修剪果树挖野菜 “雨水”，并非有雨水
本报讯（YMG全媒体记者 刘晋）今天是中国传统二十四节气的“雨水”。古籍《月令七十二候集解》记载：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”
记者昨日采访到78岁的烟台气象专家吴树功，他表示，从气象学角度来说，“雨水”过后，中国大部分地区最高气温一般能够升到0℃以上，南方不少地区平均气温多在10℃以上。除了个别年份外，霜期至此也告终止。“24节气中的雨水时间是阳历每年的2月19日或20日，此时冬去春来，气温开始回升，空气湿度不断增大，但冷空气活动仍十分频繁。同时，‘雨水’并不代表雨水增多，而是由降雪转为降雨。”他说，“从我的记录来看，今年烟台的气温相比往年偏低，降水偏多，这种低温还要维持一周左右的时间。这个节气前后，在烟台通常不会进行农业管理。要等到3月上旬，气温开始回升，土壤中的水汽不断上升，凝聚在土壤表层，夜冻日融，开始返浆，农民开始施肥，就是我们常说的‘顶凌施肥’，这对小麦的返青生长有着重要作用。”
吴树功说，“冬小麦对水分要求较高，俗话说‘春雨贵如油’，适宜的降水对农作物的生长很重要。华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，若早春少雨，雨水前后及时灌溉，有利于农作物的生长。”但需要提醒的是，早春季节气温低，大棚蔬菜浇水要看天、看地、看苗情，防止因浇水不当而带来的副作用。看天灵活浇水需掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行。
时间久了，人们还根据雨水的冷暖、降水情况等来预测之后的天气变化。比如，谚语里提到“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”“冷雨水、暖惊蛰”“暖雨水，冷惊蛰”，或者就是“雨水东风起，伏天必有雨”等。
“今年还是有些冷，一般不会进行果木嫁接。”记者还采访了栖霞市唐家泊镇肖家夼村党支部书记王鹏绩，他表示，雨水前后，烟台果农一般都会进行树木修剪，“另外，山上的野菜也开始发芽，人们通常利用这段时间挖挖野菜尝尝鲜。”
“雨水”是紧随立春的第二个节气。古时，将雨水分为三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獭祭鱼”之说。雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方。再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。因此，“雨水”意味着春风逐渐吹遍大地，冰雪消融，就连北方的空气也开始变得湿润。
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