烟台市暂时关闭所有生猪交易市场 非洲猪瘟不会感染人,市场猪肉可放心购买食用
YMG记者金海善通讯员王颖
从8月3日至15日，我国的辽宁沈阳、河南郑州、江苏连云港市三个相隔很远的地区，接连发现非洲猪瘟疫情。“非洲猪瘟”一时间成为热词。各地疫情之间有无关联？爆发非洲猪瘟的原因是什么？市场上的猪肉能不能购买和食用？诸多疑问也纷至沓来，记者就此采访了市畜牧局和有关部门的相关专家。
非洲猪瘟不会感染人
专家介绍，非洲猪瘟是一种急性、发热传染性很高的滤过性病毒所引起的猪病，由于非洲猪瘟跨国界传播能力和危害性严重，且该病尚无有效的疫苗预防，所以对疫区的猪进行扑杀是防治非洲猪瘟病毒扩散最有效的防控措施。
非洲猪瘟对生猪生产危害重大。据了解，发病率通常在40%—85%之间，死亡率因感染的毒株不同而有所差异。高致病性毒株死亡率可高达90—100%；中等致病性毒株在成年动物的死亡率在20%—40%之间，在幼年动物的死亡率在70%—80%之间；低致病性毒株死亡率在10%—30%之间。
市畜牧局市畜牧兽医局动物防疫科科长徐连森介绍，非洲猪瘟（简称ASF）是由非洲猪瘟病毒感染引起的一种急性、热性、高度接触性传染病。世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告的动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患病。但猪感染后，发病率和病死率可高达100％。“非洲猪瘟不是人畜共患传染病，也就是说该病毒不会感染人，所以几乎不存在非洲猪瘟感染人的可能性，迄今也没有感染人的报道。”徐连森说。
养殖户尽量杜绝散养
有关专家介绍说，饲养过程中防止生猪与传染源接触，可有效预防该病发生。东欧国家防控经验表明，非洲猪瘟疫情主要发生在生物安全水平较低的散养户和小规模养殖场（户），应尽量杜绝散养方式。对于有一定设施条件的养殖场，应尽量做到自繁自养和全进全出，近期应尽量避免引进生猪。如需引进，则应该隔离观察至少15天。杜绝用未经高温消毒处理的泔水、食物残羹直接饲喂生猪。多项研究表明，食用被病毒污染的泔水是非洲猪瘟传播的重要途径之一。
据了解，非洲猪瘟对环境耐受力非常强，可长期在自然条件下、以及血液、粪便等污染的猪圈中保持感染力，因此严格执行清洁消毒措施很重要。但非洲猪瘟病毒不耐热，因此可通过蒸、煮、烧方式消毒。某些种类的蜱是非洲猪瘟传播的生物媒介，一些吸血昆虫能够将病原从一个场带到另一个场，因此建议猪场定期杀虫。
据了解，目前还没有有效的非洲猪瘟疫苗和治疗方法，只能通过扑杀和无害化处理及严格的生物安全措施来消灭和防控该病。
专家介绍说，超市或农贸市场内销售的猪肉均要经过检验检疫才会被批准上市，因此市民大可不必担心，且该病的致病病毒在60℃下10分钟就会被灭活，因此，市民无需过度担忧。
烟台市强化管控防疫情
目前，烟台市并未通报相关的猪瘟疫情，但非洲猪瘟疫情出现后，烟台市畜牧部门立刻针对病毒特点，及时发出警示，并进一步强化责任落实，加强管控防控疫情。
徐连森介绍说，疫情在我国其他地区发现后，他们一直保持高度关注，夯实畜牧兽医部门防疫管理责任。履行好牵头组织协调职能，依法做好非洲猪瘟的预防、控制和扑灭工作；强化督导检查，层层传导压力，逐级压实责任，狠抓防控措施落细落实，做到具体责任、具体工作都逐项明确到单位、到个人；对因工作落实不到位造成疫情传入传播的，要严肃问责。
指导督促养殖场户、屠宰企业、贩运经纪人、无害化处理厂等严格落实主体责任，畜禽生产加工经营场所强化动物防疫条件建设，健全防疫制度，严格落实临床巡查、车辆人员进出管理、清洗消毒、疫情报告等综合防控措施，对不履行防疫义务、不开展防疫工作、不配合监督检查的，要依法依规从严从重处罚。
进一步强化移动监管。严格执行《农业农村部关于进一步加强生猪及其产品跨省调运监管的通知》按照规定的调运政策，暂停烟台市生猪跨省调运，暂停烟台市生猪调出省外，暂停外省生猪调入烟台市。同时，暂时关闭所有生猪交易市场。暂停时间到山东省全部相邻省疫情解除封锁为止。跨省引进种猪的，必须附有有资质的实验室出具的逐头检测的非洲猪瘟检测合格报告。
目前，烟台港动物卫生监督检查站要强化检查站管理培训，规范工作程序，加大检查力度，严格24小时值班，强化查证验物和消毒灭源，并做好档案记录，一旦发现违规调运生猪及生猪产品的，不得劝返，要立即扣押，做无害化处理；切实落实指定通道制度，凡进入烟台市的动物及动物产品必须经指定通道签章后方可落地，强化养殖场落地报告和屠宰场查证验物，加大不经检查站签章进入烟台市等违法违规调运行为的查处力度。
同时，严格贩运经纪人和运输车辆管理。加强运输车辆监管，完善管理制度，实行统一备案、凭证运输、严格消毒，消除运输车辆传播疫病的风险。按照《烟台市非洲猪瘟专项监测实施方案》的要求，继续在全市养殖场、屠宰场、无害化处理厂、动物卫生监督检查站及交易市场等重点场所深入开展监测排查。
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