难忘童年豆面灯
□黄月霞
正月十三是本地民俗祭海日，有的地方叫“渔灯节”。我有幸参加了芝罘区历史文化协会举办的“胶东祭海节”专题讲座，勾起了童年趣事中关于豆面灯的记忆。那是一种所谓的花灯，儿时老家每到元宵节时都要做。
豆面灯，顾名思义，原料是豆面。记得当时农村种豆子并不多，但老妈每年都会备好做灯儿的豆面，用来制作我们姐妹喜欢的“灯儿”。这些灯各式各样，如牛马猪羊鸡鸭鹅、花鱼鸟虫小怪兽，每一种都有它独特的象征，每一个都惟妙惟肖，或憨态可掬，或威猛有力。每个灯的身上都有个“灯碗”，用来盛蜡油，有的在头顶，有的在中段，总之要足够大、足够结实。
做灯时，我是老妈的小帮手。豆面自带油性，调出来的面闪着油光，黄灿灿的。老妈的手总是那么巧，各种造型信手拈来。我负责用各种颜色的豆子给灯做上眼睛。后来学到“画龙点睛”这个词时，脑海里第一时间想起做豆面灯的过程，很是自豪。因为我们喜欢，与时俱进的老妈每年都会推陈出新，多做几样。
豆面灯做好后要稍微“醒”一会儿，让表面更柔和点，但不能醒的时间太长，否则容易太软了而变形。之后是上锅蒸，蒸出来的豆面灯不容易开裂，能放好长时间。豆面灯出锅了，个个油光水滑，表面那层油皮似乎能照出人影来。老妈手上沾着水把它们从锅里拾捡出来，等凉透了以后才让我们摸，可爱的小东西真让人爱不释手！最后在灯碗中心扎个小孔，捻好粗线绳插进去，长短要合适。拿出过年期间点蜡烛流溢的碎渣，放在锅里熥化，趁热倒在豆面灯的灯碗里，等它凝固后，豆面灯的制作程序就算完成了。是不是很有意思？
更有意思的是灯的摆放。元宵节的灯要亮三天，分别是十四日“上灯”、十五日“中灯”和十六日“下灯”。上灯要放在房顶、平台上、门槛上等地方，中灯一般放在灶台上、桌柜上、窗台上等处，下灯则放在大缸边、墙脚下、院子角落里，等等，当然要避开草木杂物。各种小物件都有比较固定的位置，比如门口台阶上放的是小狗，寓意好好看门护院；小蛇要放在粮食囤里，意味着要发家致富；小兔子放到那整齐奢华的三层兔楼上，好几只排排坐，因为当年的长毛兔可是我们家的经济支柱呢！点亮之后，这些动物形状的灯会把院子映得通亮，而真正的家禽家畜都在自己的安乐窝里歇息着，乖乖地不出声乱叫，似乎也被这些小可爱们萌化了、镇住了……
屋里上上下下摆放的则是一些寓意着平安吉祥的小物件，如正间方桌上摆的是一对元宝灯，肚子鼓鼓的，灯碗也最深，蜡油能燃好长时间。如果灯芯上头的“豆花”（灰烬团）较大，爸妈就会说这预示着今年会有个好收成。卧房的三抽桌上放的是柱子灯，类似于中华世纪坛的柱子，又像是一支大钢笔，我坐在桌前写作业时，心底会增添一种莫名的力量，因了父母的勤俭持家，因了对美好未来的向往。
三天过后，这些豆面灯履行完使命，多半会拌着萝卜白菜等成为食桌上的美味。说是美味，一是豆面有一种特殊的香味儿，咬起来艮啾啾、香喷喷；再者是在当年的艰苦岁月里，和了油的面筋怎么舍得丢掉呀，它会让没有多少油水的菜增添一份别样的味道。
在公婆的老家龙口一带，人们则用萝卜来做灯，切成大大小小的方块，也是剜个凹眼盛放蜡烛油，用麻绳或草纸捻做灯芯，制作成本要低得多，但寓意是大同小异，都是用来进行美好的寄托，期待着这一年的日子能亮亮堂堂、顺顺利利、红红火火。习俗来源于生活，劳动人民总是会用自己特有的方式来庆祝这些传统的节日，约定俗成，世代传承。
时光荏苒，如今的生活一年更比一年强，老家的普通农户鲜有制作豆面灯的了。不止因为麻烦，更因为富足，各种各样的成品灯笼绚丽了孩子们的元宵节，但豆面灯那种特殊的感觉依然留在我的心底深处，时常升起亲切的眷恋……
新闻推荐
本报讯（芝罘融媒记者李淼通讯员王艳丽）全市“三明三强”大会的召开，充分体现了市委狠抓作风、提速发展的鲜明导向，凤凰台街道...
烟台新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播烟台正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。