杏虽为“健康之果”，但不可一次多食, 不要空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃

晨报讯（YMG记者姜晓通讯员周兆亭）本周，烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场等设立的蔬菜检测点，共检测蔬菜样品3725个，合格3725个；水果样品432个，合格432个。

经检测，各主要蔬菜品种合格率分别为：菠菜100%、生菜100%、豆角100%、油菜100%、黄瓜100%、芸豆100%、头菜100%、白菜100%、小白菜100%、茼蒿100%、芹菜100%、韭菜100%。

各主要蔬菜食用安全指数为：菠菜、芸豆、芹菜、豆角、生菜、茼蒿、洋葱、小白菜、头菜、黄瓜、油菜、萝卜、辣椒、土豆、白菜、韭菜均为高。

推荐食用指数较高的蔬菜品种有：小白菜、菠菜、豆角、生菜、油菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子、芸豆、黄瓜、头菜、白菜。本周适宜生吃的蔬菜品种有：黄瓜、菠菜、白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

本周蔬菜质量持平的有：芹菜、芸豆、白菜、头菜、黄瓜、生菜、茼蒿、豆角、菠菜、油菜、小白菜；蔬菜质量上升的有：韭菜。

橙、梨、哈密瓜等水果合格率均为100%。

杏虽好吃不能贪食

随着杏大量上市，又到了吃杏的季节，本周就让我们来谈谈杏。杏子，属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。杏子是做沙拉和小吃的好材料。除了可口和易于消化以外，还含有大量纤维。杏子的热量低，脂肪含量少，是营养价值极其丰富的水果。

杏虽然因营养丰富而被誉为“健康之果”，但有小毒，不可一次食用过量，吃多了会流鼻血，会上火伤脾。对此，专家介绍，“一般情况下，杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，有可能引起胃肠功能紊乱。杏属于热性食物，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病，还会使人生痰，甚至发虚热。脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。所以，在杏正当季的时候，要适量食用，切不可贪吃。”

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