当非遗遇上冬奥 芝罘冰墩墩来了 我区多位非遗传承人花样助力冬奥会
芝罘融媒记者 冬辉 佳骏 实习生 艺桐 摄影报道
冬奥会期间，冬奥吉祥物“冰墩墩”因其憨态可掬的外貌、富有运动、科技精神的设计内涵，不仅在国内引发“一墩难求”的购买热潮，也赢得了世界各国人民的喜爱，更成为中外网友共同关注冬奥冰雪运动的联系纽带。为共襄冬奥盛会，满足人们对“冰墩墩”的喜爱，烟台剪纸、胶东花饽饽等非物质文化遗产也顺应潮流，融合冬奥元素，创作出各类材质不同的“冰墩墩”。让我们一起来看，当冬奥吉祥物“冰墩墩”与非遗碰撞一起，会产生怎样的火花？
“冰墩墩”+剪纸，剪出冬奥精神
“冬奥会吉祥物‘冰墩墩’‘雪容融’的题材造型不仅体现着冬奥精神，更融合中国传统美学，这与我们烟台的剪纸文化不谋而合。”早在“冰墩墩”火出圈前，国家级非遗——烟台剪纸项目代表性传承人梁巧艳就在思考：要用什么方式庆祝冬奥盛会、为拼搏冰雪赛场的冬奥健儿加油？在观看冬奥会开幕式后，梁巧艳豁然开朗，冬奥会开幕式中二十四节气倒计时、“黄河之水天上来”等节目仪式，创造性融入中国传统美学趣味，凸显了中华文化的包容宽广，自己也可以将代表传统文化和冬奥精神的“冰墩墩”作为剪纸新题材，展现烟台剪纸的独特魅力。
一把剪刀上下翻飞，不到五分钟，两只形象可爱的“冰墩墩”便展现在眼前。同实体冬奥吉祥物一样，剪纸版“冰墩墩”同样有着灵光奕奕的大眼睛和招手欢迎的标志性动作，红彤彤、喜洋洋的剪纸“冰墩墩”十分惹人喜爱。
在改编过程中，梁巧艳考虑到既要表现出“冰墩墩”的可爱，又要让作品便于上手，让大家实现“冰墩墩自由”，于是，她设计出一版简单易懂的剪纸“冰墩墩”，眼睛部分按照月牙、圆形描勒勾绘，睫毛则用锯齿纹表达熊猫毛茸茸的神态，胸口上的冬奥会标志则被简化成三部分，同时巧妙地将熊猫的鼻子和眼睛部位联系起来，既显神态精神又不容易断，大人小孩都能很快上手操作，剪出属于自己的“冰墩墩”。
在春节开展的第一场手工剪纸非遗体验课中，来自万华小学的近三十名学生家长来到市非物质文化遗产传习基地，体验制作剪纸“冰墩墩”的乐趣。孩子们对剪纸和“冰墩墩”兴致勃勃，按讲授的由内到外、由复杂到简单的剪纸方式，很快便剪得有模有样。“我也没想到，将烟台剪纸和‘冰墩墩’一结合，孩子们会这么喜欢。”梁巧艳欣喜地说。
据了解，烟台剪纸已有600余年的历史，吸收胶东窗花纤细挺拔的线条美感，剪口干净利索，整体风格画面紧凑，线条挺拔流畅，擅长用高密度的锯齿纹来增加作品的虚实关系。近年来，梁巧艳在烟台剪纸创新方面进行了诸多尝试和探索，巧妙将剪纸与光影、布艺等元素相结合，给传统剪纸插上了创意的翅膀。
“每个时代有每个时代的声音，每个时代有每个时代的文化表达，烟台剪纸有着老中青三代的有序传承，作为80后的新一代非遗传承人，我们不仅要做好剪纸文化与技法的传承，更要联系时代，以剪纸形式为载体，将诸如‘冰墩墩’一类的新时代中国文化形象推广出去。”梁巧艳表示。
胶东花饽饽遇上“冰墩墩”，可爱又好吃
过新年，蒸饽饽，是胶东地区传承许久的年俗之一。胶东花饽饽作为山东省省级非物质文化遗产，距今已有三百多年的历史，造型精美、麦香浓郁的它寓意着日子“蒸蒸日上”，是胶东人民节日餐桌上的特色美食和走亲访友的馈赠佳品。随着全国人民关注冬奥，胶东花饽饽也有了新的题材表达，一双巧手，一块面团，胶东花饽饽摇身一变，成了圆滚可爱的“冰墩墩”，更显有颜有趣。
走入1861文化创意产业园的金暄头花饽饽店，刘容荣老师正带领学员们学习制作胶东花饽饽版“冰墩墩”，在她灵巧的双手下，面团逐渐被捏成立体形象的“冰墩墩”，再以墨鱼汁、果蔬汁等天然材料为颜料，为“冰墩墩”披上色彩丰富的外衣。“制作‘冰墩墩’题材花饽饽的初衷很简单，我们看到了赛场上冬奥健儿为中国荣誉拼搏奋进的身姿，也注意到海内外朋友对冬奥吉祥物的喜爱，于是便结合立体性强、可塑性高的胶东花饽饽制作属于我们自己的‘冰墩墩’。”刘容荣表示。
传统的胶东花饽饽是在饽饽蒸熟凉透后，再在表面涂色上漆描画而成，虽然色泽艳丽，造型传统，但大多无法食用。随着人们生活水平提高，显然，这种制作工艺已严重不符合现代食品安全要求并远离现代人的审美标准。于是，刘容荣和金暄头的师傅们以鸡蛋牛奶和面，天然果蔬汁调色，不添加防腐剂，将传统的花饽饽造型和松软香甜的口感，融入每一克面团。即使在人力成本日益高昂的今天，刘容荣和金暄头的师傅们依旧坚持纯手工制作，只因坚信有些东西是机器难以替代的。
如今的胶东花饽饽不仅仅是一种美食，更成为传播文化的载体，其审美价值和观赏价值越来越高。刘容荣等技艺传承人也从造型、工艺到色泽、口感不断对胶东花饽饽进行改良创新，形成了独树一帜的体系流派。近年来，更是创作出很多与时代、地域相关联的作品，赋予了胶东花饽饽新的内容和表达方式。
新闻推荐
本报讯（YMG全媒体记者唐寿锐柳昊杰摄影报道）市政协委员、山东嘉华盛裕创业投资有限公司董事长孙春萌22日一早就赶到大会驻...
烟台新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离烟台再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。