海岛养猪记

烟台晚报 2013-12-30 23:30 大字

马永昆

长岛县砣矶岛以北离陆地百余里,都是渔村,过去从未有人养猪,现在也无人养猪。然而,在上世纪70年代,这里曾掀起过一股养猪热,公社和各村都建起养猪场,养猪达到一千多头,破天荒地超过了以农业为主的南五乡村。1974年春,长岛县政府(当年称“革委会”)还专门在年养猪一百多头的砣矶公社西村,召开了养猪现场会。

海岛渔民,打鱼为业,怎么热火朝天地养起猪来了?这事说来话长。

当年,食品供应实行的是票证制。渔村居民每月发半斤肉票,半斤的限量虽然少得可怜,但这并不是问题的关键,最让人头疼的是,猪肉保证不了供应。海岛素来没有养猪的习惯,供应渔民的猪肉,要按计划从外县调拨生猪,但对方又不能按照岛上的需要供应,反正只要能在年内完成外调指标,人家就算完成计划了。如此一来,砣矶岛的猪肉供应就难免陷于尴尬境地:当岛上需要猪肉时,可能正赶上对方的缺货季节;而当对方生猪存栏有余时,又可能一次拨过来很多,不管岛上能不能消化得了。何况海岛交通不便,有猪时,可能遇上大风天,开不了船。再加上运输途中事故多多,病死的、跑掉的、落水淹死的……总之,困难多多。所以,砣矶岛的猪肉供应总是很紧张。每当供应一次猪肉,人们总是蜂拥而至,队伍排成长龙,人多肉少,难免有插队不守规矩的,以至于你推我搡,好多次把柜台都挤倒了。吃肉,成了砣矶岛人的一块心病,一谈起来,买者、卖者都伤心透了。

虽然岛上居民从未养过猪,但解放后,村村有驻军,连队有养猪的传统。俗话说,“没吃过猪肉,可见过猪走”,每当部队杀猪,赶上谁家有红白喜事,部队也破例卖几斤肉给群众。一来二去,便有渔民对养猪产生了兴趣,没事儿就到连队去观察,一来二去的,觉得养猪也没多大难处。部队的母猪生了小猪,猪崽到处乱跑,渔民的心更活了,忍不住“想养养看”,试探着问部队:“能不能卖头小猪崽给俺?”

部队也很大方:“我们不卖,给你一头去养吧。”就这样,有几个村的几户渔民学着养起猪来。

当年,我在长岛县财政局做税收工作。财税部门有个关键词:“发展经济、保障供给”“取之于民、用之于民”。上级要求我们不能为收税而收税,而是要把发展经济、培养税收放在首位。

当发现群众有养猪的要求之后,我们就想办法给大家创造条件。一开始是小打小闹,我们主动到各连队联系,看看人家能有多少猪崽可供群众养。结果问了一圈下来,不过十几头。砣矶岛的养猪事业正是从这十几头猪崽起家的。

等它们养大了,杀猪时,渔民们的七大姑八大姨都跟着沾了光。渔民们说:“‘爹有娘有不如自己有’。自力更生养头猪,谁的脸也不用看。”结果,又有100多户要求我们给他们解决小猪崽。这时,仅靠部队已不可能了。

发展经济、保障供给是整个财贸部门的共同任务。县财政局刘局长亲自抓,公社在财贸教导员统一部署下,从税务、供销、粮食部门抽调三人,到蓬莱县集市去买小猪崽。我和供销社的小谢(后来又有小崔)、粮食所的小姜,三个人到蓬莱联络站驻扎,分头行动,我负责到蓬莱徐家集、大辛店等集市采购小猪崽。找到一家卖主后,讲好价、开好条,每斤加一角钱路费,由卖主送到联络站。供销社的人负责过秤、开钱,另一人在码头负责向砣矶岛发运。养猪户则在岛上码头等待接应,直接将猪崽接回家。头一年,我们即购进小猪100多头。为了从长计议,从根本上解决猪源,我们从买回的猪崽中,挑出苗子好的,不给它们阉割,以备后期繁育。

我们连续三年到蓬莱县集市买小猪崽,最多的一年,买进了300多头。县里在西村召开养猪现场会后,公社和八个村都成立了养猪场,公社养猪场养了十多头母猪和多头种猪,各村养猪场主要养母猪,母猪发情后,再带到公社猪场配种。为了培育优质猪,我和朱延庆同志还骑着自行车到栖霞县桃村镇,买回了4头5个月大的可肥可肥的“两头白”母猪崽。

养猪事业全面展开后,各部门通力协作,建筑队统一用水泥制作猪食槽,供销社特地培养了一名会阉猪、会打防疫针的人员,粮食所拿出了仓库里的“土面”、“水湿面”等,供应给养猪户作饲料。

祖祖辈辈从未养过猪的渔民,一旦砌起猪圈、有了自己的猪,简直当宠物一样珍爱,饲养得十分细心。而那些从山区来的猪,到了渔村也换了口味。那时尚无冷藏设备,鱼虾资源又处盛期,小鱼烂虾、渔家吃剩的鱼头鱼肠等杂七乱八,拌在猪食里,猪吃得十分开胃,所以大多数猪都肥得很快。为了活跃市场,政策也很灵活,几乎天天都有杀猪的,如有红白喜事,村与村之间还可以互通有无。村民们都把杀猪当成了一件开心的热闹事。

养猪,也给渔家人开了眼,带来了很多乐趣。比如,村里养猪场的母猪第一次发情时,饲养员要用绳挂到猪腿上,赶着它到公社猪场找种猪配种。没想到到了第二次发情时,它居然熟门熟路地自己跑到公社猪场去了!村里人发现母猪不见了,急忙寻找,公社猪场负责人告诉他们:你们的母猪自己来找上对象了!你们来赶回去吧。

随着改革开放,票证取消,市场放开,各行各业迅猛发展,物资供应不再匮乏,兴盛了十几年的渔乡养猪热潮渐渐自生自熄了。这件事足以印证一个道理:人民群众中蕴藏着不可估量的力量,一旦他们齐心协力要做一件事情,总会克服千难万难做成它。

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长岛新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离长岛县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

 
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