2020世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材昨日开幕，打造全球专业性最强海参产业盛会，提升“烟台海参”品牌影响力，为“深蓝经济”赋能 烟台“海洋名牌”叫响世界
昨日，“烟台海参”的名号再次响彻全世界。以“经略海洋、绿色安全、共赢未来”为主题的“2020世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展”在烟台国际博览中心盛大开幕。来自世界海参主产区参展商、国内海参行业专家学者、顶级海参品牌企业以及9000多名专业采购商入会参展。一场全球规模最大、专业性最强、业内人士最多的海参领域“盛宴”拉开序幕，烟台海洋经济动力澎湃。
搭建海参行业最专业平台
“参博会”永久落户烟台
本届“参博会”设展览面积1.26万平方米，展位700个，来自日本、韩国、冰岛十几个国家以及国内海参主产区企业参展，国内各省9000多名专业采购商应邀参会。展会按照“产区概念+强势品牌+全产业链”的原则，设立国际海参展区、国内海参展区、烟台海参展区、国家级海洋牧场成果展区、育苗养殖展区、科研技术成果展区、技术设备展区及海洋食材展区等八大专题展区。
开幕式上，中国水产流通与加工协会向烟台市颁授“世界海参产业博览会永久举办地”牌匾。“烟台是全国优质水产品的主产区，引领了全国海参产业的发展浪潮。”中国水产流通与加工协会会长崔和表示，烟台的海参育苗量占全国的47%，海参的产值达到160亿，烟台更是全国最大的海参交易和集散中心，海参产业成为烟台在全国的一张最靓丽的海洋名片。
作为本次“参博会”重头戏之一，中国海参产业高质量发展高峰论坛同期举行。围绕“如何促进海参产业高质量发展”，来自中科院海洋研究所、大连海洋大学的专家学者，同与会者进行了深入交流和探讨。论坛上，烟台嘉惠海洋生物科技有限公司、山高骅达现代食品产业园、山东东方海洋科技股份有限公司等7家单位，进行了海参品牌推介。
“希望通过这种形式集思广益，发展壮大海参产业，助力烟台海洋大市建设，也为山东、乃至全国海参产业持续健康发展、再立新功，在中国海参产业发展的历程中，树立一个新的里程碑。”市海洋发展和渔业局副局长邹积浩表示。
“烟台海参”品牌影响持续提升
产品加工销售产值超300亿元
“烟台海参品牌价值42.37亿，位列全国农产品品牌价值第24位。本届参博会在烟台举办，是烟台的莫大鼓励，更是有力鞭策。”省农业农村厅副厅长王敬东表示，多年来，烟台以科技创新为引领，带动了全省渔业行业发展，有多项指标领跑全省，名列全国前茅。“参博会”的举办有利于持续提升“烟台海参”的品牌影响力，扩大开放合作，优势特色品牌共同引领海参产业安全绿色可持续发展，推动海洋渔业发展不断开创新局面。
把“烟台海参”推向全世界，这是海参企业的愿景，也是烟台作为海洋大市的展望。
烟台森淼源科技有限公司总经理史旭蛟告诉记者，作为土生土长的烟台企业，公司每次在海参博览会上都有诸多收获，目前已吸引了不少经销商并建立了良好合作关系。今年展会，史旭蛟摩拳擦掌，要把“鲁参”品牌叫响。他说，与外地产品相比，“鲁参”的肉质更厚实、口感更好，因此，今年展会他将主要带着产自烟台、威海的底播海参参展，为消费者提供最好的产品。
近几年，烟台市海参产业发展较快，成为渔业的支柱产业。目前，烟台海参行业拥有育种及生产单位1200多家，海参产品加工企业1100多家，海参产品经销业户2100多家。烟台市拥有东方海洋、蓝色海洋、安源水产、崆峒岛、明威海参、悦泰水产等一批具有较大规模，在国内叫的响的海参品牌；蓬莱湾子口、开发区八角和小赵家等地个体海参加工业户上千家；拥有以销售国内外海参产品为主10万平米的海中宝海产品交易市场、7万平米的山海城、4万平米的中国海参进出口（烟台）集散中心，3个海产品交易市场商户1200余家。据不完全统计，烟台市海参年加工量15万吨左右，占全国80%左右，海参产品加工销售的产值超过300亿元。
科技兴海赋能“深蓝经济”
从浅海向深海深度拓展
东起养马岛西至莱州湾，这片海域正是海参生长的天然理想之地。烟台海参近90%是底播增殖养成，优良自然的生态环境，造就了海参的优良品质。但在海参市场上，烟台海参远远无法满足市场需求，加工企业“吃不饱”，在一定程度上制约了产业的扩张规模。
“烟台海域适合海参生长的5米至20米水深面积超过300万亩，目前已开发的仅有1/6，发展空间巨大。”邹积浩表示，“十四五”期间，烟台市将继续实施科技兴海战略，推进海洋牧场建设，引领海参产业安全、绿色、可持续发展。以建设海洋牧场、原生态底播增殖为主攻方向，坚持从近海向远海积极推进、从浅海向深海深度拓展的原则，规划建设好海参增养殖基地。
烟台实施科技兴海，基础雄厚。烟台市拥有3个国家级刺参种质资源保护区、2个省级刺参原良种场和1个国家级刺参良种场，烟台市出苗量达到244.8亿头，约占全省70.8%，占全国43.6%，是全国最大的海参苗种繁育基地。拥有全国最多的国家级海洋牧场，近年来闯出了“海工+牧场”联动模式、“陆海接力”兼容模式、“大渔带小渔”共享模式等一批具有烟台特色的海洋牧场发展新模式、新路子。
优质海参是鲜美烟台的代言产品。以海参为媒，以展会为窗，鲜美烟台与世界对话，叫响一张崭新的“海洋名牌”。
YMG全媒体记者 赖皓阳
通讯员 牟建平 摄影报道
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