让食品监管“跑”在风险前面 芝罘区强化食品安全监管，每年确保投入抽检经费660万以上
自食品安全城市创建工作开展以来，芝罘区不断巩固强化基层基础建设，深化落实食品安全责任，健全完善食品监管体系，辖区食品安全监管效能得到进一步巩固提升。四位一体卡实食品安全责任食品安全监管离不开责任落实，芝罘区坚持以党政同责为主线，四位一体卡实食品安全责任。芝罘区印发了《芝罘区关于落实食品安全党政同责的实施意见》，进一步明确了地方党委和政府的组织领导责任。同时，和各街道园区每年都签订《芝罘区食品安全责任状》。进一步完善考核问责管理办法，加大对食品安全工作的考核问责力度，将各街道园区的食品安全工作纳入全区目标管理考核内容，在考核工作中所占比重达到3%，对发生食品安全事故的，实行一票否决。严格落实企业主体责任。与食品生产经营企业逐一签订食品安全责任书。健全完善了质量受权人、问题企业约谈、红黑名单和行业禁入等制度，提高了企业违法违规经营成本，企业依法诚信经营的主动性有了很大提高。建立“全链条”监管体系以巩固提升为导向，芝罘区市场监管部门不断建立健全生产、流通、废弃物处置等“全链条”监管体系，让食品监管“跑”在风险前面。加强食品生产企业源头监管，上半年根据分级标准，共检查A级食品生产企业66家次，B级食品生产企业30家次，责令整改违法违规企业40家，立案查处2家，同步开展食品添加剂、肉制品、酒类食品、饮料、植物油、真菌毒素超标粮食等专项整治。流通环节，推进集中整治。同时，不断健全餐厨废弃物集中收运、资源化利用和无害化处理体系。截至目前，芝罘区规模以上餐饮企业及学校食堂全部纳入收运范围。在加强监管的同时，芝罘区加大食品抽检经费预算，每年保证抽检经费投入660万以上，在与群众生活息息相关的食用农产品、食品生产加工企业、商超、农贸市场、中小型餐饮、饭店等领域开展食品抽检工作。今年以来，芝罘区共制定食品抽检计划3600余批次，截至目前已完成2000余批次，并全部在政府网站进行公示，合格率98%以上，公示率达100%。着力打造芝罘特色食安品牌芝罘区以省追溯平台为依托，引导企业建立完善信息化追溯体系。目前已有75家食品生产企业通过了山东省食品安全追溯公共服务平台的录入审核。全面组织开展了“食安山东”品牌创建工作，截至目前，先后有8家食品生产企业获此荣誉。
依托登记备案公示制度将全区147家小饭桌全部纳入了监管序列，并选取加工环境、硬件设施、人员管理相对较好的15家小饭桌为样板，在全区范围内组织开展了监管培训。此外，深入开展“明厨亮灶”工程，截至目前，辖区大中型餐饮“明厨亮灶”建成企业37家。YMG记者陆启飞通讯员邵鹏飞
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