河豚鱼籽熬汤喝，夫妻俩差点丢命, 晚春初夏怀卵的河豚毒性最大，千万不要抱着侥幸心态去吃
晨报讯(YMG记者邹春霞通讯员闫磊璐璐)大家都知道河豚鱼虽有剧毒,但其肉质细嫩、味道鲜美。近日，毓璜顶医院在食源性疾病监测网上报告芝罘区夫妻二人因为吃了河豚鱼而中毒,差点丢了性命。
据悉，夫妻二人是土生土长的烟台人,特别喜欢吃海鲜,加上二人在市场卖海鲜觉得抠出的河豚鱼籽丢了可惜,所以二人就将鱼籽带回家里熬汤喝。
晚饭后3小时,此二人就出现嘴麻、手麻、头晕、呕吐、站立不稳等症状。俩人急忙到毓璜顶医院就诊,接诊大夫见病情较重立即将其转到ICU 治疗,好在此夫妻二人只是用鱼籽熬汤未大量食用,否则会性命不保。
每年各大医院总会接诊河豚鱼中毒患者,跟这些中毒患者交流后发现,他们并非不知道河豚鱼有剧毒不能吃,但总抱有一丝侥幸的心理:别人吃了都好好的,我吃了也不会有问题。
每年春季,正是河豚的高产季节,在沿海有河豚的踪迹。疾控专家介绍:“大家千万不要抱着侥幸心态去吃河豚鱼,万一误食,如感觉口唇麻木、胃部不适、恶心呕吐等，一定要及时就医。”◇新闻链接
据了解,几乎所有种类的河豚都含河豚毒素,它是一种神经毒素,人食入河豚毒素0.5－3毫克就能致死。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒均不能破坏毒素。经检测,河豚毒素的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。
河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小,与它的生殖周期也有关系,晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。
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