“二海”土鸡蛋真正的土鸡蛋
人们印象当中，不吃饲料的鸡产出的蛋就是土鸡蛋。那么到底什么是土鸡蛋呢？就是过去在农村，那种家庭散养的模式，一家养个三五十只鸡，喂点玉米麸皮，在村子里在田园草地上自由地觅食，这种鸡产出来的蛋我们认为它才是真正的土鸡蛋。现在就养殖模式，产量等进行了详细了解。
走进延安市延长县七里村镇呼家川二海家禽散养专业合作社，负责人张春谱告诉了我们借鸡生蛋的故事：2003年，他发现城里人特别爱吃“土”鸡蛋，这一商机萌发了他大办养殖厂的念头，他忍痛将6000只土鸡走乡串户，硬是将这些鸡送了村户人家同时他定了一条规矩：送给别人的鸡不要钱，但定期他要来收鸡蛋。借鸡生蛋的故事一发不可收，张春谱给他的土鸡蛋注册了“二海”牌土鸡蛋商标。
笔者采访了前来购买二海土鸡蛋的李女士，她说到，以前买的那些鸡蛋有时候一打开，蛋黄就散了或者蛋清和蛋黄不那么清晰。但是这个鸡蛋打开以后，它的蛋清和蛋黄中间有那一块界限特别清晰，分的很清楚的。煮出来的熟鸡蛋它是很紧实的，蛋清也是紧实的，蛋黄也很大，口感好吃。 陈女士也说， 这个鸡蛋可以看到蛋黄的心里面，切开之后它是像树桩一样有一轮一轮那种年轮，而普通的鸡蛋它里面没有这种形状。
很多消费者说也存在疑问，如何证明“二海”的鸡蛋就是真正的土鸡蛋呢？张春谱告诉我们，他们有一套自己的品控模式，叫二海品控模式。每一个土鸡蛋上都有它的身份证号，就和人是一样的，这个身份证号是唯一的。随意拿起一个二海鸡蛋，他就知道这是哪个县哪个乡哪个村哪一家是谁的鸡产的蛋。如果出现问题他们完全可以很快地追根溯源，找到它的最终的源头。他们的承诺是：出售在西安市内的鸡蛋坏一赔三假一赔十。薛勤嘉
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