壮丽70年·奋斗新时代 记者再走长征路 大闸蟹“落户”山区 喝山泉水吃玉米粒
8月13日，黄龙县的百亩特色水产养殖示范园区，李喜斌打捞水草时抓上来两只螃蟹
8月13日，“记者再走长征路”采访团来到了黄龙县崾崄乡白城桥村的百亩大闸蟹养殖示范园区采访。众所周知，大闸蟹是南方产物，陕北山区里怎么也能养大闸蟹？
白桥城村沟壑纵横，川峁相连，土地宽阔，林木茂盛，森林覆盖率93%以上，素有黄龙古代八景之一的“松山晚翠”就在村对面的寿峰寺上。村里历史上并没有养殖大闸蟹的经验，为何山区也能养大闸蟹？
大闸蟹养殖户李喜军以前一直在外面打工做生意，几年前开始返乡创业。他告诉华商报记者，过去烤烟一直都是村上的支柱产业，从2016年开始，村里依托域内独特的自然资源和水质特性（山泉水），以大闸蟹为主，打造特色水产养殖村。
“阳澄湖水温高，那里的大闸蟹生长周期短，而我们这里植被好，昼夜温差大，螃蟹晚上活动，便于生长，螃蟹生长周期长，虽然比阳澄湖大闸蟹上市稍晚（集中上市到11月），但品质不错。”
从2016年村里引进大闸蟹养殖项目，黄龙县水利局派了专业技术人员指导，李喜军投资大闸蟹养殖，3年发展了8个池塘，村里成立合作社后，加上发展集体经济的池塘，目前一共有24个池塘。
园区的养殖户、联络员李喜斌平时主要负责喂食、清理杂草、下水作业等工作，“螃蟹10月就会爬上来，所以池塘四周都设置有防逃板，20多个池塘每个都放有三兜蟹苗，一兜有800-1000个蟹苗。”
李喜斌说，池塘里水草面积50%-60%最适合螃蟹生长，螃蟹一般生长在水草、石头缝里。“螃蟹吃的除了饲料还有玉米粒，水草十几天就长满了，必须定时打捞出一部分。去年捞出来最大的螃蟹是只公蟹，七两重，出池塘后我又养了一个月，还有6.6两重，上锅蒸了一大盘。”
李喜斌说，园区螃蟹按礼盒出售，公母搭配，平均50元一只。大闸蟹规模达到40亩，2018年商品蟹产量240只/亩，年收入30多万元。根据2018年收益情况计算，2019年预计年收入51.6万元。
据了解，园区通过“支部（农村集体经济组织、致富能手）+贫困户”的模式，推动发展村集体经济。集体经济占总股权数的70%，致富能手占20%，全村17户贫困户占10%，预计人均增收1500多元。今年大闸蟹养殖达到预期效益后，计划扩大规模，进一步优化服务项目，逐渐建立起集养殖、垂钓、民宿、旅游、休闲度假为一体的综合养殖示范园区。华商报记者 雷婧 佘欣 文/图
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