烟台东航食品公司 积极配合烟台机场奋战年终冲刺
为切实做好烟台机场2019年的配餐保障工作,为旅客提供优质可口的餐食,烟台东航食品公司遵循“严实保安全、创新促效益、质量创品牌、服务树精品”的质量方针,制订了严格的质量安全监控体系,积极组织各部门周密准备、精心部署,紧盯安全和服务工作。
自烟台机场冲千万号角吹响以来,烟台东航食品为做好配合保障工作,全体职工统一思想,一致行动,克服时间紧、任务重、资源紧张等困难,主动奉献,积极作为,确保航班准点率,为烟台机场千万目标的顺利达成做出了自己的贡献。
作为直接接触航空器的部门,“安全第一”已深入到航机部每个人的心中。为保证航班准点率,航机员们认真学习岗位职责,掌握现场操作程序,时时关注航班动态,随时调整配餐数量,从酷暑到寒冬,他们始终坚守在自己的岗位上,力求为旅客提供最快捷、最安全、最优质的服务。
不仅如此,为给旅客提供更加美味可口的餐食,公司广泛征求机组意见,定期开展顾客满意度调查,将改进和提高餐食质量作为创新课题研究,从餐谱结构、营养膳食、餐食口味,到包装容器进行了全方位的调研,本着“以人为本”的精神,不断探索做好航空餐的方法和途径,力求尽善尽美。2019年,烟台东航食品配餐新增加了地方特色,将本地的特色美食融入航空餐中,为往来烟台的商旅人士带来第二故乡的温暖。
在食品安全方面,公司一向视食品质量为企业生命,制订了严格的质量安全监控体系,建立了完善的食品检验机构,先后通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。同时,为了保证餐食加工环节的绝对清洁,生产车间里从粗加工、炒制到包装的清洁等级是逐级加深的,工作人员只允许从高清洁区向低清洁区单向流动,加工温度和时间也都有严格地控制标准,确保了航空食品的卫生安全。
2019年注定是共克时艰、奋力拼搏的一年。烟台机场2019年旅客运输量首次突破1000万人次,正式跨入国内大型机场行列,成为全国第39个千万级机场!烟台东航食品公司也将与烟台机场一同,持续秉承“以服务为宗旨,待顾客为亲人”的工作理念,严格执行国家食品安全规范,不断提升创新能力和同层级领先能力,继续发挥真诚、品质、服务的优势,一如既往地在改革的大潮中顺应潮流,赶超发展,为中外旅客提供更加优质的航空配餐保障服务。东航食品王茜
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