龙口市开展学校食堂 安全专项检查

烟台日报 2022-03-03 07:01 大字

本报讯(YMG全媒体记者 王军华 通讯员 马吉运)为切实做好学校食堂食品安全工作,进一步把好广大师生“舌尖安全”关,日前,龙口市市场监管局开展学校食堂安全专项检查行动。

在龙口市遇家学校和诸由中学学校食堂,执法人员重点检查了食堂从业人员培训和健康检查情况、索证索票和进货查验情况,以及食品加工制作、食品添加剂使用、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等关键环节的管理情况。对个别后厨操作间设置不规范等问题,执法人员现场提出意见,要求学校立即整改。

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