五月槐花清又香
五月的陕北，漫山遍野都是飘香的槐花。清晨当我打开窗户，扑面而来的是一股股幽香，甜得让人心醉。
槐树为落叶乔木，全国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多，一般陕北五月开花，花期为15天左右。槐花具有良好的观赏价值，每到春暖花开时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中飘洒着缕缕素雅的清香，沁人心脾。有一位诗人曾经这样描绘：“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”
延安城区地处三山两河中，三山槐树成荫，槐香弥漫城区。漫步在这片花儿如海的城市里，人人都会情不自禁地欣赏着美景。
寂静的山坡上，高低起伏的沟畔上长满一片片槐树林，有高大挺立的，有低矮丛生的，林叶相间，绿树成荫，一串串、一簇簇的槐花垂挂枝头，浓郁的绿叶把整个城池装点得格外妩媚娇艳。绿叶点缀着雪白的槐花，槐花衬托着碧绿的树叶，相互映衬，信步林间，往往令人流连忘返。
槐花的色香味与其它的花树
有明显的区别。初春时节，杨花和柳絮渐次开放，行走于杨柳林中，那股气息有一种清新和快意，但清新之余缺乏一种芬芳，不免觉得寡淡乏味；而桃李和杏花，她们是一家三姐妹，让人有一种人为的控制和摆弄的感受，没有山野的空旷、辽远和豁达，还是因人而意，更没有槐花开放的那么高远大气。桃李和杏花开的似乎有点艳，有招蜂引蝶之嫌，尽管她们在和煦的阳光下，把桃红李白演绎到了极致，但置身这样的果园，显然有点过于眩目了；而鼻息仿佛总抑制着浅尝辄止。品味槐花是另外的感觉。槐花的香气，在于清淡素雅，你可尽情倚靠在槐树下，贪婪地深呼吸，吐纳香气，闭上你的眼晴，去享受着花香氤氲，真可谓心旷神怡，让人们进入梦境般童话世界里幻想吧。
槐花不仅仅在气息上给人一
种独特的享受。从色彩学上讲，同为花树，槐花还会带给人独特的视觉满足。桃花浅红，李花粉白，杏花淡红，这些春风中的一家顾盼流波，竞相绽放溢彩，合作出春天的风景，就像十八岁的少女，欢歌笑语着鲜活而烂漫，给季节以蓬勃旺盛的青春活力。而槐花没有在春天第一个出来炫耀，甚至在桃李杏争鲜斗艳时，她还躲藏在山野间悄悄地萌生绿意。槐花开花领悟得比较迟钝，在树木中与榆树同步，晚于其它花树，不与桃、李和杏花相比，独立在五月像少妇一样从容走向成熟，似乎不经意间就点缀了整个五月的山野。槐花的蓓蕾恰似浅浅的鹅黄，渐渐地由鹅黄变浅白，以至绽放时孕育成雪白色，最后又转为淡黄飘落枝头。走近槐林中赏花，那雪白的花簇披挂在枝头树梢，高低远近各有千秋，枝头上爬
满了蜜蜂、蝴蝶和小鸟，飞舞盘桓，浅吟低唱，几瓣槐花轻盈地飘洒地面上，暗香浮动。槐花的美，白而不妖，素而不寡，如仙女下凡，轻柔开启；她那害羞的面纱，打探着眼前整个炫丽多姿的世界。槐花的香又尤如清香的茶水而悠长，如刚出浴少妇一样，那光彩照人的肌肤散发出来淡淡的清香，弥漫在小院的每一寸角落。槐花味道甜而不腻，涩而不甘，摘下一片含在嘴里，一股奇异的香甜一时间充斥着舌尖上的每一个味蕾，让人久久难以忘怀。
说到槐花，自然想起槐花蜜。槐花蜜是蜂蜜中的上品。据养蜂人讲，陕北的蜂蜜有油菜花蜜、槐花蜜和荞麦花蜜等，其中槐花蜜是最好的。槐花蜜水白透明，质地浓稠，不易结晶，散发着一股淡淡的幽香。可以除湿利尿，清热补中，解毒润燥；促进消
化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的抵抗力。过去吃槐花饭是穷日子没办法，现在城里人常到农家乐吃这些，说是绿色食品。我也喜欢吃槐花饭。妻子便将新鲜的槐花摘下冼净，拌白面蒸熟了，然后用鲜蒜捣成的蒜泥拌上，最后再撒点调味品，淋点香油，那滋味别说是吃，光闻一下就足以让你垂涎三尺。
槐花还有一种开红、黄花瓣的，我在自家的庭院里也栽种了几颗，这种槐树繁植很快，作为景观树种，虽然红花也是绽满了枝头，但我觉得有点小气，没有本地槐花那种令人荡气回肠、魂牵梦绕的山野之大气。
啊！五月槐花香如海。在这个季节里爬山赏花，漫步在山间小路上，这小小的槐花给人们留下了多少美好而恬淡的梦？我的心会因槐花的盛开，结成一棵累累果实的树；我的情会因槐花的飘逸，滴落成一个情意绵绵的梦。在未来的岁月里，又该有多少次我与槐花的相逢？就让我紧紧地掬一捧槐花吧，珍惜槐花的平和，体会槐花的清纯，回味槐花的甘美……
●胡宗统
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