莱州市柞村镇7家校外饭桌完成备案公示

本报讯（YMG记者李仁通讯员李荣姜松坪）昨日，记者从莱州市柞村镇获悉，柞村市场监管所对辖区内各“小饭桌”改造情况进行验收，7家“小饭桌”在环境卫生、设施设备、规范操作、餐饮具消毒、食品留样等方面均达到了规定要求。

为达到统一要求、统一监督、统一管理，更好地规范和服务于经营业户，柞村市场监管所还为各“小饭桌”业户的设施设备进行了色标管理，张贴了统一的标签标识，并配发了标准化的台账，以确保每份食材、每项操作都有源可溯，有票可查。目前，柞村市场监管所已为符合规范要求的7家“小饭桌”发放了《登记备案证》，并将名单张贴在柞村中学和柞村园区小学门口进行公示，这7家“小饭桌”也成为莱州市首批进行公示的22家“小饭桌”之一。

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