志丹集市年味儿浓
本报记者 方大燕 思博海 乔建虎
1月30日，记者走进志丹县，来到年味儿最浓的集贸市场。虽然当天气温较低，但并没有减弱住周边城镇居民买年货的热情。集市内原本宽敞的街道，早已熙熙攘攘、人头攒动，摊点儿一个挨着一个，叫卖声此起彼伏，好一派热闹景象。集市上各种肉类产品、干鲜果品、新鲜蔬菜、春联、灯笼等应有尽有，人们在采购中感受着生活的巨大变化。
在一处水果摊前，摊主高宝怀说，他已经在城里摆摊七八年了，过去大家生活并不宽裕，买年货多是选择鸡鸭鱼肉来改善生活，水果生意不景气。现在生活条件好了，更加追求健康和时尚了，很多家庭都选择低脂、低热量食物，连水果也不例外，选些维生素多的，含糖量少的。
卖黄米馍馍的王平这两年一直将自家做好的黄米馍馍、白馍馍、油馍馍拿到年货集市上卖，据她介绍，这段时间生意一直不错，每次在过年的集市上都能有几百元的收入。“油馍馍、黄米馍馍因为制作起来比较麻烦，所以好多人选择买现成的。”王平笑着说，“现在老百姓手里有了钱，要过年了，哪还在乎这点钱，都图个方便。只要好吃，不愁卖。”
临近中午，记者遇到从永宁镇来的老人康爱华和她的儿子，他们已经准备开车回家了，记者看到，汽车后备箱内已经放满了在集市上买的鱼、蔬菜、水果以及年画、对联、福字等。
志丹县文化馆馆长胡佐奇告诉记者，以前过了腊八节，志丹妇女便开始忙碌着准备年茶饭了。她们推滚磨碾，磨豆腐，压软米，酿黄酒、糖酒，炸油糕、麻花等。有这么一个讲究，腊月必需准备好正月的吃食，人们习惯上认为过了年后的正月是彻底休息的时间，所以很多食物都要赶在过年之前就准备好，这样整个正月才能彻底放松和休息。如今跟过去大不一样了，想要的年货集市上都能买到，方便多了。
随着现代化进程与城市化步伐的加快，人们的生活水平不断提高。物价在变，消费结构在变，年味却在时间沉淀中越来越浓。
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