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延安市科学技术协会宣
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腐竹选购的注意事项
腐竹口感独特，营养丰富，保健功效更不容小觑，其中富含的卵磷脂可降低胆固醇，预防心血管疾病。但这种健康食品却频频出现在不合格食品名单上。近日，北京市工商局公布的抽检数据显示，有两种腐竹被查出不得检出的甲醛次硫酸氢钠和硼砂，且二氧化硫含量超标。
对此，食品专家解析，甲醛次硫酸氢钠就是俗称的“吊白块”，可以增加腐竹中蛋白质的韧性，让其口感更劲道、爽滑，而硼砂能增加腐竹的弹性和泡水后的膨胀度，还有一定的防腐作用。但这两种物质摄入过多，会对肾脏等器官产生危害，因此国家严禁将它们添加到食品当中。二氧化硫是合法的食品添加剂，有漂白和防腐作用，但长期过量食用也会对人体造成伤害。
那么怎么才能挑到安全的腐竹呢？专家指出，除了买正规厂家的产品外，还要做到以下几点。
看：正常腐竹呈现不鲜艳的黄色，颜色较浅，且有一定的光泽。如果颜色特别鲜亮，要特别注意，有的可能是添加了色素。
闻：天然腐竹有自然的豆香气。如果闻起来有点奇怪的化学味道，就要小心了。
泡：将腐竹在温水中浸泡，如果长时间后还能保持
很好的韧性和弹性，可能是非法添加的腐竹。
专家提醒，腐竹是一种很容易被非法添加的食品，尽管其营养价值很高，但最好不要大量吃，并且不要只认准一家品牌，这样也能降低食品安全风险。
冬季护肤的注意事项
科学洗浴保持皮肤滋润冬季洗浴有四忌：忌太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强，否则，极易破坏皮肤表层原本不多的皮脂，让皮肤更为干燥，因而也更易发痒、皲裂。洗澡次数以每周1-2次为宜。洗浴后可擦些甘草油、止痒霜、润肤膏等，以保持皮肤湿润，防止皮肤表层干燥、脱落。
保温防寒冬季气温低下，皮肤裸露部位极易冻伤，如手部、头部、颈部等。其它如脚部也易受冻，因而应注意这些部位的防寒保温，可围围巾，戴手套、耳套，穿棉鞋等保暖，还可随时摩擦双手和耳朵，适时垫脚、锻炼。忌穿潮湿的衣服、鞋袜，同时，手脸洗后要揩干后才可外出。
避免使用劣质化妆品，劣质化妆品因质地不纯或含铅重，对皮肤有毒害作用。还有的化妆品含有某些易致过敏的香料，有的人使用后会过敏，甚而使色素增加。这些，都易对皮肤造成伤害。冬季，在皮脂少的情形下，伤害更甚。
穿着宜柔和，冬寒穿衣较多，如不注意穿着，更易感觉皮肤瘙痒。这是由于身体与衣服、衣服与衣服间不断发生摩擦产生静电，静电刺激皮肤所致。因而，冬季应尽可能地选用纯棉、真丝之类不易产生静电的衣物做内衣、内裤、衬衫等。同时还要注意衣服搭配，穿了涤纶衬衫就不要再穿腈纶毛衣，里面穿了合成纤维的衣服，外面就不宜再穿绝缘性的涤纶外衣，以防止产生静电为宜。
加强皮肤的锻炼，增强皮肤的适应能力，以适应寒冷的环境。可进行冷水浴、空气浴、日光浴、按摩等，或
者坚持洗冷水脸，冷水擦身。
注重食物保健当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，有鳞屑出现，甚至使皮肤出现棘状丘疹，因而冬季宜多吃些富含维A的食物，如猪肝、禽蛋、鱼肝油等。还可常吃芝麻（麻油）、黄豆、花生等食物，它们含有不饱和脂肪酸，如亚油酸等。人体缺乏亚油酸，皮肤会变得干燥，鳞屑增厚。同时，有的食物，会使原本患有某种皮肤病的人病情加重，如化脓性皮肤病人宜少吃甜食、酒类等，辣椒、葱、蒜、酒、浓茶可使患瘙痒性神经功能障碍性皮肤病的人痒的症状加剧，海带、面食可使患疱疹性皮炎病的人发生碘过敏。
什么是核电站
核电站是利用核能来大规模生产电力的发电站。它与我们常见的火力发电厂一样，都用蒸汽推动汽轮机旋转，带动发电机发电。它们的主要不同在于蒸汽供应系统。火电厂依靠燃烧化石燃料（煤、石油或天然气）释放的化学能制造蒸汽，核电站则依靠核燃料的核裂变反应释放的核能来制造蒸汽。产生核裂变反应的设备叫做反应堆。用于发电的反应堆有压水堆、重水堆、沸水堆、高温气冷堆、铀冷快堆等，当前世界上建得最多的是压水堆核电站。
新能源的概念
新能源（newandrenewablesources of energy）相对于常规能源而言，以采用新技术和新材料而获得的能源。可再生能源则相对于不可再生的化石能源而言，指能够重复产生的一次能源。按1978年12月20日联合国第三十三届大会第148号决议，新能源和可再生能源共包括14种能源：太阳能、地热能、风能、潮汐能、海水温差能、波浪能、木柴、木炭、泥炭、生物质转化、
畜力、油页岩、焦油砂及水能。1981年8月10～21日联合国新能源和可再生能源会议之后，各国对这类能源的称谓有所不同，但是共同的认识是，除常规的化石能源和核能之外，其他能源都可称为新能源和可再生能源，主要为太阳能、地热能、风能、海洋能、生物质能、氢能和水能。由于化石能源燃烧时带来严重的环境污染，且其资源有限，所以从人类长远的能源需求看，新能源和可再生能源将是理想的持久能源，已引起人们的特别关注，许多国家投入了大量研究与开发工作，并列为高新技术的发展范畴。由不可再生能源逐渐向新能源和可再生能源过渡，是当代能源利用的一个重要特点。
烟瘾是如何犯的
日本和加拿大研究人员近日在美国《国家科学院学报》网络版上报告说，他们发现吸烟者犯烟瘾时，想吸烟的欲望是脑部的前额区两个部位共同作用产生的。
上述成果源自日本理化研究所分子成像科研中心和加拿大麦基尔大学蒙特利尔神经学研究所的试验及分析结果。
研究者邀请总共10名男女烟民提供合作，设定了试验后可吸烟和不能吸烟两种状况，然后让他们看吸烟录像。借助功能性磁共振成像，研究人员观察分析在这两种情况下视觉刺激诱发吸烟欲望时，烟民大脑活动变得活跃的部位。
他们发现，脑部前额区的背外侧前额叶皮质能通过判断周边环境和状况是否允许吸烟来调节吸烟的欲望。当产生吸烟念头时，同一区域的眶额叶皮质也积极发挥作用。这两个部位的脑神经共同作用，最终形成了吸烟的欲望。
研究者认为，这一发现将有助于针对烟瘾和药物依赖开发新疗法。
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