多部门免费培训聋哑人烹饪技能
晨报讯（YMG记者陆启飞摄影报道）聋哑人作为社会当中的困难群体，如何帮助他们融入社会生活、自食其力，是社会各界力量都在努力去做的一件事情。记者获悉，去年以来，市社科联、海博鲁菜研究中心、爱聋手语研究中心等联合发起了“大爱无疆美食无声”公益活动，对部分聋哑群体进行免费烹饪技能培训，帮助他们自食其力融入社会。日前，研究中心的烹饪大师再次为聋哑群体开展了培训活动。在虹口大酒店的后厨内，十多个穿着厨师服的聋哑人围在陈大乐老师周围，目不转睛地看着“杠子头”“葱油饼”等烟台特色面点的制作流程。
据了解，此类的培训活动他们已经组织了多次。海博鲁菜研究中心主任刘雪峰告诉记者，他们之所以想要开展大型公益项目“美食无声”，就是想借助政府和社会组织的力量，对部分聋哑群体进行免费烹饪技能培训，使他们掌握生活的技能，找到以烹饪技术、餐饮经营为主的就业方向。烹饪技能的掌握，既可以使他们尽快融入社会，成为自食其力的劳动者，也可大大减轻社会的负担，是一件“功在当代，利在千秋”的善举。
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