我家的年夜饭 延安实验小学五年级（5）班 王艺航
在春节各式各样的美食中，饺子是我最爱吃的，这通常也是我们年夜饭的第一道菜。
先揉好一团白面，切下来一小角，用手指搓成细长条，轻轻撒上白花花的面粉，再用手心压成一个饼干的大小，然后用擀面杖将其均匀地擀成中间厚两边薄的面片。夹住一小块鲜美的肉馅，两边捏紧，用虎口将饺子耳朵夹住，两根食指一压，一个白白胖胖的饺子就包好了。全家人一起包饺子，有说有笑，其乐融融，美食就这样不知不觉地在欢笑声间诞生。
包完饺子，妈妈开始做其它菜，姐姐在一旁打下手，洗萝卜、切笋条、腌鸡块……番茄酱在炙热的铁锅间翻炒，包裹着甜蜜与辛辣的口味，不一会儿，洁白的瓷盘就盛满热气腾腾的鱼香肉丝、红肉白笋，看得我口水直流。
我也不闲着，姐姐交给我三个圆滚滚的土豆，我飞快地给它们削了皮，然后由姐姐切成土豆块。妈妈起锅烧油，小小的胡萝卜丁和土豆块混在一起，青辣椒丝释放出辛辣的汁水，包裹着胡萝卜和土豆块，酱红色的排骨一块接一块下锅，美味在铁锅间尽情舞蹈，浓郁的汤汁“咕噜咕噜”地冒起小泡，土豆烧排骨就做好了。
清水冲过锅底，鲫鱼块铺在锅底稍微煎一煎，然后加水，很快变成了乳白色的汤汁，再放入青翠的绿菜、厚实的豆腐块，鲫鱼青菜豆腐汤在等待中端上了餐桌。
一桌美味可口的年夜饭，一家人围坐一起，在欢声笑语间享受美食与流淌在家人之间的温情，诠释出了年夜饭团团圆圆的真正含义。
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