长者食堂让老人“食无忧” 龙口市为老年人打造“舌尖上的幸福晚年”
龙口市积极探索社区居家养老服务改革模式，通过以“民建公助”的形式建设了长者食堂，旨在解决老年人吃饭难题，为老年人打造“舌尖上的幸福晚年”。一顿营养健康的午餐，老人因为享受政策补助仅用10元便能吃上。宽敞的食堂干净透亮、热气腾腾的饭菜色美味香，炎炎夏日，老人们坐在空调房里，一边享用着可口的饭菜，一边开心地话家常……这是近日记者在龙口市长者食堂财源社区一店看到的场景。
人口老龄化是当今社会的热点问题之一，为了解决这一问题，龙口市积极探索社区居家养老服务改革模式，通过以“民建公助”的形式建设了长者食堂，旨在解决老年人吃饭难题，进一步满足社区老人专业化、多样化养老服务需求，为老年人打造“舌尖上的幸福晚年”。
龙口市作为全国文明城市，历来重视孝德文化建设，在烟台市倡导尊老敬老风尚。近年来，该市连续推出老年人免费坐公交、长寿津贴等等众多造福老年人的惠民举措。从7月开始，龙口老人又多了一项福利，到长者食堂吃饭，可以享受到市里的补贴，午餐一荤两素，只要十块钱，差额政府来补助。“今天吃的是冬瓜炖排骨、炝土豆丝、还有小油菜，两素一荤，平时还有其它菜，一天一个样，天天都在换。”中午11点半，随着老人陆续前来就餐，长者食堂财源社区一店热闹了起来。今年72岁的张大爷开心地告诉记者，在长者食堂吃饭不仅吃得好，而且吃得放心。
记者了解到，为了让老人吃得营养健康，食堂每天的午餐种类非常丰富，有荤有素，菜谱上光是炒菜就有数十种。一顿营养健康的午餐，老人因为享受政策补助仅用10元便能吃上，虽然价格低，但食堂严把食品安全关，蔬菜、肉等全是当天采购的新鲜食品。长者食堂财源社区一店不仅为社区老人提供早午餐服务，近日还针对行动不便的老人推出了预约点餐、接单送餐服务。
“我们中心能够接待300位老人同时就餐，菜品和服务也都是针对老年群体的特殊性量身定做的。”南山康养中心店负责人任春燕说，“厨房从选材到制作都遵循老人口味和用餐习惯，主要以软、烂、少盐、少糖、少油炸的食物为主，确保饭菜营养又健康。”
养老问题千头万绪，其中吃饭问题当属首位。龙口市民政局福利科负责人介绍，现在的年轻人大多忙于事业，而许多年迈的父母成为“空巢老人”，一日三餐无心去做，要么是熥一熥瞎凑合，要么就是吃凉饭。为了让这些老人能就近吃上可口饭菜，龙口市因地制宜，积极探索建立公益性的“长者食堂”，采取“个人承担+财政补助+市场化”的运营模式。在长者食堂，老年人仅花10块钱就可以享受到15元的“一荤两素”营养午餐；同时，食堂还面向社会，对外营业，兼顾了社会效益和经济效益，保证了长者食堂能够长久运营下去。龙口市对社区食堂建设按照一定考核标准进行建设补助，还针对食堂日均服务老人人数给予一定运营补助。以“企业让一点、政府补一点、老人掏一点”的办法，使长者食堂能够在各个社区推广建立起来。目前，该市已有3家长者食堂营业，即海岱社区一店、财源社区一店、南山康养中心店，3家正在建设中。据了解，该市将继续强化统筹布局，积极引导长者食堂发挥最大功能、最优服务，让老年人晚年生活得更幸福。YMG记者陆启飞通讯员宋磊摄影报道
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