栖霞开展夏日餐饮 食品安全排查
本报讯（YMG记者徐睿通讯员刁仁婧林宏）夏季是食源性疾病高发季节。栖霞市市场监督管理局制定了加强夏季食品安全防控食品安全风险工作计划，组织监管人员开展了夏日餐饮服务食品安全排查行动。
此次检查行动主要针对各类食堂和承办各类聚餐活动的餐饮单位。检查餐饮单位是否存在超负荷运转、超能力接待、超范围经营等问题；是否进行晨检、餐具是否按要求进行消毒保洁、饭菜是否按要求规范留样等问题；是否建立相关食品安全制度、应急处置报告制度，是否指定发生事故时应采取的措施。监管人员充分发挥网格化监管优势，对餐饮单位各个环节进行严密排查，督促餐饮单位整改问题，一旦发现餐饮单位有违法行为，立即依法严厉查处。
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