招远市齐山镇朱疃村： “小蜜薯”做出“大文章”

烟台日报 2019-08-16 10:26 大字

“甜糯流油、唇齿留香”的朱疃烤蜜薯，深受广大消费者的喜爱。作为蜜薯全产业开发的探路者，招远市齐山镇朱疃村以党支部领办合作社为抓手，从零散蜜薯种植向集育苗、储藏、加工于一体的全产业链条延伸，使蜜薯产业在短短几年间内实现从无到有、从有到强的华丽升级。贫困逼出种植路朱疃村耕地多为特有的砂硼钙土质，土壤透气性好、矿物质含量高，十分适宜蜜薯种植，但受资金匮乏、土地零散、劳动力短缺等因素制约，蜜薯种植一直没有形成规模。“我们也知道，实行规模化种植好，村里的耕地零零碎碎的，浇地都不方便，一年忙活下来还挣不着钱，谁还乐意种地啊，村里年轻的都去城里打工了。”朱疃村村民闫少发的一席话，道出了朱疃村种植产业发展难、村民增收乏力的无奈。“一人难挑千斤担，众人能移万座山。”为实现产业突破、促进农民增收，朱疃村党支部成立云飞合作社，把集体、合作社、农民的利益联结起来，走“合股联营”、抱团发展的路子，成为齐山镇探路规模化蜜薯种植的试点村庄。

如何集聚土地资源是发展规模化种植首先要解决的问题。朱疃村党支部书记阎培海在村民大会上对大家说：“单打独斗种蜜薯肯定行不通，土地流转后，咱们要搞规模化种植，土地使用效率上去了，挣的钱多了，最终受益的还是咱们自己。”合作社以农村土地产权制度改革为抓手，按照“确权确股确地”的土地流转模式，鼓励农户以土地作为股权加入合作社，流转土地450亩。同时，为盘活闲置土地资源，由合作社牵头、党员干部带头，发动108户群众开荒山、垦荒坡、耕薄地，开发新地350亩，为规模化种植提供了连片土地。

为了让合作社顺利运转起来，镇村两级干部共同发力，一方面，镇政府积极为合作社争取政策扶持，完善农间道路、农田水利等基础设施；另一方面，村内党员干部带头，鼓励村民以资金和劳动力入股合作社，不断提高村民干事创业的热情，顺利融到20多万元的启动资金，也通过合作社把劳动力留在了村里。云飞合作社社员闫斌说：“我自从加入合作社后，就在村里的蜜薯种植基地干活，不用出村就能打工赚钱，也方便照看家里的老人和小孩。”云飞合作社为村民开辟了多个就业岗位，实现了集体、群众“双增收”，为全镇蜜薯产业规模化发展趟出一条可复制、可推广的新路子。

一枝独秀不是春。朱疃村党支部发挥“头雁效应”，不断扩大“朱疃村蜜薯经济辐射圈”，与周边12个行政村“绑定”发展，有活一起干，有力一起使，有钱一起赚。齐山镇积极总结试点成功经验，大力推广朱疃做法，全镇村党支部领办了贾家沟、北马驻埠、孙家庄等14个种植专业合作社，培育形成贾家沟、朱疃、道东、岔道等7个村庄、占地5000余亩的蜜薯种植基地，预计2019年产量将突破3000万斤，推动全镇蜜薯种植规模稳步增长、村民收入稳步提高，示范村的“小盆景”变成了全镇的“大风景”。效益逼出产业路“仅仅依靠蜜薯种植，收入单一不说，一旦种苗供应不及时，或者市场价格下跌，全镇蜜薯种植将会面临重大打击。”齐山镇农办主任张秀昌说。合作社为抵御市场风险、提高发展的质量效益，树立了“不求个别环节效益最大化，但求产业链全局获得最大效益”的理念，力争把蜜薯从头到尾吃干榨净，全力打造全产业链条。

没有金刚钻，干不了瓷器活。对于蜜薯产业发展而言，低温储藏库就是破解蜜薯长期储存难的“金刚钻”，11月份蜜薯收获后，直接入库储藏，不仅能解决粗深加工原材料供应问题，还能储存至来年4、5月份逢高价卖出，实现“错时销售”，为村民再增加一部分收入。但修建储藏库对合作社来说并非易事，不仅需要大量的资金支持，还需要专业的建造技术，各村党支部在集中人力、物力资源的同时，齐山镇农办积极向上争取政策、邀请农业专家现场指导，最终建成朱疃、贾家沟、北马驻埠、铁夼等7处单体规模超200万公斤的蜜薯储存库，为产业发展打硬了“底子”。

合作社在发展过程中意识到，企业拥有成熟的管理经验和先进的研发技术，对于发展第二产业具有“加速器”的作用。因此，合作社与山东薯香食品有限公司、烟台市食品有限公司等企业合作，利用7大蜜薯种植基地、7大储藏库和4处粗加工厂，大力发展蜜薯加工产业，推出蜜薯条、蜜薯脆片、即食蜜薯等一系列契合消费者需求的新产品，不断提升产业附加值，力争把第二产业打造成主要盈利环节。

云飞合作社理事会成员闫培正多次在会上提议，“合作社如果建设自己的育苗基地，不仅能让种苗质量更有保障，还能避免受制于人，每年可以节省一大笔支出”。这个提议再次点到了社员的“兴奋点”。说干就干，党支部带领社员从平整土地、搭建大棚、铺设水电、安装设备，到引进和培育种苗、设计营养方案，克服资金、劳动力、经验不足等种种困难，终于培育出了满棚蜜薯幼苗，大大降低了生产成本，同时向其他种植基地供应种苗，为合作社打造了新的经济增长点，极大鼓舞了全社发展的信心和士气。目前，朱疃村已经培育形成了“育苗—种植—储藏—加工—销售”于一体的闭环生产模式，不断向“小蜜薯大产业”的发展目标迈进。市场逼出品牌路“市场上这么多做农产品的，能做强的并不多，连年亏损的也不在少数，究其原因，我认为就是缺乏自己的特色品牌。”山东薯香食品有限公司经理刘添全对红薯产业分析的很透彻，“打造出具有特色优势的红薯品牌，才能在竞争日益激烈的农产品市场上获得一席之地，对产业发展意义非凡”。

今天没质量，明天没销量，优良稳定的品质是塑造品牌的基础。为防止出现“只求数量、不求质量”的现象，朱疃村格外重视强化质量与品牌意识。合作社内，对蜜薯种植实行统一品种规划、统一技术指导、统一提供农资、统一产品回收，全力把好品质关；合作社外，实行一体化运作模式，制定并执行统一的生产、质量、安全标准，确保蜜薯品质优良稳定，统一打造“朱疃蜜薯”品牌。

培育特色产业、打响特色品牌，就要紧紧抓住消费者需求的“牛鼻子”，合作社以蜜薯具有的硒含量高、味甜肉糯、颜色鲜艳等特色为卖点，突出种植过程中不喷洒农药、全程使用有机肥的优势，满足消费者对健康食品的追求，塑造安全、绿色、有机的品牌形象。

品牌建设需要实打实地“走出去”，合作社采取“线上+线下”的推广模式创品牌、拓市场。在线下，广泛参与农产品展销会，招引更具实力的投资者、大客户，同时入驻商场、超市，以开设烤蜜薯体验店的形式，便捷消费者购买，持续提高曝光率和知名度。在线上，借助淘宝、天猫、京东等知名电商平台，着力构建“品牌+产业+电商”营销体系，把发展眼光拓展到全国，彻底打响了“朱疃蜜薯”产业品牌。孙金良原立波

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