我家的年夜饭 延安实验小学五年级(5)班 王艺航

延安日报 2022-02-18 10:02 大字

在春节各式各样的美食中,饺子是我最爱吃的,这通常也是我们年夜饭的第一道菜。

先揉好一团白面,切下来一小角,用手指搓成细长条,轻轻撒上白花花的面粉,再用手心压成一个饼干的大小,然后用擀面杖将其均匀地擀成中间厚两边薄的面片。夹住一小块鲜美的肉馅,两边捏紧,用虎口将饺子耳朵夹住,两根食指一压,一个白白胖胖的饺子就包好了。全家人一起包饺子,有说有笑,其乐融融,美食就这样不知不觉地在欢笑声间诞生。

包完饺子,妈妈开始做其它菜,姐姐在一旁打下手,洗萝卜、切笋条、腌鸡块……番茄酱在炙热的铁锅间翻炒,包裹着甜蜜与辛辣的口味,不一会儿,洁白的瓷盘就盛满热气腾腾的鱼香肉丝、红肉白笋,看得我口水直流。

我也不闲着,姐姐交给我三个圆滚滚的土豆,我飞快地给它们削了皮,然后由姐姐切成土豆块。妈妈起锅烧油,小小的胡萝卜丁和土豆块混在一起,青辣椒丝释放出辛辣的汁水,包裹着胡萝卜和土豆块,酱红色的排骨一块接一块下锅,美味在铁锅间尽情舞蹈,浓郁的汤汁“咕噜咕噜”地冒起小泡,土豆烧排骨就做好了。

清水冲过锅底,鲫鱼块铺在锅底稍微煎一煎,然后加水,很快变成了乳白色的汤汁,再放入青翠的绿菜、厚实的豆腐块,鲫鱼青菜豆腐汤在等待中端上了餐桌。

一桌美味可口的年夜饭,一家人围坐一起,在欢声笑语间享受美食与流淌在家人之间的温情,诠释出了年夜饭团团圆圆的真正含义。

新闻推荐

延安市贷款存款余额首次突破1500亿元和2000亿元

本报讯(通讯员高锦白玫记者王静)近日,记者从中国人民银行延安市中心支行获悉,截至今年1月末,全市人民币各项贷款余额首次突破1...

延安新闻,讲述家乡的故事。有观点、有态度,接地气的实时新闻,传播延安正能量。看家乡事,品故乡情。家的声音,天涯咫尺。

 
相关推荐

新闻推荐