参博会今日开幕市民可免费参观

本报讯（YMG记者高少帅通讯员牟建平）31日，“2018中国（烟台）国际名优海参博览会暨海洋食材采购大会”将在烟台国际博览中心开幕。本届“参博会”由省市渔业部门联办，展览面积达12600平方米，将汇聚国内外海参主产区烟台、青岛、威海、大连、韩国、朝鲜、俄罗斯等地3000多种名优海参产品及海洋食材，市民可免费入场参观。

此次展会的组委会工作人员告诉记者，东方海洋、海益苗业等企业已经把白海参、紫海参搬进了展位。记者看到，通体雪白的白海参在海水中缓慢游动，形态高雅。色泽饱满的紫海参，体型肥胖，雍容华贵。美国野生刺参、地中海米刺参也摆上了展位。

今年8月份，烟台市组织了“参王”评选活动，通过社会公众投票、专业机构对提报海参样品进行了蛋白质、盐分、糖分、复水干重率四项指标检测，根据检测分数从高到低依次选出21个烟台“参王”。而在B馆入口处，组委会专门设置“参王”获奖企业展区，这些经过严格质量把关的“参王”企业，向专业采购商及广大市民亮出源头直供、品类齐全的好海参。

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