烟台市政协委员冯钢铭 公开学校食堂食品安全信息
“食品安全是学校食堂管理的重中之重，也是全社会关注的焦点问题。烟台市有关部门应督促烟台各个学校的食堂严防、严管、严控食品安全风险，确保广大学生吃得放心、吃得安心。”市政协委员冯钢铭认为，公开学校食堂食品安全信息，有利于食品安全问题的监督和食品安全风险的防控，是保证广大学生和家长对学校食品安全放心、安心的重要措施。
冯钢铭表示，近年来，随着新媒体的兴起，食品安全问题的曝光频率较以往更高，有关学校食堂的问题也不例外，社会公众对于新媒体披露的问题给予高度关注，也期待有切实可行的解决办法。“烟台市相关部门应制定有关食品采购信息公开制度，各个学校要全面开展放心食堂建设，同时将食品安全信息公开作为放心食堂建设标准的重要内容。”冯钢铭对记者说，他建议烟台市各个学校食堂公开的食品安全信息应当包括食材原料信息、学校保障食品安全的措施、食堂从业人员健康证、监管部门检查结果等方面的内容。YMG记者郭超摄影报道
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