冷链安全，这样把关！ YMG记者探访烟台进口冷链食品集中监管专仓
进口冷链食品问题频出，如何再添一道安全防线？昨日上午,烟台市进口冷链食品集中监管专仓首日开仓。记者探访专仓了解到,专仓开仓首日就迎来了第一批进口冷链产品。来自烟台港佳食品有限公司和烟台绿美食品有限公司的三个水产品集装箱，共计75吨货物，按照要求,这些封存货品要从集中监管仓经过再次消杀和核酸检测后才能进入流通市场。
按照市委统筹疫情防控及经济运行领导小组（指挥部）和市冷链食品疫情防控工作专班的要求，12月10日开始，出关进入烟台域内的进口冷链食品必须进入集中监管专仓消毒和检测，不得自行选择在其它地方消毒和检测。按全省统一规定无法进入市场流通，也就是说从10日起，所有未在口岸环节进行核酸检测和预防性全面消毒的进口冷链食品必须在这里过一道安检关。
专仓贮存能力达3000吨
日消杀处理能力600吨
怎样把好冷链安全关？据烟台市进口冷链食品集中监管专仓监管组负责人介绍，专仓是经市委统筹疫情防控及经济运行工作领导小组（指挥部）批准，在国有企业烟台海昌水产有限公司自有冷库的基础上建成。现拥有消杀队伍72人，后勤保障员工20人，监管人员15人，冷链食品贮存能力达3000吨，日消杀处理能力600吨。
2020年11月下旬，市委统筹疫情防控及经济运行工作领导小组（指挥部）办公室认真落实有关部署，责成烟台市市场监管局牵头筹建进口冷链食品集中监管专仓。
烟台海昌水产有限公司仅用10天时间，就对冷库月台进行了封闭保温改造。为强化“人物同防”措施，确保专仓顺利运行，先后制定了新冠病毒疫情应急处置预案、染疫冷链食品处置规程、消杀人员防护管理规定、进口冷链食品消杀处理规程、奖惩管理办法等，并组织消杀人员进行专业知识学习、个人防护培训和清毒实战演练。
专仓进行封闭管理
每件货物全面消毒
记者了解到，目前专仓实行封闭管理，进口冷链食品指定由烟台瑞辰医学检验实验室、天仁医学检测中心、烟台普罗吉医学检测有限公司和烟台齐鲁医学检验有限公司医学检验实验室四个专业检测机构进行抽样检测。
载着进口冷链食品的厢式集中箱进入专仓指定停放地点后，工作人员首先对车辆外观进行消杀。为加强疫情防控，司乘人员不需下车，通过车窗将检疫检疫证明等材料交给专仓工作人员。随后车辆停放至冷库门外,货物直接卸在封闭区。接下来,全身防护的工作人员开始抽样。“按每个批次货物总件数的2%抽取样本量,然后对样本的外包装、内包装、产品表面分别采样,最后对集装箱内壁环境采样。”现场检测专家介绍。
卸货后,工作人员立刻开始对车辆货箱内壁进行消杀。抽样完成后,采样人员使用专业工具小心擦拭样本留存、封箱，交给送样车辆回实验室检测。同时,消杀工作人员用全自动消毒设备开始对每件货物进行全面消毒。待核酸检测结果出来,货主即可拉走货物或将货物暂存在专仓。
专仓负责人告诉记者：“通过专仓这种方式，能够降低进口冷链食品存在的风险,因为专仓最核心的作用就是把所有进到烟台市的进口冷链食品集中起来，件件消毒，这里应该是进口冷链食品疫情防控的最前沿。按照山东省的规范要求,要制定一系列防控措施，尽最大可能降低工作人员风险。”专仓监控室可以通过大屏幕全覆盖、无死角24小时实时监控专仓内的消毒、抽样等运行情况，确保货物按规定进行消杀、检测。
YMG全媒体记者 李俊玲
通讯员 于忠波
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