让红苹果变成“金苹果” 黄陵县大力推进苹果产业后整理促群众增收调查
本报记者李晓军
金秋十月，硕果飘香。10月14日，记者行走在延安市黄陵县的田间地头，随处可见果农喜摘苹果的丰收景象。
“今年苹果虽然遭了冻灾，但价格却比往年高。我是贫困户，又加入了合作社，苹果可以保价入库，还能免贮藏费、分拣费，总体收入还是比较满意的。”正在果园里摘苹果的桥山街道道北村果农高建强笑着说。
高建强口中的合作社是黄陵县桥山街道青和果业专业合作社，成立于2011年，由职业农民张卫青发起，现有社员186户530人。
记者在青和果业专业合作社选果线车间看到，工作人员在各自岗位上忙碌着，几万个颜色红润、大小匀称的苹果在选果通道接受“检阅”，每个果子都自动落到各自分装分拣线上。
“4.0智能选果线通过光谱仪准确对每个苹果的颜色、大小、瑕疵、糖度等内外部指标进行检测，使苹果做到优质优价。用光谱仪精选苹果不仅提升了企业竞争力，也提高了果农收益。”青和果业专业合作社理事长张卫青介绍。
青和果业专业合作社还创新推行“两减两免一拓展”模式。“两减两免”，即按照果品等级和入库标准定价，与入社社员签订苹果保价入库协议，社员贮藏费、分选费各优惠10%，贫困户免费贮藏、免费分拣。“一拓展”，即苹果销售若盈利，果农获得苹果保价收益后，产生利润按7：3比例由果农和合作社分享收益；若亏损，贫困户不承担风险，获得苹果保价收益，其他社员兑现果农保价收益后计算总亏损金额，按3：7比例由果农和合作社共担风险。
据了解，苹果入冷库最佳时间是从树上采摘下来24小时之内，这样才能保持果品原有口感和硬度。“两减两免一拓展”模式的实施，使果农可以在第一时间免费把苹果存入冷库，减少了后顾之忧，确保了果品质量。
隆坊镇是黄陵县最大的优质苹果产区，现有果园5.7万亩，挂果4.3万亩。2016年，果农人均纯收入达1.6万元以上，苹果产业收入占农民人均纯收入的90%以上。2017年9月，黄陵县投资2000余万元建起了隆坊镇苹果交易中心，为苹果产业搭建起综合性的服务平台，交易中心有果商之家、交易服务大厅、果品配套服务企业等。
“80号的一斤4.8元，75号的一斤3.8元。我这一筐苹果往年就卖几十块钱，现在来交易市场销售能卖一百多元，还是分级分价好。”正在隆坊镇苹果交易中心销售苹果的桥山街道上王村果农呼德荣说，“交易市场还是好，每天摘多少卖多少，今年分选下来，每斤能多卖1元左右，按照已经卖出的苹果价格，我家的6亩果园能卖10多万元。”
“苹果经过清洗、分拣、包装等工序，然后通过电子商务平台，把优质苹果以每个5元到20元不等的价格，卖到全国各地。”隆坊镇苹果交易中心入驻的电子商务企业负责人王博自豪地说。
黄陵县是全国绿色苹果生产示范基地和陕西优质苹果出口基地。全县共有苹果面积25万亩，其中挂果面积21万亩。2017年，苹果总产量达33.5万吨，销售总收入13.8亿元。
近年来，黄陵县全力推动一二三产业深度融合，把苹果产业后整理作为苹果产业发展的重要抓手，着力在苹果分拣、包装、冷藏保鲜、冷链运输、市场营销等各个环节上下功夫，通过苹果分级、分选，实现优质优价，提升了附加值。
为推进黄陵县苹果产业后整理工作，县上成立了苹果产业后整理工作领导小组，先后列支专项资金2000余万元补贴选果线建设；对冷藏冷运、分选分拣、品牌营销、个性包装、直销窗口建设等都给予一定的奖励和补贴。
截至目前，黄陵县建成市级以上标准化苹果示范园10万亩，发展果品贮藏企业45家；新建4.0智能选果线5条、苹果交易集散市场4个、村级苹果交易服务中心5个；建成“洛川苹果”“延安苹果”直销窗口13个。目前，全县28家企业、合作社被授权使用“洛川苹果”品牌，22家企业、合作社被授权使用“延安苹果”。品牌的授权使用为苹果在田间地头混级销售转向统一分拣、统一包装、统一品牌、冷运冷藏、以质论价销售提供了强力保障。
“果业是我县农业主导产业，也是坡塬区农民收入的主要来源。我们通过苹果产业后整理，真正做到了优质优价，目前全县果业产值由5年前的10亿元增加到现在的13.8亿元，果区农民收入由原来的1.2万元增加到现在的2万多元。如今，黄陵苹果已走出陕西、走向全国。到2020年，全县农业总产值将达到20亿元，果业真正成为农民的致富产业。”黄陵县果业局局长梁军说。
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