胶东方言的韵语式谚语
□婴里
一般说来，汉语的成语、惯用语、谚语、格言和歇后语等统称为“熟语”。其中“谚语”是汉语中普遍存在的形式，各民族都有自己的谚语，同样，每一个民族语言的方言也有独自创制或再加工的谚语。相比于其他熟语形式，谚语在语言形式上的突出特点就是其“诗化”特征，也就是受中国古代诗歌和民歌等影响，具有的韵律性和音乐性。
近考胶东方言常用的谚语（下称“胶谚”），它们在源头上或为原创，或为对通语或其他方言谚语的改造；在使用范围上，或地域广泛，或为一县市区所独有。从押韵的角度看，其中有小部分为非韵语形式。如“大雁不过九月九，小燕不过三月三”，“宁叫身子受苦，不让脸发热”等。“胶谚”更多是以韵语方式呈现的。同时，在内容、词义理解和结构方式上既有通用谚语的共性，又有“胶谚”的个性。
在内容上，“胶谚”表现最多的是人事类。其一是人品修养。如“跟着好邻学好邻，跟着姑娘会下神”。此处的“姑娘”指女巫，“下神”即“降神”，俗称“跳大神”。又如，“只见人的弯弯纂，不见自个邪楞眼”，比喻人要有自知之明。其二是处世、人情类。有地方特色的如“不打勤的，不打懒的，专打没眼的”，“没眼”是“没眼色”的省略。还有“疖子不出脓，到老是块病”，用以比喻矛盾要及时解决。还有更近于全民谚语的“不怕慢，就怕站”“远亲不如近邻，近邻不如对门”“吃了人家嘴短，拿了人家手软”，等等。其三是写人情世态的。“铁拐李，把眼挤。你胡弄我，我胡弄你”“人敬有的，狗咬丑的”。
第二类是关于衣食住行等日常生活的。因胶东多为沿海，所以就有“嘉吉头，鲅鱼尾，鰆鰆身子，鲫鱼嘴”“生吃蟹子活吃虾，砸巴砸巴吃蛤蜊（蛤蜊音gala）”等。还有滋味的体验：“葱辣嘴，蒜辣心，辣椒辣到脚后跟”“头辣，腚臊，老人爱吃半中腰”（描写萝卜）。至于“一层布，遮层风。十层布，过去冬”“针眼大的洞，牛头大的风”“擀面省，煿饼费，古扎（饺子）馅子白打赘”，都体现着往昔的苦寒生活及节俭的意识。
第三类是天文物候。如“八月十五涝了月，正月十五雪打灯”，其精彩在于“涝了月”与“雪打灯”的对仗。中秋是雨季，把阴雨形象地称为“涝了月”，抓住了“月”的时令特点，“雪打灯”也以元宵灯会与“雪”交集而顿生诗情。描写启明星与长庚星的运行变化，莱州版本是“大毛龙出，二毛龙颠，三毛龙出来明了天”；莱阳版本是“大毛龙跑，二毛龙撵，三毛龙出来白（音bo）瞪眼”。或许其他县市还有更多的表达，只是“毛龙”的命名还不清楚其来由，也只好先“白瞪眼”了。再如“该冷不冷人受病，该热不热不收成”是人与自然关系的经验之谈；“东虹（音jiang）雾露西虹雨，南虹出来下涝雨”，这就是古老的天气预报。“春风不刮，萌芽不发”则是对物候的认知。
第四类虽多为生活经验之谈，但多用比喻、夸张等修辞手法，语言风格相对轻松风趣，故单列为一类。如“当日笛子，百日笙，三年的胡琴压碾的声”，若无生活经验，还真体会不出那“吱吱嘎嘎”压碾子的有节奏的噪音。又如“杀了胡黍，露出马虎”，“胡黍”指高粱，“马虎”是民间想象中的野兽，或作“马猴”，常用以吓唬爱哭闹的婴孩。该谚语是指去掉伪装，显露真相。还有“要想俏，一身孝”，是着衣打扮的指导，因古时孝服为白色，所以“一身孝”是比喻白色衣服。
现在说说“胶谚”的语言结构特点。
首先是句式。因为是“诗化”的语言，故多表现了我国古诗的句式特点。句子的字数上，三言、四言、五言、六言、七言都有，还有一定数量的杂言，而其中还是以五言、六言和七言为主。除了上文所引，这里再举出一些例子，四言的，如“光腚挨挨，买点逮逮”，讽刺只顾吃喝不管服饰打扮的吃货。“挨挨”即“挨一挨”的省略，是“忍受”义；“逮逮”即“吃吃”，“逮”在胶东方言中的覆盖面很大，然而究竟本字是“逮”，还是“啖”，还是别的，好像也还没有定论。五言的，如“做（音zòu）贼挖窟窿，杵上不吱声”，这个谚语对现在的年轻人来说需要解释一下，“挖窟窿”是过去盗贼偷盗方式之一，夜深人静时，在人家房基下悄悄挖洞至房内，怕暴露，当然要“不吱声”了。这个谚语常用来调侃三缄其口者。六言的，如“秤杆不离秤砣（儿），老头不离老婆（儿）”。七言的，如“桃三杏四梨五年，枣树当年能卖钱”等。
再说押韵。
“胶谚”押韵的特点之一就是押方言韵。如“要想足，俩儿一女”，按普通话“足”和“女”不押韵，而胶东方言或读“足”为“jǔ”音，这与“女”就成为近韵了。再如，“好吃不如饺子，舒服不如倒着”，虽然“饺”和“倒”押韵，但尾字“子”和“着”在普通话里并不押韵，而在方言里，虚词“着zhe”读“zi”,如“拿着”音“拿子”，“看着好”音“看子好”，所以，这里“子”和“着”也押韵。
第二个特点就是押同字韵。格律诗同字押韵是大忌，而谚语表现了民谣的风格，可以同字相押，如“吃不穷，穿不穷，打算不到总受穷”。
第三个特点就是韵脚不在句末，而在倒数第二字。除上述“饺子”谚语外，还如前文“不打勤的，不打懒的，专打没眼的”。值得注意的是，这种类型，句末字一般为虚字，但也要同音或押韵。
第四个特点是近韵可以相押。如“眼经不如手经，手经不如常掇弄”。“经”韵母为“ing”,“弄”韵母为“ong”，二者韵尾同。同类的还有“该冷不冷人受病，该热不热不收成”。
再看“胶谚”的节奏。这与中国古典诗歌和汉语民歌是一致的。四言格式，可追溯到《诗经》。其节拍一般是“二二式”。如“三九/四九，冻破/碓臼”；“杀倒/胡黍，露出/马虎”。五言格式或为“二二一”，或为“二一二”。前者如“多叫/一声/哥，少走/十里/坡”“针眼/大的/洞，牛头/大的/风”。后者如“做贼/挖/窟窿，杵上/不/吱声”“疖子/不/出脓，到老/是/块病”。六言多为“二二二式”。如“吃了/人家/嘴短，拿了/人家/手软”“好吃/不如/饺子，舒服/不如/倒着”。七言基本节奏为“二二三式”。如“东虹/雾露/西虹雨，南虹/出来/下涝雨”“该冷/不冷/人受病，该热/不热/不收成”。至于平仄，基本和律诗相同，但并不如律诗那般严格，因为种类繁多，这里就从略了。
“胶谚”在用词和表义方面也有明显的地域特点。首先是用词，有不少方言词语或方言词义，如前面列举的“姑娘（女巫）”“下神”“逮逮”“毛龙”“煿”“古扎”“斜楞眼”“胡黍”“马虎”，等等。其次是因为夸张、押韵等因素而形成的虚指义，前者如“辣椒辣到脚后跟”“一顿不吃软叮当”“三年的胡琴压碾声”之类，理解起来不可当真；后者如“少走十里坡”的“坡”，“要想俏，一身孝”的“孝”等，都不能按字面意思理解。生活中还见到人在论说“过了冬，一天长一葱”，这“葱”是横着算，还是竖着算。顺势就想到了“樱桃好吃树难栽”，前些年见到过一篇文章，认为樱桃树并不难栽，故将该谚语理解为“樱桃好吃熟难摘”。在我们看来，这个谚语或许是以个别例子来说通理的，说成“苹果好吃树难栽”亦无不可，不过是说享受容易劳作难的道理而已吧。所以，虚的表达不宜用实的意思去理解，比如说“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮”，还真以为“萝卜皮”比瓤好吃不成？最后，在语法上，“胶谚”也偶见古汉语特点。如“饭前先喝汤，强起开药方”，后面一句是古汉语比较句式的翻版，相当于“强于开药方”。在胶东方言中，“形容词+起/似+动词”作为比较句，这是常见的，如“你还高起我？”“我不矮似你”，大家心知肚明。
因为资料的局限，这里的讨论或是挂一漏万，只希望能有更多的同道关注像百科全书一样的“胶谚”，作为胶东方言研究的一路军马。
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