福山两处社区食堂开张 实行明厨亮灶和陪餐制，打造居民“第二个家”
福山区重点打造的福惠、宋家疃两处市民社区食堂昨天正式运营，开始面向辖区居民提供价格低廉的“套餐”服务。
居民在享受干净放心的饮食的同时，还可以检查身体、体育锻炼、书画创作……不用出社区，就可以享受到高品质、高规格的居家养老便利。可以堂食，还可免费送餐昨天中午11点左右，记者来到福惠社区食堂，已经有居民前来打饭。一份炸舌头鱼，一份西红柿炒鸡蛋，一份炒大头菜，还有一碗小米粥，几个邻居围坐着，热闹又温馨。“市民食堂，好而不贵，福山福惠，走心走胃。”一位就餐居民现场编起了顺口溜。“社区食堂早在2015年就投入运营了。后期在政府的扶持下重新开张，现在餐厅可以容纳60－80人。每天是一荤两素一汤。”负责社区食堂运营服务的云天养老中心的邱丽华介绍说，有专门的健康管理师为社区的人员定制食谱，这里的菜品大多低油、少糖，能够满足老年人的口味和膳食需求，每周面条、饺子、馄饨等搭配调整。他们还针对失能老人提供送餐服务，也可以包月预订营养餐，免费送上门。“社区现在老龄化比较严重，根据我们去年调查的数字，社区共有1362位60岁以上的老人。这些老人大部分不跟子女一起居住，上街买菜、自己做饭有些力不从心，对于饭菜品相和营养搭配就更不讲究了。”福惠社区党支部书记臧崇岭感慨道，他见过有的子女每天送饭，一次就要送够一天的饭量，放在老人的床前，老人再自己去热。还有很多子女，离得远不在身边，有的老人吃饭也困难。
在面向老人运营之后，昨天社区食堂正式开业后，面向全区运营，为很多上班族解决了后顾之忧。“中午接完孩子放学，来食堂吃一顿，回家还能睡个午觉。”居民李青为社区食堂点赞。“我们的社区食堂有200多平方米，由专业团队烟台云天科技打造，在市场化运营的基础上兼顾公益性，对老年人还实行就餐补贴政策。”臧崇岭介绍说，“能自理的老人可到社区食堂就餐，对于那些失能、半失能及出门困难的老人，食堂为其提供上门送餐服务，保证老年人能吃到有温度、又可口的饭菜，也减轻了家庭照顾者的压力。”能吃饭，还能休闲娱乐社区食堂是居民的第二个家，能吃饭，还能休闲娱乐。午餐之后，福惠社区的老人们各有各的打算。有的计划和邻居一起下棋、打乒乓球，前段时间感冒的孙大妈想着去旁边的卫生站检查一下身体，然后去书画室学习书法。在福惠社区，每一位老人都很忙，都拥有一个幸福的晚年，而这正是得益于以社区食堂、日间照料为主体的“全民共享”式居家养老服务体系。
为了照顾老年人的健康生活，福惠社区还建起了智慧型的馨悦居家养老服务中心，中心使用面积1600 平方米，各类理疗医疗设施设备40 余台套，签约医师、护士、健康管理师、心理咨询师等专业技术人才20 位，能够为60 岁以上老年人提供医疗、家政、生活照料、商品配送、搬家、家电维修、康复训练、生活百事等多方面服务，社区老年人只要拨打8900000、12349，或用配发的老年人手机“SOS”键一键呼叫，服务中心的工作人员就会立即为老人解决难题。
作为“村改居”社区，宋家疃的社区食堂同样温暖了老年人的心。500平方米的就餐区域，每到饭点，就会变成一个“大家庭”，150多位75周岁以上的老年人济济一堂，两菜一汤，吃得津津有味，每一次的就餐都是一段快乐的时光。下一步将扩大覆盖范围“下一步，我们将在市民社区食堂试点的基础上，加大投入力度，扩大覆盖范围。实行陪餐制，每周安排分管部门负责人、社区工作人员和运营方管理人员到餐厅与就餐人员一起用餐，确保食品安全，提升服务能力。加大监管力度，与福山所有学校餐厅‘明厨亮灶’工程一样，定期组织市场监管、安监、商务等部门进行检查，把我们的社区食堂打造成群众满意工程。”福山区民政局副局长邹吉庆告诉记者。
在福山，市民社区食堂已在城区范围的高新区福山园、清洋街道、福新街道、东厅街道试点，按照市场运作、政府补助、服务老人、辐射社区的模式，建设价格优惠、温馨舒适、可持续运营的社区餐厅，并逐步向城区所有社区和条件成熟的农村覆盖，让所有的老人都能享受到这项健康、便利、安心的服务。YMG记者杨春娜通讯员赵逢晶王研摄影YMG记者申吉忠
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