封海10天前探访九田海鲜市场, 鱼类价格较往年同期上浮2成
本报讯（记者张苹通讯员曲东实习生赵小鋆）春日正暖，来一顿美美的海鲜餐是烟台人最恣意的事儿了。不过，5月1日即将封海，趁着封海前去哪儿买价低质量好的海鲜“海吃”一顿？记者实地探访九田海鲜市场，打探到了目前各类海鲜的价格，据了解，距离今年封海还有10天左右的时间，目前鱼类价格普遍要高，较往年同期上浮20%，而螃蟹、虾类价格相对平稳，封海后市面上的海鲜将以养殖和冻货为主，因此，想吃口新鲜的野生海鲜就趁封海前这几天去选购吧。
3月19日早上，记者来到烟台九田国际水产品批发市场，批发区、零售区人来人往，据悉，平均每天从这里批发零售出去的水产品占据烟台市区80%的份额，所以烟台市民戏称“九田市场停一天，烟台海鲜贵一倍”。记者走访批发、零售区域了解到，今年鱼类价格较往年偏贵，平均比往年贵了2成，其中，鲅鱼15元/斤，刀鱼18元/斤，大黄18元/斤，小黄14元/斤，鲈鱼12元/斤，黑鱼24元/斤，老板24元/斤，摆甲17元/斤，舌头13元/斤，片口15元/斤，牙片28元/斤。不过，今年鲍鱼比往年同期价格便宜10多块钱，目前6-8个头的鲍鱼价格在65元/斤左右。除此之外，其他海鲜价格相对平稳，其中海螺28元/斤，飞蛤12元/斤，蚍蛴28元/斤，蛏子15元/斤，对虾80元/斤，螃蟹110元/斤，刀鱼16元/斤，海螺25元/斤，爬虾32元/斤，红虾大的30元/斤。一般海鲜零售价格相对于批发价格会上浮3块钱左右。
“预计今年封海后海鲜价格还会上涨。”在九田批发市场有8年经营经验的王大姐告诉记者，由于海鲜价格高，需求量小，普遍压货少，因此等到封了海，海鲜价格可能会有上浮，“现在都是海里打捞出来的野生海鲜，等到封了海，卖得海鲜就都是养殖的，或者是冻货了。”
海鲜，在烟台市民的餐桌上可谓是必需品，价格、质量往往牵动着市民的心，哪里能买到价低、质量好的海鲜？记者实地探访了九田水产批发市场，该市场的前身是环海农贸市场，2013年12月，为改善市场环境，建设食品安全城市，更好地方便市民购物和业户经营，总投资达1.2亿元的升级版烟台九田国际水产品批发市场应时而生，市场位于幸福北路中段。烟台九田国际水产品批发市场是胶东半岛最大的海产品批发集散地，部分海产品辐射韩国、日本、朝鲜、俄罗斯、澳大利亚等国，以及国内福建、江苏、浙江、东北三省、山东省内等地区，海鲜品种可谓极其齐全。市场内建有标准营业房1000余间，零售摊位600个，有批发车位126个，购物车位1200个，市场内每个零售摊位都统一配备自来水、海水供应系统和废水排放系统，海鲜新鲜度也有了保障。整个市场分为六大经营区域，A区经营海参、海鲜、干鲜、酒店用品，B区经营海鲜、调料，C区是海鲜批发交易区，D区是冷冻品交易区，E区经营肉食、果蔬、粮油，F区是生禽、淡水鱼和海鲜品加工区。每个交易区都统一设计网点门头和导购标牌，既规范美化了市场环境又方便人们购物。
此外，记者了解到，九田国际水产品批发市场有着严格的食品安全培训制度，食品进货查验记录制度及食品进货检测验收制度，食品从业人员每年定期参加卫生培训和健康体检，取得相关合格证后方可持证上岗，进货也严格执行索证、索票制度。芝罘区市场监督管理局质量监测中心常驻九田市场，对市场水产品、蔬菜、副食品、调味品等主要品种每天进行抽样检测，总合格率为98.7%。
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