初冬时节,莱州湾畔“品海鲜”

烟台日报 2020-12-14 09:21 大字

本报讯(YMG全媒体记者 刘晓阳 摄影报道)“自古莱州湾,天下第一鲜”。2020年12月14日10:00,“烟台‘鲜’的七次方”之烟台“蟹”儿——“莱州蟹黄·品海鲜”实播活动,走进山东烟台莱州市海边,带您一起品尝肥美的梭子蟹和海参等莱州海鲜,享受初冬时节的美味,并依托权威平台进行传播推广,助力渔民增产增收。读者和网友可以进入“学习强国”APP“推荐”频道“强国实播”专题收看实播。

山东烟台莱州市位于胶东半岛西北部,地处烟台、青岛、潍坊三市交界处,陆域面积1928平方公里,海岸线108公里,百里海岸沙滩连绵,海水澄净,有三山岛、石虎嘴、刁龙嘴、海庙后、虎头崖、太平湾等自然港湾。莱州湾浅海水域离岸6公里,位于北纬36-37度之间。

“我是莱州的梭子蟹,我在全国都可受迎了,听说现在有许多网红,我觉得他们都没有我红……”实播活动中,一盘红彤彤的梭子蟹进入画面。为什么莱州的梭子蟹被称为是天下蟹之王,最为鲜美呢?“莱菜”文化的倡导者、烟台信息工程学校校长蔡沐禅给出解释:“首先它住的这个地方好,在北纬37度莱州湾。这儿滩缓、波浪比较小,所以是真正的黄金海滩。周围有胶莱河、莱州的王河、沙河,大量的河道入海口营养物质非常丰富,为它的生长提供了很好的饵料。所以它长得特别的个儿大、鲜美,备受赞誉,是中国最红的螃蟹。”

“品尝莱州梭子蟹,以初冬时节为最佳,此时的梭子蟹膏肥脂厚,不管是营养还是口感都是最佳。”蔡沐禅介绍,莱州的海鲜珍品不止有螃蟹,“莱菜”文化历史悠久,海鲜是“莱菜”的重要原料。莱州有着得天独厚的地理位置,莱州湾的饵料特别丰富,盛产鱼、虾、蟹、贝、参等300多种海产品。初冬时节,也是品尝莱州的海参、斑石鲷、蛤蜊等海珍品的黄金时节,莱州市的明波水产、曲记海蜇、蓝色海洋等耕海牧渔的“明星企业”位于产业链上游,产出的高品质海产品享誉全国,也带动了万千渔民走上致富路。

实播中,莱州明波水产有限公司副总经理王晓梅、莱州市六十里海洋牧场销售经理李巧慧,分别将公司“会跳舞”的海参、“梦幻之鱼”斑石鲷、“红红火火”东星斑、“鲜味之冠”莱州红蛤蜊等安全放心的海珍品搬上荧屏进行集中展示,为百姓餐桌提供更优质的美味海鲜选择。

今年以来,烟台市围绕“仙境海岸 鲜美烟台”城市品牌,“宜居宜业宜游”城市等内容,以“先”“贤”“闲”“仙”“蟹”“馅”“鲜”等为主题,集中开展“烟台‘鲜’的七次方”系列展示活动,实现了“强国实播”活动常态化。活动深入挖掘传统文化和城市风采,展现烟台广大党员干部群众奋勇争“先”的干劲;古圣“贤”今英杰的人文资源;百姓安居幸福悠“闲”的生活;蓝色海洋丰富的“蟹”鱼虾等水产;以鲅鱼“馅”水饺等为代表的胶东美食;“鲜”山“鲜”水“鲜”空气,孕育出的“鲜”美水果;还有“仙”境海岸、“仙”道胜景,归来不羡仙的缥缈传说。全方位展示了烟台良好的对外城市形象,树立了烟台市“学习强国”学习平台的鲜明活动宣传品牌。

常到莱州,健康长寿。如果你想品尝最鲜美的梭子蟹、最可口的海产品、最天然有机的海参,快到山东莱州做客吧。

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莱州新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离莱州市再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

 
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