烟台市突出抓好产业区域化布局、专业化生产 打造优质高效生态畜牧业
本报讯（YMG记者姜乾）烟台市是重要的畜产品生产、外调和出口基地，去年全市出栏肉鸡2.73亿只，鸡肉产量55.11万吨。昨天，从市畜牧兽医局获悉，围绕畜禽养殖污染防治，烟台市突出抓好区域化布局、专业化生产，发展标准化适度规模养殖，走与土地资源和生态环境相匹配的畜牧业发展之路，着力发展优质高效生态环保型畜牧业。
科学制定规划，早在2013年，烟台市调整工作思路为“发展、保护、安全、生态”并重，将畜禽养殖污染防治与畜牧业发展同安排同部署。
针对白羽肉鸡粪污排量少，资源化利用水平高，对环境的污染较轻以及节粮、节地等特点，“十二五”以来，烟台市狠抓白羽肉鸡产业发展，培育出民和股份、益生股份、仙坛股份三个肉鸡上市公司。“十三五”期间，全市力争做大做强肉鸡、生猪产业和畜禽良种产业，稳中提升蛋鸡、奶牛产业，大力发展肉牛肉羊产业，稳妥发展特色养殖业，严格控制水禽、黄羽肉鸡、毛皮动物发展。目前，肉鸡产业已成为烟台市第一大畜牧产业。
工作指导中，全市提出“一二三四五”总体工作思路，着力解决畜牧业发展问题。“一”就是明确一个目标，在全市大农业中和全省畜牧业中率先实现现代化；“二”就是建成全国重要的畜禽良种繁育和优质畜产品生产加工二个基地；“三”就是走好三条路子，即在畜禽养殖发展上走适度规模的路子，在产业化发展上走“公司+农户”的路子，在全产业链发展上走高度专业化分工、社会化合作的路子；“四”就是实施标准化、科技化、品牌化、数字化“四化”战略。“五”就是强化动物疫病防控、畜产品质量安全监管、畜牧业生态环保、畜牧兽医管理体系、畜牧兽医人才队伍五大支撑建设。
依据相关法律法规规定，市畜牧兽医局会同市环保部门，督促指导县市区依法依规划定了禁养区、限养区和适养区，并对禁养区内养殖场、养殖专业户情况进行摸底排查，对禁养区内养殖场户建立了工作台账。
立足环境保护和畜牧产业健康发展，近年来烟台市还不断引进、推广先进的养殖污染无害化处理技术，加快推进生态养殖，促进畜禽粪污的减量化排放、无害化处理和资源化利用。其中，实施畜禽粪污“减量化排放”，组织饲料生产企业、畜禽养殖场户积极改进和优化饲料配方、工艺等，指导畜禽养殖场实行雨污分流、净污分流，提高饲料消化利用率，有效减少污水的产生。实施畜禽粪污“无害化处理”，在全市大力推广了干清粪、粪便干湿分离、粪便堆积发酵、污水三级沉淀、沼气工程、有机肥加工、肉鸡笼养、种养结合等畜禽粪污无害化处理技术和模式。实施畜禽粪污“资源化利用”，在粪便资源化利用上，在中小型养殖场大力推广堆积发酵后与周边农户结合直接还田，或者收集到有机肥厂集中进行有机肥加工，并且大力支持龙头企业、大型畜禽养殖场和社会各界兴办区域性有机肥加工项目，实现畜禽粪便的统一收集、集中处理，生产有机肥，促进农牧结合；在污水资源化利用上，积极指导畜禽养殖场户与周边农户结合，就近灌溉农田，取得了良好效果。
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