减盐防控“三高” 每天摄入盐不超过5克

本报讯（YMG记者李俊玲通讯员冯雪英于慧）9月15日—21日是我国减盐宣传周。昨日，记者从烟台市疾控中心获悉，减盐“提速”了，过去提倡每天每人摄入盐不超过6克，现在建议每天每人吃盐不超过5克。旨在传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注并践行减盐行动。盐是厨房里不可或缺的调味品，没盐，再香的菜肴也难以下咽。盐的主要成分是氯化钠，其中钠元素是人体内不可缺少的一种化学元素。它广泛存在于身体的各种组织器官中，具有调节体内水分，增强神经肌肉兴奋，维持酸碱平衡等功能。盐不可缺少，但是吃多了也是事。《中国居民膳食指南》中指出，摄入过量的盐会对身体造成多种隐患，如高血压、心血管疾病、骨质疏松等。世界卫生组织在2013年发布《成人和儿童钠摄入量指南》，建议每人每天食盐不应超过5克。今年7月，《健康中国行动（2019-2030）》发布，将健康成人盐摄入推荐量正式更新为每天5克。吃着不咸，不代表盐不超标。有人说，我平时吃的不咸，应该没有盐超标的担忧吧。事实并非如此，吃着不咸，并不意味着食物的含盐量低，咸味经常会隐藏在酸、甜、辣等口味中。生活中，很多“隐形盐”常被人们忽略了。比如：一根火腿肠105克，含盐2.8克；1袋饼干100克，含盐1.9克；100克挂面含盐3克；1勺酱油15毫升，含盐2.2克；一勺豆瓣酱15克，含盐2.3克。盐是人们生活中的重要调味品之一，也是人体钠的主要来源，但是盐的过量摄入会危害人体健康，摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险也显著增加。我国居民平均每天用盐10.5克，大大超出世界卫生组织和“健康中国行动”中每天不超过5克的推荐量。因此，营养专家建议日常饮食中多吃新鲜果蔬，少吃加工过的肉类，利用葱姜蒜、辣椒、柠檬等味道丰富食物的口味，减少高盐调料的使用。养成科学合理膳食、低盐健康的饮食习惯。

新闻推荐

祥发社区“党建+”提升服务水平 帮居民解决各类问题50余项，办实事60余件

本报讯（YMG记者宋晓娜通讯员奇彬赵丹）成立于2007年的祥发社区，是在整合了原老旧福新路小区、幸福八村村改居资源的基...

烟台新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播烟台正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。