改革开放40年烟台市民挣钱增长90倍花钱增长66倍
YMG记者姜春康摄影兰培喜改革开放40年，烟台城市发展日新月异，烟台人的生活水平也水涨船高，消费能力越来越强了。改革开放以来，烟台城乡居民物质生活显著提高，消费观念逐步改变，消费结构更加多元，支付方式更加便捷。老百姓越来越有钱，也越来越爱花钱、越来越会花钱了。
烟台人花钱越来越大方
“改革开放，让烟台人过上了富裕生活。城市高速发展，我们老百姓也跟着沾了光。”正在超市忙着采购的市民张健感概地对记者说。
改革开放40年，烟台实现了由基本温饱到全面小康社会的飞跃。数据显示，改革开放40年，烟台城市居民人均可支配收入和农村居民人均可支配收入分别由456元和251元上升到41837元和18051元，分别增长90.7倍和70.9倍。2017年，烟台市城市居民人均消费支出达到27894元，比1980年的415元增长了66.2倍。同时，烟台人的消费能力不断增强———2017年社会消费品零售总额3273.08亿元，比上年增长10.0%。
国家统计局烟台调查队公布最新数据显示：2018年上半年，烟台市全体居民人均消费支出11691元，较上年同期增幅6.7%。其中城镇居民人均消费支出14263元，增幅6.2%，农村居民人均消费支出7830元，增幅6.5%。
从统计数据来看，今年以来烟台居民消费整体保持平稳增长。居民消费水平稳步提升，新的消费增长点持续发力，消费结构得到进一步优化。
衣食住行“升级换代”
“改革开放前，烟台人和全国人民一样，持节约型和实用型的消费观念，奉行‘勤俭持家’‘不能欠债生活’‘东西坏了才能丢掉’等消费观念。”烟台永铭中学教师崔俊杰称，改革开放后，随着生活的逐步提高，人们慢慢摒弃了“新三年旧三年，缝缝补补又三年”的节俭观念，更加关注消费品的个性功能、价值体现。
“40年前，烟台人衣服的主色调基本都是绿、蓝、黑、灰，颜色稍微亮丽一点的衣服根本没人敢穿，那时家庭着装不仅开销有限，而且穿戴单一。”从烟台市工艺美术总公司退休的赵文秋阿姨告诉记者，上世纪70年代绿军装、80年代的确良在烟台风靡一时，而到了90年代，喇叭裤、蛤蟆镜、小卷发成了烟台年轻人最潮的打扮，如今进入新时代，烟台人穿衣打扮讲求个性和多变，已经很难用一种款式或色彩来概括时尚潮流。“随着时间推移，烟台人越来越舍得花钱买衣服了。”赵阿姨称。
数据显示，2017年，全市居民人均衣着支出2112元，增长7.6%。其中，城镇居民人均衣着支出2856元，增长5%；农村居民人均衣着支出1002元，增长15.5%。
关于吃，在芝罘区土生土长的孙国平觉得自己有发言权。“小时候的南门外馄饨，南操场包子，老张裕门口的东升灌浆包，丹桂街焖子脑饭，大马路三合园饺子，老海防营肉串等，都组成了我当时的记忆。”生于上世纪70年代末的孙国平说，“如今这些小吃有的已经没了，有的已经发展壮大，这些承载着烟台人的消费历史。”
作为一名厨师，孙国平对烟台的“吃”格外关注。他告诉记者：“我开过饭店，做过主厨，如今被人叫做‘烟台叨哥’，一刀一口组成‘叨’，刀尖上舌尖上都有难忘的‘烟台味道’。”
同是厨师的刘明辉称，上世纪80年代，烟台百姓生活比六七十年代已有所改善，过年吃上几斤好肉，就算好生活，到了上世纪90年代，鸡鸭鱼肉变得不稀罕了，现在烟台海鲜美名远扬，烟台人推崇更加合理的饮食营养搭配。
从美食新衣到“高精尖”潮品，烟台人消费蓬勃发展。“从上世纪80年代的自行车、手表、缝纫机，到90年代流行的影碟机（VCD、DVD）、传呼机（BB机）、大哥大、小霸王游戏机等电子产品，到智能手机、平板电脑、智能手表等成新宠，再到如今VR出现，网购成每天生活，烟台人消费越来越丰富。”谈到各种变化，从事物流行业的高艺萍深有感触，“如今一个‘双十一’，就能‘败’我半年的收入。”
在住行方面，烟台同样走在前列。数据显示，烟台人均住房面积大幅度增加，城市由改革开放初期的人均5.6平方米增加到现在的36.27平方米，农村由15平方米增加到38.90平方米。
而随着青荣城际铁路全线开通，跨越青岛、烟台、威海的城际交通快线正式全面运营，“半岛同城”变为现实；烟台蓬莱国际机场的建成，让市民的出行更方便，市民尽享“大众旅游”“全域旅游”时代的消费福祉———航线多了，飞机多了，从烟台直飞新马泰、俄罗斯、欧洲将不再是梦想；机票便宜了，市民去日韩旅游可能要比去云南还便宜；烟台也将成为中国至日韩桥头堡，成为国内赴日韩重要转场机场……
住房面积的增加和旅游出行工具的“高大上”，从一个“点”反映了烟台40年来消费结构的升级换代的一个大面。
消费结构更趋合理
“烟台市民的消费由改革开放初期的‘自行车、手表、缝纫机’，到前些年的‘彩电、冰箱、洗衣机’，发展到现在的‘电脑、汽车、商品房’。”烟台职业学院季芳老师说，“这是时代发展的魅力，也是烟台人消费能力的证明。同时，也折射出改革开放以来，烟台人消费结构的变化。”
当前，烟台人消费越来越理性，消费结构更趋合理。
近年来，居民消费支出快速增长。2016年，烟台居民人均消费支出19979元，同比增长10.3%。其中，城镇居民人均消费支出25737元，同比增长9.9%；农村居民人均消费支出11651元，同比增长9.1%。
从消费支出增长速度看，交通通信、食品烟酒、其他用品和服务消费支出增速较快，增幅分别为14.5%、13.6%、13.1%。
2017年，烟台城乡居民在收入稳步提高的同时，生活消费也稳步增长，生活水平不断提高。2017年，全市居民人均消费支出21924元，同比增长9.7%。其中城镇居民人均消费支出27894元，增长8.4%；农村居民人均消费支出13004元，增长11.6%。从消费结构看，八大类消费全部呈现增长态势。
2018年以来，烟台居民消费整体保持平稳增长，消费结构更趋合理。从统计情况看，今年以来，烟台居民食品烟酒消费增长平稳，餐桌日益丰富。一季度，居民食品烟酒平均消费1979.9元，同比增长2.1%。饮食结构当中，谷物占比有所下降，奶类、瓜果、糕点、禽类等占比提升。国家统计局烟台调查队工作人员介绍，饮食结构的改变，反映出大众食品消费层次逐步提高，均衡健康的饮食观念深入人心。随着收入水平提升和消费观念转变，多样化的大众餐饮也受到大众青睐，有力带动了饮食服务消费增长。交通通信支出在一季度增长较快，尤其体现出农村地区存在巨大潜力。一季度，烟台全体居民交通通信支出736.9元，同比增长14.3%，其中城镇居民926.1元，同比增长10.8%，农村居民453元，同比增长24%。在教育文化娱乐方面，一季度的消费支出增幅较大，城乡差距尚待缩小。一季度，全体居民教育文化娱乐支出428.5元，同比增长9.5%。其中，城镇居民支出558.7元，同比增长6.4%，农村居民支出233.2，同比增长18.9%。
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