延安酒店业的精神财富——读米彦荣《现代酒店管理手册》感言
米彦荣先生这本《现代酒店管理手册》的书，今天就要正式付印了，在此我特别想给本书的最后一页添写上几句话，以表达我对米老先生和他的这部心血之作的祝贺和敬意。
米彦荣1933年生于志丹县金丁乡木渠子村。那时的志丹吴起一带，是延安地区最贫困闭塞的地方，农村的孩子们要上学念书是一件极不容易的事情。早经磨难的米彦荣从小喜爱文化，勤学苦练，终于考入了当时的延安师范。1958年延师毕业后，被分配到子长三中即安定中学任教。1962年困难时期调回家乡志丹中学，任总务主任，文革期间任该校革委会代主任。1972年志丹县大兴水利，修田造地在全省出名，被评为农业学大寨先进典型，全国各地纷纷组团来志丹参观学习，这个贫困县的接待工作一时呈现突出困难。县委挑来选去，最后就选准了米彦荣，将已从事过十四年中学教学工作的他调到县委招待所来当所长。米彦荣还真是具备这方面的特长，他管理有方，不负众望，接待工作令上上下下各方满意。1980年又被选调到延安地委招待所（后复名延安交际宾馆）长期担任所长、书记职务。1997年在此岗位上退休下来。
米彦荣在延安交际宾馆的管理岗位上达25年之久，期间伴随着国家的改革开放，社会生活的发展变
化，带领全馆员工与时俱进，进行过多次经营管理上的改革和探索，积累了丰富的宾馆酒店管理经验。那个时期，在计划经济向市场经济转型的过程中，延安市县区内众多宾馆酒店因管理经营上缺乏应变能力而普遍处于亏损状态，但米彦荣带领下的延安第一招待所（延安交际宾馆）却一直立于不败之地，经济效益和社会效益俱佳。他们的先进事迹和典型经验曾被《延安日报》给予了长篇报道。
米彦荣十分热爱宾馆酒店服务业工作，他在这个行当上表现出一般人难以达到的热情、智慧和崇高的敬业精神。即便在退休之后的这十几年来，他对酒店管理工作仍然一直保持着以往那种热情和旺盛的精力。随着经济的繁荣和社会生活的多元化发展，近年来延安及各县区宾馆酒店越来越多，而酒店管理和从业人员的素质往往跟不上，许多宾馆酒店都纷纷邀请米彦荣去给他们讲课、办班搞培训、当顾问，米彦荣总是有请必到。退休以来的他，
似乎比当初在岗的时候还要忙碌。这些年来，他先后为延安宾馆、延河宾馆、嘉岭宾馆、电力宾馆、亚圣大酒店、延长石油宾馆及延川、延长、志丹等众多宾馆酒店讲课搞培训。
为了把自己在几十年的实践中得到的经验和体会准确地总结提炼出来，传授给学员；为了能使自己的讲课做到普遍理论与延安实际及某个具体酒店的特点相结合，有针对性地解决实际问题，七十多岁高龄的米老先生，总是自己亲自动笔熬夜写讲稿、编教程。日积月累，他的长达几十万字的讲稿、教程自成一家，形成一个完整的体系。今天，我们看到的这部《现代酒店管理手册》，就是米彦荣先生在自撰讲稿基础上选辑和整理出来的一部著作。这里面，凝结着米彦荣先生几十年来的执着、探索、心血、智慧、热情和美好梦想。
“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”这些年里，我亲眼目睹了米彦荣先生为他所热爱的这个事业，为这部酒店管理实用著作呕心沥
血、四处奔波的情景。米彦荣先生年纪高了，体力不济，眼花手颤，但这些都阻挡不住他的行进。冬天房子冷了，他将毛毯裹在膝盖上；深夜灯光暗了，他用放大镜帮助。坚持不懈，终于将这部书稿奉献给我们。
毫无疑问，这是迄今为止，第一部由延安酒店服务行业上从事过多年管理工作的探索者亲笔撰写的具有延安地方特色的现代酒店管理实用要著。这之前，我们延安土地上的食府、旅社、宾馆、酒店由小到大，由少到多，由低档到高档，一代一代，已经好有一些历史了吧？从事这个行当的人们，也越来越多。但久而久之，大家都已习惯了用离自己遥远的、异国他乡的学者们写下的东西来指导自己的行为和实践，而欠于总结自己和自己亲自去总结一番的执着。因此，类似于这部由延安本土从业者亲笔撰写的专门实用著作一样的东西，还真是不曾多见。米彦荣老先生算是给我们带了一个好头。他这部《现代酒店管理实用手册》，由于在自己长期的亲身实践中得
来，能从实际出发，抓住酒店整体优质服务的科学运行这个关键，进行系统而深入浅出的阐述，其中有许多真知卓见是值得我们重视和借鉴的。
特别要指出的是，本书有两个突出的特点：一是有鲜明的时代感。本书在力所能及的情况下，尽量吸收国内外酒店管理的最新成果，既有理论高度，更有实践指导，把实现酒店业的科学发展作为根本宗旨，把从业人员综合素质的提高作为首要任务，把满足顾客的心理需要作为奋斗目标，把促进社会和谐作为最高追求，体现出强烈的时代精神。二是突出重点和特色。作者把阐述的重点放在酒店的整体运行和管理上，适当兼顾了地方特色，密切联系实际，具有极强的针对性和可操作性。因此说，本书是现代酒店从业者的一把好帮手，也是一位具有极强事业心和人生使命感的前辈，怀着美好愿望和巨大的热情献给我们延安酒店业界的一份精神财富和厚重之礼。
作为米彦荣先生为书奔波的目睹者，作为从密密麻麻手写稿，到讲仪打印稿，再到书稿最后清样的第一读者，我深为作者的热情和执着而打动。因此，在佳作付梓之际，为书的最后一页添加感言，以此献上我对延安现代酒店业界长者米彦荣先生的敬意和祝福！
米生富
新闻推荐
本报讯（曹向明曹东良杨婷婷）为从源头上提高志丹人民群众的饮食质量，保证饮食安全，志丹县委、县政府进一步加大食品安全专项整治力度，积极组织药监局、农业局、工商局等食品安全相关部门，开展了一系列食...
志丹新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播志丹县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。