酒生产基地之一，现存赞酒诗赋数量为川南之首，出产世界名酒五粮液……这座与酒紧密相连的城市，用独特的方式迎接着来自世界各地的游客。
回溯 五粮文化的多彩
宜宾酿酒的历史源远流长。自战国以来，宜宾就是汉、僰、彝、僚、苗等民族聚居之地，五粮液的诞生可以说是千年岁月里各民族人民酿酒智慧的结晶。
《本草纲目》中记载：早在“秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麦、 黍、秫药曲、小罂封酿而成，以筒吸饮。”这对宜宾酒的起源，作了印证。
宜宾酒文化豪放，从汉代席地而坐饮到如今的“西南第一桌”。在城郊弓字山发现的东汉崖墓石棺石刻画像《厨炊宴饮图》中，屋右二人是席地而坐互相对饮的，两人之间只有一个矮小的“几”；隋唐时期出现了高桌；宋代出现了“交椅”；明清时期民间的桌椅凳基本定型。
如今的五粮液景区日月宫大殿内，摆放着直径8米的特大圆桌，可供56人围坐宴饮，寓意着民族大团结，号称“西南第一桌”。
宜宾酒文化浪漫，关于酒的佳作名篇不胜枚举。杜甫的《东楼诗》、黄庭坚的《晚饮锁江亭诗》、韦庄的《夜雪泛舟游南溪》都是其中的代表。
宋朝时期，锁江巨石上有一个亭子，取名“锁江亭”，堪称当时一景。宋代的黄庭坚、范成大、陆游等著名诗人都曾在此亭上以酒抒杯，高歌咏叹，留下了不少千古名篇。在《豫章文集》所记载的黄庭坚《晚饮锁江亭诗》四首中，有“锁江亭上一樽酒，山自白云江自横”，还有“与世浮沉惟酒可，随时忧乐以诗鸣”之句，在全国很有知名度。
体验 伴着酒香的旅行
车辆驶出宜宾南站，不久便能看见一座气势磅礴的酒瓶雕塑，传递着“朋友来了有好酒”的美好寓意；驱车进入五粮液景区，举目都是关于酒的文化元素，高达75米的巨型酒瓶更是被载入了《吉尼斯世界纪录》；漫步宜宾街头巷尾，不时可以看见开怀畅饮的亲朋好友，用酒书写着对生活的热爱；位于老城区鼓楼街和长春街“长发升”及“利川永”五粮液老窖池遗址被列入全国第七批重点文物保护单位；每年一届的中国国际名酒文化节早已声名远扬，成为这座城市新的名片。
在这座城市的每一寸肌肤上，都能嗅到散发出的阵阵酒香，时刻提醒着外地游客，这里是“中国白酒之都”。
“东大门、安乐泉、酒圣山、酒文化博览馆、奋进塔、鹏程广场、五粮液园区生态湿地公园……既能观光，又能了解许多酒文化知识，感受酒文化魅力，尤其对爱好酒文化的游客来说，是一定要来的景点。”五粮液景区里，讲解员如数家珍地向游客们介绍着。
“这次到宜宾，专门来逛了五粮液景区，真是大气磅礴，不虚此行。”来自重庆的游客万春原说，通过此次宜宾之旅，让他对酒文化有了新的认识和了解，觉得旅游也变得更有意义了。
竹海酒庄旅游景区位于长宁县竹海镇，距宜叙高速—蜀南竹海景区出口5公里，距蜀南竹海核心景区6公里，区位优势明显，是川滇黔渝“大竹海”旅游环线上的重要景区。
“我们以前是一个纯生产的企业，但规模小、稳定性不高，加上技术等各方面原因，品牌没有影响力。”四川省宜宾竹海酒业有限公司相关负责人说，为了适应市场，公司开始转型，2016年建设完善竹海酒庄旅游景区，正式打造工业旅游。
如今的竹海酒庄以竹文化和酒文化体验为核心，集园林工厂休憩、生产过程参观、窖藏白酒品鉴、白酒勾兑体验、白酒展示展销、竹酒文化传承于一体，包括游客中心、竹酒酿造车间、百竹园、藏娇园、包装展示区、农耕文化区、竹酒文化中心、竹酒勾调体验区，是集观赏性、参与性、体验性和科普性于一体的工业旅游目的地。
展望 文旅融合的典范
文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。
近年来，宜宾市大力实施文化旅游开发带动战略，以5A级景区创建为龙头抓景区提档升级，以产融结合为引领抓融资能力提升，以品牌招商为载体抓产业转型发展，以大型会展为路径抓文旅宣传推广，以文化惠民为重点抓文化强市建设，推进文旅融合和全域旅游发展。
6月11日，2019年宜宾市文化和旅游发展大会在市委党校江南会堂召开，会上，五粮液景区、竹海酒庄被授予省级旅游示范基地，“坚决打赢文旅融合发展攻坚战！”更是吹响了宜宾市新一轮大发展的集结号。
据四川五粮液文化旅游开发有限公司相关负责人介绍，为了更好地融合文化与旅游，五粮液景区专门开设了五粮液之旅，规划了精品旅游路线，为广大游客普及酒文化知识；增加景区的文化活动，如酒道表演，投壶游戏等，让游客在表演中了解品酒的方法，在游戏中感受酒文化的魅力。此外，景区还推出了特色文创产品，如酒类的时光隧道系列文创产品，运用5款不同的瓶型展示了五粮液从清朝末期一直至今的瓶型演变史。
文化和旅游的融合发展，不仅让本地文旅企业增添了发展的信心，也让广大市外文旅企业看到了发展的商机，大家对于宜宾的远见卓识表示钦佩，并表示愿意投资宜宾，共同为宜宾建成文化旅游强市和国际旅游休闲目的地贡献力量。
中广视播文化投资（北京）有限公司负责人说：“我最初对宜宾的酒旅游、酒文化印象深刻，但深入宜宾后才发现，原来宜宾还有丰富的茶文化、大江文化、红色文化等文旅资源，且开发潜力巨大。”
迈步新时代，宜宾酒文化将踏着文旅融合发展的东风，扬起改革创新的大旗，矢志不渝地追求大国工匠精神，永远传承发展下去。
（本文部分史料据宜宾市地方志办提供）
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