美水泉甘甜如醴“八千里”众口相传记者忽弋琛
史书记载，隋炀帝杨广北巡游猎来到甘泉，偶饮此水，顿觉神清志爽、心旷神怡，遂令为宫庭贡水。近年来，甘泉人民利用甘泉美水和本地特有的大豆，采用传统工艺加工制作的豆腐干已成为陕西地方名牌传统食品，而“八千里”豆腐干就是其中的
佼佼者。
“八千里”品牌的创办者叫周重，他是1999年走上豆腐干加工的自主创业之路。当时面对甘泉县城涌现出的10多家生产豆腐干小厂子，他意识到只有产品质量上乘、口味独特才是自己公司发展的唯一出路。于是，经过几个月的探索和钻研，调味豆腐干终于于2001年年底问世，与此同时，周重确立了“以质量求生存、以品
牌拓市场”的发展理念，为自己的产品申请注册了寓意深远的“八千里”商标。这一产品投放市场后，受到广大消费者的青睐，并迅速占领市场，“八千里”品牌也深入人心。随着销售市场的进一步拓展，“八千里”牌豆腐干的生产规模不断扩大，系列产品也陆续上市。目前，甘泉八千里食品有限责任公司经过两次扩能改建，初步建成陕北最大规模豆制品生产线。
公司先后通过ISO9001质量管理体系认证、QS认定等，“八千里”被认定为陕西省著名商标，“八千里”牌豆腐干被评为陕西省名牌产品和陕西省中小企业名优产品；多次荣获省、市、县表彰奖励；连续5年被陕西省消费者协会评为消费者信得过品牌。如今，公司的目标是争创“全国名牌”。
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