民族精神·民族品牌·民族呵护——“轩辕文化与酒文化的传承与发展”高峰论坛在京成功举行侧记
（一）轩辕酒业剑指京华办论坛
2012年9月21日，“轩辕文化与酒文化的传承与发展”高峰论坛在北京钓鱼台国宾馆隆重举办。论坛由文化部中国华夏文化遗产基金会主办，同时邀请文化部、工商总局、商务部等部委领导、酒协领导、著名历史学者、文化名人、白酒专家、商界精英及社会名流组成的嘉宾团体共同出席。本次论坛围绕“轩辕文化及中华酒文化的起源与发展”主题，探讨“轩辕酒文化”与“中国酒文化的起源与发展”之间的内在联系，旨在呼吁社会群众更加关注民族品牌，积极继承并发扬光大民族精神。
轩辕酒，来自革命圣地延安，企业坐落于华夏龙脉、轩辕黄帝故里——黄陵县。轩辕酒厂始建于1942年，前身为黄陵县义顺合酿酒坊，1950年改建为国营黄陵店头酒厂，2007年由陕西鸿瑞实业集团有限公司全资控股，并更名为陕西轩辕圣地酒业有限公司。公司始终秉承以“酿造高品质白酒，弘扬轩辕黄帝文化”为企业使命，打造中国白酒民族品牌；始终坚持“以国标为基础、以企标为保证、以需求为目标、以趋势为方向”为质量策略，致力于打造中国幽雅复合香型白酒典范品牌。
轩辕酒业旗下系列产品先后荣获国、部、省级的金、银、优质奖项20余项，其产品畅销全国二十多个省、市。中国唯一国家级白酒专家组成员一致认为：轩辕酒其味、其香、其色堪称中国“幽雅复合香型”白酒典范品牌。
轩辕酒是中华民族始祖轩辕黄帝创造的文化财富和物质财富，她始于黄帝时代，又伴随着历史的沿革，一代一代传承至今，足以证明她是中华文明的见证者和亲历者。挖掘、整理、传承黄陵轩辕酒文化，对于弘扬黄帝文化，彰显黄帝精神，研究中国酿酒业发展历史具有不可低估的文化历史意义。从发展地方经济的角度，对于壮大当地产业发展，扩大就业，提升经济增长也必将产生长远的影响。
多年来，轩辕酒业积极响应中国华夏文化遗产基金会“唤醒公民保护文化遗产的意识及责任，配合政府调动民间力量修缮和保护中国文化、历史遗迹，推动社会发展和经济建设”的宗旨，以“取之于民、用之于民、造福人类”为原则而经营白酒事业，致力于中国白酒文化及传统文化保护工作。
（二）探秘轩辕文化感悟民族精神
轩辕酒产于中华龙脉腹地、轩辕黄帝故里——黄陵县。下面我们介绍轩辕酒文化与华夏民族精神之间的联系。
轩辕造酒，始得其名
相传轩辕黄帝在统一各部族的战争中，和蚩尤在涿鹿发生了大战。蚩尤施展了他惯用的弥天大雾战术。不幸黄帝的军队困入阵中，黄帝率军突围撤退到西龙山下（今黄陵店头镇），正逢盛夏，骄阳似火，兵困马乏，最后得益于“拐角井”的水为全军补给，才大获全胜，一统天下。
为纪念这场决定炎黄子孙命运的战役，黄帝命仓颉把西龙拐角山下的泉水命名为“救军水”。同时找来歧伯询问如果用此水酿酒怎样。据《黄帝内经？素问？汤液醪醴论》记载：“黄帝问曰：为五谷汤液或醪醴如何？”岐伯对曰：必配以稻米或五谷，炊之谷薪。谷米者完，谷薪者坚。帝曰：何以然？岐伯曰：“此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也；饮者，精神焕发；药者，强身健体。”
黄帝听完后，便命歧伯备齐五种以上优质熟谷，进行蒸煮，再经发酵酿造，并以陶器自然放置。多日后，黄帝令侍者抱着陶壶上来，黄帝用小樽啜饮了一口，只觉入口清冽，甘甜若醴，神清气爽。黄帝望着樽中色泽与水无异的酒说道：“此物，甘美可口，玉液琼浆，天功造物，神妙之水，即可当药用之，亦可当醪醴饮之”。
日后，此法传入民间，百姓自酿常饮，身
强体健。后来，先民为了纪念黄帝的伟大发明，便将蒸煮发酵出来的五谷汤液命名为“轩辕酒”。
始祖轩辕酒，一脉传千秋
五千年前，轩辕黄帝以其凝聚力、感召力、向心力，使他成为人类历史上第一个共主国家的领袖，而以轩辕黄帝为核心的华夏民族也逐渐汇聚了统一而共有的民族根文化——和文化。
五千年的“和”文化传承，不仅是中华民族的人心所向，大势所趋，也是人们在生活理念上达到的文化共性。而今，“和”文化不仅代表着中华民族，更是中华五千年文明的根基所在，作为华夏始祖文明产物的“轩辕酒”也由此应运而生，秉承着“和”文化，弘扬着五千年的文明历史，也迎合着人们对和谐生活的向往。
轩辕酒所倡导的“和”文化是中华五千年来黄帝文化的浓缩，也是世界存在的本质。她引导着人们追求人与自然、个人与民族、理想与现实的完美统一、和谐发展，是中华传统文化中最崇高的哲学理念。轩辕酒不仅是一瓶包含华夏文明的美酒，更述写着华夏又一个神奇！
轩辕是民族品牌，轩辕始祖文化是民族精神的起源，轩辕酒顺天应人，传承黄帝文化，以轩辕之名义，承载亿万炎黄子孙的华夏情怀，在这片国魂闪烁、民心凝结、催人奋进的精神高地上世代繁衍，让历经五千年的中华文明生生不息，奋发崛起……
民族品牌需要民族呵护
品牌是企业创新能力的体现，也是质量和信誉的保证，在市场竞争日益激烈的今天，企业越来越重视品牌建设。据最新统计，可口可乐的品牌价值高达718亿美元，IBM、微软的品牌价值都在600亿美元以上。可以说，品牌就
是企业的价值所在、生命所在。
民族品牌不仅有极为巨大的经济价值，还具有丰厚的文化底蕴，承载着民族的信念和理想，不少民族品牌身上都凝聚了民族气节和精神。著名经济学家艾丰说，“每一个中国品牌的命运，都和我们的生活息息相关！如果中国人都理解了这个处境，中国就会更健康、更迅速地强大起来。”
中国的经济发展，不能离开文化，古老久远的、积淀丰厚的、博大精深的中华文化源远流长、传承不断，在世界上独树一帜的华夏文明才是中国走向世界的真正动力和优势。是的，汽车咱搞不过小日本，电脑咱搞不过印度，资源搞不过阿拉伯国家，靠什么？靠中国文化！酒从产生的那天起，便开始浸润人类社会，与人们的生活结下了不解之缘。中国是世界上酿酒最早的国家，是酒文化王国。
洋酒袭来，国酒如何应对？
不断开放的中国市场正在面临着外资加速度式的长驱直入，国内市场竞争也变得异常激烈。在酒精饮料市场，众多国外洋酒品牌纷纷在中国市场开疆拓土。其行销方式最重要的特点就是文化先行，这既推动了洋酒直接进入中国酒精饮料销售市场，也使一些洋酒企业通过收购中国白酒企业，参与中国白酒市场的竞争。
根据官方统计，2007年洋酒在中国销售额达35亿元，加上从非正规渠道进入的，估计达到45亿元左右。最近两年洋酒整体以30%的速度迅猛增长，个别品牌增长幅度甚至达到100%。虽然洋酒销售不足中国整个酒业市场总额的2%，但这星星之火让人畏惧之处就是它所携带的燎原之力雄厚威猛。加上国际酒业巨头帝亚吉欧注资全兴酒厂中的水井坊品牌，轩尼诗操控文君，保乐力加联手剑南春意在争夺剑南春旗下老品牌天成祥，洋酒终于向中国白酒市场发出进攻的信号弹，其前景的不可限量也让中国的行业人士忧患和不安。
洋酒来势汹汹，中国白酒应如何应对？
呵护民族品牌，传承轩辕文化
中国白酒的生存与发展关键在于如何满足、争夺未来的消费者。而这首先就要构建起能够吸引他们的文化口味，吸引其消费。选择一款酒，是人这种高级生命体特有的将酒附着于“喜怒哀乐”的情感表达。最终决定消费者选择行为的，就是对某种文化的认同。说到底，文化是酒的灵魂。
自古以来，白酒作为中国最具有国家心智认知的优势资源，一直受到世界的瞩目。无论是皇家贵族、墨人骚客，还是山野村夫，总是情有独钟地对白酒一饮而尽，让源远流长的五千多年的中国历史文化尽显在盛满一杯杯的液体之中。
从品牌核心价值来说，中国白酒的塑造，需要以文化为载体，以品质为支撑。酒不单纯为酒，而是代表着一种文化，是一种爱好、品味、追求的寄托和表达。有了对中国文化的认可，白酒必然会成为体验中国文化的重要代表。中国传统名酒面对外来酒的竞争，更应注重品牌精神的塑造，到底这个白酒品牌给消费者带来的品牌联想和身份认同感是什么？
轩辕酒是我国酒文化的源头，水源木本，轩辕酒从五千年的中华文明延续而来，经历悠久的历史积淀，成为华夏文明的产物，自古有“始祖轩辕酒，一脉传千秋”的佳话，被誉为“国尊之酒”。历史赋予了轩辕酒独特的文化优势和人文情怀，也曾留下了许多脍炙人口美丽的民间神话传说。诸如黄帝驭龙飞天、龙宴酒的传说、拐角井的传说……不胜枚举，传说中的“拐角井”遗址保存完整，现依然伫立于轩辕圣地酒业公司院内。
轩辕酒所释放出的不仅是质朴和醇香，更是一种沁人心脾的与祖先的千古对话和交流，她所激发的民族精神和民族凝聚力必将为实现祖国的伟大复兴，民族的昌盛起到积极的促进作用。从民族品牌建设角度而言，轩辕酒需要我们整个民族关注、呵护，而轩辕酒业作为民族白酒企业将一如既往发扬民族传统文化优势，酿出更优质的白酒回馈社会！ B⑧
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