寻年味 品年俗 陕味新年等你来
宝鸡的大雪舞社火
宜川县胸鼓都说一方水土养一方人，其实一方水土也孕育着不同的地域文化。就拿过年的习俗来说，三秦大地上从关中到陕北再到陕南，就有着不一样的美食文化和传统习俗。
陕西民风古朴，春节带有浓厚的乡土气息和地方特色。在新春佳节即将到来之际，就让我们寻找全省各地过年都有哪些不一样的民风民俗。春节假期，无需走远，游走三秦大地，找寻儿时的记忆，品味陕西浓浓的年味。
关中过大年热闹又红火
大红灯笼高高挂，家家户户贴春联。看演艺、耍社火、踩高跷、耍狮子、抬花轿、跑旱船、芯子秧歌齐上阵，关中年俗玩的就是就是一个热闹，一个红火。想要体味最乡土、最地道的陕味新年，游走关中各地就对了。
渭南
文化记忆：在“老渭南”的印象中，过去渭南人过年时非常热闹。腊月二十三小年时，家家要祭灶、扫房扫舍，腊月二十五、二十七、二十九，是农村的集市时间，人们都忙着赶集，采购年货。过年还少不了耍社火和逛庙会。耍社火是过年的一件大事，乡邻们扶老携幼，涌上街头看社火。
精彩游事：去渭南游玩，不能不提到华山。作为五岳名山之一，华山不仅奇险俊秀、风光秀丽，还有着厚重的历史文化底蕴。春节期间推荐游客去华山还有一个的理由，那就是华山享有“财富山”的美誉。登山之前，可以先去西岳庙里为自己和家人祈福。登山祈福之后，当然要在山脚下欣赏一下原汁原味充满震撼的华阴老腔。如果还不满足的话，顺道去距离华山只十几公里的华山御温泉里泡个温泉，让暖暖的温泉水洗去旧年的疲劳，精神饱满地迎接新一年的到来。
美食推荐：渭南的特色小吃可真是太多了。合阳黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代由蒙族传入而遗留下来的，被誉为关中四大名吃之一。过去曾有“宁说一盘糊饽，不吃酒席一桌”的俗谚；韩城的羊肉臊子饸饹，是韩城人的一个骄傲。几乎所有到韩城的客人，必定会受到这样一种美食的款待；此外，还有大荔的月牙烧饼，好看也好吃。
宝鸡
文化记忆：在宝鸡这块文化积淀深厚的黄土地上，民间文化多姿多彩，民间工艺品种类繁多。流传至今的西府社火、大型庙会、木版年画、彩绘泥塑、草编、皮影、焰火等民俗文化古朴淳厚，富有浓郁的地方气息，也构成了宝鸡人过大年的传统文化风俗。
精彩游事：春节期间如果去宝鸡游玩，佛家圣地法门寺当然是首选旅游目的地。每年新春期间，法门寺都会举办祈福活动，为自己或家人请一炷香，祈福新的一年一切都好。在法门寺景区静心礼佛和祈福之后，可以前往炎帝陵寻根祭祖。春节期间，炎帝陵将举办祭拜始祖、寻根问祖、新年祈福等活动。想要感受西府民俗的话，可以前往西府老街，从1月28日至2月5日，西府老街小年祭灶仪式、花脸社火游演、第二届西府老街游灯会、民间绝活闹新春等活动将纷纷登场。游人在这里逛老街、看社火、观绝活、赏灯展，其乐融融。
美食推荐：西府小吃独具特色，在这里要重点推荐岐山臊子面、岐山擀面皮、扶风鹿糕馍、文王锅盔、宝鸡扯面、凤翔豆花泡馍、陇县核桃油旋、向阳包子、凤鸣春羊肉泡、凤翔腊驴肉、麟游血条面、陇县马蹄酥等，都是西府美味小吃的代表。
陕南过大年好吃又好玩
记忆中的春节，贴对联，赶集市，放鞭炮，看社火，大街小巷弥漫着过年的气息，而不知从什么时候起，感觉年味越来越淡。但令人庆幸的是，总有一些地方新年依然热闹如斯，比如陕南的汉中、商洛。
汉中
文化记忆：汉中地处秦巴腹地，传统的年俗活动多姿多彩，“杀年猪，吃庖汤”，这一习俗由来已久，在杀年猪庆丰年后，便邀请四邻来家吃顿庖汤，犒劳忙碌一年的乡里乡亲，拉近彼此之间的距离。每年春节来临之际，汉中多地都会举办大型庖汤宴，参与其中，就可以吃到美味的庖汤。
精彩游事：新年游汉中，汉江边的新地标——天汉长街一定要去。天汉长街是汉中市民休闲散步最常去的地方，这里也是过年期间汉中最热闹的地方。想要感受三国文化，可以前往勉县诸葛古镇。除了汇聚汉中浓郁的三国文化要素，这里春节期间也会举办文化节庆活动，火红的灯笼，喜庆的春联，纳福结好运的福字窗花、各式各样的中国节，福气满满的红包树，把诸葛古镇园区装点得格外富有春节气氛。游人到这里，逛社火、赏非遗、看演义、享美食，欢度佳节的同时，感受传统中国年的无限乐趣。
美食推荐：汉中米皮、西乡粉蒸肉、洋县枣糕馍、西乡牛肉干、略阳浆粑、留坝糟肉、洋芋糍粑、留坝土席、煎饼腊肉、观音凉粉、倒扣酥等。
商洛
文化记忆：秦岭最美是商洛。腊月二十三过后，家家户户就开始忙起来了，磨面碾米，蒸馍煮肉，买年画，贴春联，一天比一天热闹起来。在一些地方有个讲究，过年及正月里只能吃蒸馍，象征着来年的日子蒸蒸日上。另外，据说谁家年前蒸的馍吃不满正月，就预兆着来年要早早断粮。于是临近过年的这几天，家家蒸汽弥漫，户户劈柴烧火响声一片。
精彩游事：春节期间选一处商洛的特色小镇游玩，总会让人流连忘返，回味乡愁。游人可以漫步棣花古镇，感受时光变迁；穿越漫川古镇，领略秦风楚韵；游走洛南县音乐小镇，感受这里新春魔幻灯光秀的梦幻；或是前往柞水县凤凰古镇，赴一场社火闹春活动的新春邀约。老君山景区除夕之夜到大年初一免费对游客开放，游客可体验新年来临之际撞头钟，登高祈福活动，同时在洛南细细品味“土味过大年”。
美食推荐：柞水十三花、漫川八大件、陕南炖酥肉、酸菜炒魔芋、油炸香椿团、煎豆腐、芋粉炒腊肉、洋芋糍粑、油炸小河鱼、山阳小炒、红烧肘子、肚子扣碗、红薯丸子、砧板肉、甜糟肉、包谷酒等。
陕北过大年沸腾正月天
信天游吼起来，锣鼓敲起来，秧歌扭起来。的确，与关中的年味大不相同，陕北的新年除了黄土高原特有的质朴，讲究的就是一个喜庆，一个热闹，一个纯粹。在陕北过大年，不仅是一次文化休闲体验，更是人生值得记忆的一场经历。
延安
文化记忆：“延安过大年”浓缩了陕北过大年的文化和精神所在。陕北人对窗花、剪纸情有独钟。每逢过年，家家都要贴上新窗花。遇上飘雪的日子，白的雪，黄的土，红的窗花，充满了年的气息，怎么看怎么好看。从农历正月初三开始，农民们便自发地组织起腰鼓队、秧歌队，挨家挨户去拜年（当地人称为沿门子）。这些异彩纷呈的秧歌活动从农历正月初三开始直至正月十五达到高潮后结束。
精彩游事：春节期间到延安游玩，可以站在宝塔山上，俯瞰整个市区，感受新年新气象，接受红色文化的洗礼。也可以住窑洞、吃农家乐、唱民歌、扭秧歌、打腰鼓、学剪纸，每一样民俗活动都能让游客参与其中，乐在其中。如果不满足于市区的游乐，安塞能让游客感受到更多过大年的激情。安塞北距延安40公里，可自己驱车前往或乘长途汽车，1个多小时可到。安塞是中国民间艺术之乡，这里的腰鼓、剪纸和农民画艺术在全国都是首屈一指的。安塞腰鼓有“天下第一鼓”之称，其特点是刚劲激昂、豪放粗犷，舞到酣畅时，脚下的黄土也随之暴扬，让人震撼。
美食推荐：到延安一定要品尝当地的风味小吃，大多都是粗粮细做的经典，如荞麦煎饼、碗托、洋芋擦擦、荞面疙瘩等。此外，延安的民间手工艺品也驰名国内外，洛川麻绣、延川布堆画、安塞农民画、剪纸、民间泥塑、布玩、小腰鼓等都各具乡土风情。
榆林
文化记忆：与“延安过大年”的张扬相比，榆林对“陕北过大年”的打造多少有些低调。但这并不影响榆林处处透露着的浓浓年味。热情奔放的大秧歌、高亢激昂的信天游、悠扬委婉的榆林小曲、栩栩如生的剪纸、千姿百态的石雕、木雕、泥塑，个个彰显出“大漠名城魅力榆林”的文化特色和旅游魅力。
精彩游事：榆林是国家历史文化名城，在榆林古城，不难找到明代的遗迹，其中以红石峡、万里长城第一台镇北台最为有名。登上镇北台，可远眺明代长城，烽墩相连，东西蜿蜒在群山沙丘之中。还有有令人向往的全省唯一的沙漠旅游金鸡沙景区，此外，全国最大的城堡式窑洞庄园——姜氏庄园，也值得游客前去游览打探一番。新春期间，在横山区有古老的腰鼓秧歌表演，游客可感受浓郁的风土民情。也可以前往佳县白云观、香炉寺，游览的同时许下新年的美好愿望。
美食推荐：榆林当地特有的大红枣值得一提，由于榆林地区降水少，所以这里出产的红枣个大味甜质细。此外，定边小羊羔肉细嫩味美，而且比较便宜，如果吃得惯可以放开吃。榆林特色风味食品还有米脂驴板肠、绥德油旋、清涧煎饼、佳县马蹄酥等。本报记者郑亚玲
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