“烟台海参”将申请地理标志证明商标 品牌价值38.38亿元，到2020年烟台市将新增海参底播增殖面积25万亩
本报讯（YMG记者杨健通讯员李宁）今年烟台“两会”上，农工党烟台市委提交了“关于大力支持海参产业发展的建议”的提案，近日，提案督办单位烟台市海洋与渔业局对此给予了答复。按照《烟台市现代渔业发展规划（2014－2020）》，到2020年，海参育苗水体达到10万立方米，年育苗量8亿头以上。建设长山列岛、莱州芙蓉岛、崆峒岛、养马岛等10处海珍品底播生态养殖区，“三品一标”认证面积达到养殖总面积的90%以上。海参产业产值已占全市渔业总产值1/6目前，烟台市海参产业从育苗、保苗到养殖、加工和流通，已经形成了完整的产业链。“烟台海参”品牌价值38.38亿元，位列全国农产品品牌价值第29位。2016年全市海参增养殖面积48.1万亩，鲜参产量2.7万吨，海参产业产值达到150亿元，占全市渔业总产值的近1/6，其中苗种14亿元，养殖53亿元，加工及流通83亿元。全市拥有省级以上刺参种质资源保护区4处、刺参原良种场3处，海参育保苗企业1000余家，年出苗量87.8亿头。海参产业已经成为促进渔业增效、渔民增收的第一支柱产业。
虽然烟台市海参产业发展取得了一定成绩，但仍存在些问题。目前全市水产育苗保苗和养殖单位近4000家，市县监管人员40余人，监管力量明显不足。个别海参育苗、保苗和养殖户法律法规意识薄弱，存在生产中违规使用禁用药物的隐患，加工和流通环节还有质量安全隐患。海参精深加工相对滞后。产品多以小企业淡干、盐干等初级加工品为主，加工标准落实不够好，有掺杂使假等问题。个别不法商贩购进非本地海参产品加工糖干等国家明令禁止的产品，冒充“烟台海参”，恶意炒作、以次充好，损害消费者权益。
而在品牌效应方面，烟台市海参产业与大连、威海等地相比还存在一定差距，大连市2011年以来财政连续投入5000多万元发展海参产业，吸引社会投资20.2亿元，已形成上百个知名品牌，威海市每年投入5000万元资金专门用于威海刺参推介和产业培育，仅用在中央电视台广告宣传就有500万元之多。市级水产品质量追溯平台实现产品全程可追溯为加快海参产业转型升级，烟台市成立了刺参创新团队综合试验站，配合山东省刺参创新团队开展“育、养、加”等方面的研究，搭建起了产学研结合的创新平台，首批国家星火计划龙头企业创新中心、首批全国农产品加工企业技术创新中心和国家级企业研究开发中心、国家海藻工程技术研究中心相继落户海参企业，进一步完善了科技推广体系，提升了科技服务能力。制定修订完善海参标准，参与制定修订海参育苗、养殖、加工行业和地方标准26项，推动了海参产业标准化生产体系建设。
在海参质量安全监管方面，推进“两随机一公开”，坚持检打联动，实施质量安全闭环监管，持续多年组织开展海参苗种和产品质量安全专项整治，严厉打击投喂禁用渔药、滥用添加剂等行为，质量抽检合格率一直保持在98%以上。累计投资40余万元建立市级水产品质量追溯平台，东方海洋、新海水产等16户企业海参产品成功上线。消费者通过扫描外包装上的二维码即可查询该产品信息，实现了来源可追溯、去向可查询、责任可追究。
在商业模式创新上，烟台市支持鼓励渔业与淘宝网、京东、中国水产商务网、水产购等电商平台合作，积极探索海参“互联网+”嫁接、改造、2016年网络销售水产品12亿元，其中海参近2亿元。推广莱州泽潭模式，构建“龙头企业+合作社+基地”经营模式，大力推进渔业专业合作社建设，全市渔业专业合作社325家，其中海参专业合作社160余家，合作社覆盖率达到100%。“烟台海参”地理标志证明商标将申请注册按照《烟台市现代渔业发展规划（2014－2020）》、《烟台市现代渔业种业发展规划（2014－2020）》，到2020年，海参育苗水体达到10万立方米，年育苗量8亿头以上。建设长山列岛、莱州芙蓉岛、崆峒岛、养马岛等10处海珍品底播生态养殖区，到2020年，全市新增底播增殖面积25万亩，总面积达到75万亩，形成5个大型人工鱼礁带和2处海岛人工鱼礁群。海参育苗、养殖和加工流通全产业链产值达到200亿元。同时，鼓励引导海参企业开展“三品一标”认证，至2020年，认证面积达到养殖总面积的90%以上。
加快海参加工新技术、新工艺、新产品的研发和使用，鼓励引导企业运用现代生物技术提取海参营养成分，推进海参加工向深度拓展。根据市场需求，开发干海参、盐渍海参、即食海参、海参含片、海参多肽口服液、海参胶囊、海参多糖颗粒等系列化产品。围绕养殖证和苗种生产许可证发放，生产记录、养殖用药、养殖饲料购置使用等重点环节，下大力做好日常监管。加大执法检查力度，强化检打联动，实施质量安全闭环监管，组织开展海参苗种和产品质量专项整治，严厉打击投喂禁用渔药、滥用添加剂等违法违规行为，年度抽查海参300个以上，合格率保持在98%以上。此外，烟台市还将落实《“烟台海参”品牌战略规划》，申请注册“烟台海参”地理标志证明商标，委托海参产业协会加强品牌商标管理，制定品牌管理使用办法，统一产品包装，规范使用LOGO形象标识。配合宣传部门做好城市综合形象营销，开展好“烟台海参”品牌媒体采风、专题宣传推介等项工作。配合质监部门开展海参加工标准专项检查，严防非法添加。积极配合市场监管部门，打击恶意低价倾销，维护“烟台海参”品牌形象。
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