100元买遍海鲜市场！ YMG主播九田市场里寻“春鲜”
春天伊始，天气回暖，作为“靠海吃海”的城市，烟台本地小海鲜渐渐多了起来。一大早，YMG主播钰峰、张洁来到烟台九田国际水产品批发市场，感受刚刚上岸的开春“第一鲜”！海怪、天鹅蛋、红虾、爬虾、笔管蛸、小杂鱼等海鲜应有尽有。100块钱能买多少好东西？试试看，走起！
如果想吃海鲜，春天是一年当中的黄金季节，被称为海鲜“第一怪”的海怪只有在春天才最好吃。在烟台九田国际水产品批发市场，几个摊位都在出售海怪，从大到小价格也不同，个头稍大的每斤25元，个头小一点的每斤18元。
“海怪从小就生长在海螺里，所以它又叫寄居蟹，卖的时候一般都把它从海螺里抽出来，要不好多人不认识。”一位批发商说。摊位上的海怪酷似螃蟹，却没有螃蟹盖，带刺的大腿就和大螃蟹腿一样，说它像虾又不是虾，因为它长得四不像，就被人们称为“海怪”。
据摊主介绍，春季的“海怪”最肥、最鲜，过了这个季节就不好吃了，海怪尾部蟹黄部分是最有营养的，还有它的大腿肉最鲜、最嫩，其他地方没有肉，也不好吃。
“加工好的一斤能称四五个吧，回去包饺子、包馄饨、做汤都特别鲜！”行至一个摊位前，摊主一边剥天鹅蛋一边吆喝着。在烟台九田国际水产品批发市场，摊位上的天鹅蛋有带壳和剥壳的两种，带壳的每斤在12元左右，剥壳的每斤在30元左右。开春之后，天鹅蛋肉质越来越肥美，现在正是吃它的好时候！
天鹅蛋为啥叫“天鹅蛋”？摊主解释说：“天鹅蛋其实只是烟台土话的说法，并不是天鹅下的蛋，天鹅蛋学名紫石房蛤，属于海洋双壳贝类，是沿海海产品之一。因为它的体形大，长得像鸟卵，又和天鹅一样稀有难得，所以才叫天鹅蛋。”天鹅蛋一直是烟台人最青睐的海鲜食材之一，可以用来做汤、葱油、包馄饨。
初春的海鲜市场，海虹也非常受市民喜爱，不仅味道鲜美价格也很亲民，大约在3元左右一斤。YMG全媒体记者 王力
黄钰峰 张洁 李伟嘉 隋华楠 摄影报道
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