拥有冷链企业1280家，冷风库729座，年贮藏能力150万吨 冷链物流发展的“栖霞速度”

烟台市2017年冷链物流示范项目评审结果正式公示，栖霞市成功当选“烟台市冷链物流发展示范县”。本报讯（通讯员栾海超周翔宇YMG记者徐睿）记者昨日获悉，烟台市2017年冷链物流示范项目评审结果正式公示，经历了严苛的实地考察、资料审核、现场答辩等多个环节的层层检验，栖霞市成功当选“烟台市冷链物流发展示范县”。作为中国苹果之都，该市将以市场为导向，以企业为主体，以提高冷链物流发展水平，全面打造冷链物流发展示范县为目标，引导果蔬龙头企业加快冷链设施设备升级改造，完善冷链物流标准化、信息化体系建设，通过一系列冷链物流各环节的打造，全面开启冷链物流发展的“栖霞速度”。

苹果产业基础雄厚，冷链物流基础设施完善。栖霞苹果种植面积达100万亩，年产苹果220万吨，占烟台市总产量的40%，全省总产量的20%，实现销售收入120亿元，果业收入占农民总收入80%以上，苹果产业化、标准化、国际化水平位居全国前列，果业已成为栖霞农村经济的支柱产业，品牌价值位居中国果品县域品牌榜首。为了将优质的栖霞苹果运输到全国各地，并最大限度地满足市场供求，目前该市已发展冷藏、包装等冷链企业1280家，规模以上龙头企业238家，冷风（气调）库729座，年贮藏能力150万吨。其中冷库总库容120万吨，气调保鲜库30万吨。低温加工车间10万m2，冷链运输车60多辆，拥有果品商品化加工处理流水线近千条。同时，该市将积极引导规模企业通过新、扩、改等方式，建成一批具有智能、安全、低碳、环保功能，适应现代流通和消费需求的低温保鲜仓库，促进基础设施设备的提档升级。重点支持企业投资1亿新建标准化冷风（气调）库3.5万吨；投资320万元新增叉车30台（套）；投资500万元配备标准冷藏车10辆，保障全程冷链运输。全面推进苹果冷链物流体系建设。

因地制宜研发创新，推动冷链物流标准化。该市将结合苹果产区特点和企业需求，大力推进苹果流通标准化进程，以“不倒盘、不倒筐、不倒箱”为目标，生产并推广应用标准化流通器具，逐步实现标准化托盘、标准化器具在生产、加工、流通各环节流转和循环共用，带动区域内物流设备设施的标准化升级改造。全市力争用2到3年时间建立并推广冷链物流标准化体系，不断完善冷链物流基础设施建设，普及标准化苹果储藏箱使用。到2018年10月，冷链物流试点工作结束，形成《气调库管理规范团体标准》，试点企业更新改造标准化苹果储藏箱7.3万个，苹果冷链流通率达到80%，损耗率降低3%。到2020年，力争全市标准化苹果储藏箱普改率达到60%，租赁率达到30%以上，苹果冷链流通率提高到15%，损耗率降低15%，做到生产加工、仓储、运输、配送、销售全过程“不断链”。

打造物联网可追溯平台，冷链物流全程监控。建设开通栖霞苹果物联网安全可追溯服务平台，通过农事记录、视频监控、数据采集、车辆监控、ERP管理等方式对苹果产、加、储、运、销各环节进行透明化管理，有机整合苹果全产业链条，使数据无缝对接，实现了栖霞苹果从源头到终端的数据不断链，全程可追溯。同时，积极研发应用栖霞苹果产地证明商标查询系统，组织全市重点果品企业应用栖霞苹果产地证明商标查询系统，将栖霞市果品冷藏、经销企业纳入数据库平台，在部分果蔬龙头企业、合作社、电商龙头企业应用二维码防伪识别溯源系统，开通官方网站、手机APP、免费电话等查询验证渠道，有效实现栖霞苹果从“出库到消费”的全程监控。

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